, X. x5 I: X$ A/ r" ^( O% o9 n研究發現，適量的攝取益生菌，維持腸道菌相平衡，與是否罹患新冠肺炎的機率及嚴重程度有關。吃益生菌真的可以對抗新冠肺炎嗎？專家說，目前雖然尚未證實，但可以肯定的是，新冠肺炎與腸道健康脫不了關係。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n }! I1 K9 A1 D" j% w9 v
公仔箱論壇. ~0 q! D0 j+ m8 s }, t8 @
聯安診所院長鄭乃源表示，冠狀病毒會經由ACE2(細胞膜的受體)通道，跑到細胞內繁殖，而腸道是其重要通道之一。一旦病毒進入腸道，會影響腸道菌相生態，而益生菌可補充腸道好菌、抑制壞菌，進而調整菌叢生態，提升免疫力。
. U+ ~ V8 i% h; [5.39.217.76 x2 h) l6 _6 @6 u
各國死亡率大不同，腸道環境可能是關鍵5.39.217.76/ |/ G3 d* @) b( j
( g3 c: ~, r( ~. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《英國醫學期刊》(BMJ)出版期刊《腸胃》(Gut)內容也指出，新冠肺炎確診者與非感染者中的糞便菌相，有明顯的差異。顯示，不論是防疫者或是確診者，營養飲食都是必要關鍵。
9 J P6 c9 Q% p; g0 N$ z, A# ~! itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.768 J, I* n. X" z7 i5 c- C
鄭乃源提到，據報導，位於法國、瑞士、德國三國邊境的巴塞爾-米盧斯-弗萊堡歐洲機場，附近曾爆發新冠疫情，感染人數眾多，但三國的死亡率卻有極大的差異。
. W( y. Z- K4 P* t% p6 G# }% Y7 z: Q% `* w6 j
法國每一百萬人有935人死亡，瑞士每一百萬人僅有25人死亡，而德國每一百萬人只有7人死亡，高低相差竟達133倍。為什麼同樣大規模染疫，德國人的死亡率卻如此低？
) ]+ Q z, j2 Z& M! Y" {* x2 K( b公仔箱論壇公仔箱論壇& a- j" t! r7 U7 P6 R% w* D
德國死亡率低 他們都愛吃「這種食物」
- i% \, y$ G2 O8 htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 R; C( X( P- s9 n9 O
國外研究推論，如此大的死亡率差異，與各國習慣食物種類有關。法國蒙彼利埃大學肺醫學系名譽教授讓•布斯克及其研究團隊分析發現，可能與德國人愛吃「發酵包心菜」(德國酸菜)有關，同樣愛吃泡菜的韓國，死亡率也相對較低。
" B2 H6 K7 @" [* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ W. @5 e2 `: L1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鄭乃源指出，十字花科蔬菜像高麗菜、大白菜等，富含有機硫化物、膳食纖維，以及多種礦物質和維生素，在經過發酵後的活菌、乳酸菌等益菌加分，對於腸道生態有著十足幫助，能有效提升免疫力。3 N, u1 O0 {2 J3 g3 m' [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q& i7 g4 z+ d) x
改變飲食選擇，無糖發酵乳品也適合4 P& Y$ }) A4 G4 Z/ V2 I1 ?
