 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^/ Q4 X' U- p [6 O* q p
研究發現，適量的攝取益生菌，維持腸道菌相平衡，與是否罹患新冠肺炎的機率及嚴重程度有關。吃益生菌真的可以對抗新冠肺炎嗎？專家說，目前雖然尚未證實，但可以肯定的是，新冠肺炎與腸道健康脫不了關係。tvb now,tvbnow,bttvb& K' m8 ^2 [* w3 G; y
5.39.217.76" }" i# ?" M$ n; ^0 I( Y& q- A
聯安診所院長鄭乃源表示，冠狀病毒會經由ACE2(細胞膜的受體)通道，跑到細胞內繁殖，而腸道是其重要通道之一。一旦病毒進入腸道，會影響腸道菌相生態，而益生菌可補充腸道好菌、抑制壞菌，進而調整菌叢生態，提升免疫力。
( P$ ?3 H! |, ]$ o- t
; ^! W7 o S8 q公仔箱論壇各國死亡率大不同，腸道環境可能是關鍵
2 B* w: h4 ?2 \/ P* Z E% f+ h# L: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ ~* K$ H' H' W' H+ ^: I" P
《英國醫學期刊》(BMJ)出版期刊《腸胃》(Gut)內容也指出，新冠肺炎確診者與非感染者中的糞便菌相，有明顯的差異。顯示，不論是防疫者或是確診者，營養飲食都是必要關鍵。
+ _: G8 U6 a0 p+ \9 b9 A# ?tvb now,tvbnow,bttvb
0 r; c" b" ]( G5 n7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鄭乃源提到，據報導，位於法國、瑞士、德國三國邊境的巴塞爾-米盧斯-弗萊堡歐洲機場，附近曾爆發新冠疫情，感染人數眾多，但三國的死亡率卻有極大的差