1 V3 N3 j9 `( x) z+ L! b除了吃「泡菜、酸菜」等發酵品，也可多攝取發酵乳品，如無糖優格、優酪乳。他提醒，發酵品中的乳酸菌、益菌，都不能加熱，凡經過滅菌、過濾、烘焙等方式，都會消滅其中的微生物，好菌效果就會降低。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a. E% S" G/ \- r( R5 ^3 U3 H
k1 Q8 L3 \/ Q! ?4 Q$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鄭乃源提到，目前研究最多對呼吸道病毒有抵抗力的菌株為CRL1505及LGG菌(鼠李糖乳桿菌)、A菌(嗜乳酸桿菌)、B菌(比菲德氏菌)及C菌(乾酪乳酸菌)。補充益生菌前，不妨透過「腸道8益菌快篩」了解自己腸道益菌種類與多寡。
' j1 @0 w' \) l# I+ R3 {! t$ P/ a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {4 v% Q N1 |% ]+ K
他語重心長的說，現代人過於習慣攝取加工食物及含糖食物，對健康影響甚鉅，要走向健康，必須強迫自己去改變，改變口味及選擇，仔細去品嘗食物的原味，這過程都需要練習，一步步改善飲食習慣。
1 r/ W5 u5 T- i7 k8 t# m
3 f' p4 l+ z5 Y多吃蔬食，補充好菌有益無害
# G& [5 F9 y6 k; F6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 R! K6 O1 q" O% s公仔箱論壇鄭乃源表示，維持良好的腸道健康，在防疫期間是十分關鍵的事，不只一般人需要，已感染新冠肺炎者更是需要。腸道菌相與食物息息相關，他特別傳授新冠肺炎疫情時期的營養飲食4大關鍵。
6 W3 l0 j: s& \7 A* V( A! C& `; P- j- K+ S: O3 m6 R: h
1. 充足的優質蛋白質公仔箱論壇. q6 T8 a/ Z7 z* ]' T! f ?4 D
# ^) J L" U& W, P7 H) K公仔箱論壇鄭乃源說，把握「魚肉優於白肉、白肉優於紅肉；植物性蛋白質優於動物性蛋白質」。而每天要攝取多少量呢？最簡易的算法是：「把自己的體重除以7」，就是個人每日所需的蛋白質需求份量。
d$ ~6 v. x# p! _; I/ Stvb now,tvbnow,bttvb) c+ X/ \( q) |0 U$ n* N2 `9 j
2. 好的油脂均衡攝取" ?: J* U w- o- q
5.39.217.76% G: j( b/ l& i& Z+ `2 n
現代人多外食，吃進太多含Omega-6的油脂，如大豆沙拉油、葵花油、葡萄籽油、玉米油；而蘊含Omega-3，如亞麻籽油、核桃、胡桃，以及Omega-9，如酪梨油、玄米油、橄欖油、苦茶油、茶籽油、芥花油，則遠遠不夠。
( f# u0 f$ }3 @2 d
8 d5 O' z/ J/ i) _他建議，每天攝取油脂的Omega-6和Omega-3的比例，應為1：1~1：4。但也不用過量攝取Omega-3，每天大約1~2g就足夠。8 I% E5 y# o8 W @) |* X# F
& S5 m( `9 K+ C5 X$ \# T0 l5 ^' p: X Z
3. 低升糖指數的澱粉. I. Q8 s, [7 S1 r }
% b7 Z o+ G$ Y1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鄭乃源進一步說明，多選擇全穀類、五穀雜糧類，如燕麥、山藥、地瓜、豆類等食物，其膳食纖維可提供有益菌發酵，製造短鏈脂肪酸，能幫助抑制身體發炎、抑制壞菌繁殖。
. w# ^( R& f3 b, n* N. S7 O1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 Z+ t0 L7 Y$ S4. 足夠的微量營養元素
1 Z) O7 z* a# ~/ I: a5.39.217.76公仔箱論壇: q s) s; K9 [1 W# `1 c
(1)維生素D：研究顯示，維生素D確實能影響新冠肺炎死亡率，但據統計，9成國人攝取不足，建議可額外補充保健品。5.39.217.762 n0 C" L/ r* t: A3 @
3 W% A9 ?$ S- q+ s(2)維生素E：可從堅果、植物油中攝取。tvb now,tvbnow,bttvb' f# s5 D# @( S2 e3 K6 Y
/ i# p6 N% m3 g& z. d9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)維生素A、C、B群：都可從新鮮蔬果中攝取。
7 I! d6 H$ O$ W公仔箱論壇& L' k4 @, D$ x0 g
(4)礦物質：鎂、鋅、銅、鐵等，可從蔬果中攝取，或補充綜合維他命。
, X. c& S+ t6 X/ ?5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb0 R$ U1 y) b3 o3 j: E/ C
(5)植化素：蔬果中含量豐富，建議每日都能攝取不同顏色的蔬果。
- @' A" f7 e* i/ |3 p' L公仔箱論壇
1 e/ N4 h6 [2 l/ j8 b3 @鄭乃源提醒，幾乎所有微量營養元素，都不外乎要從蔬果中攝取，可見蔬食是我們腸保健康的必要關鍵。平時我們就該培養好的腸道環境，才能儲備足夠的免疫力，對抗細菌與病毒，而疫情期間維持腸道健康更是刻不容緩的議題。
$ G6 K' \" q1 S+ M5 o t. `' atvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2021-6-22 03:37 AM
| 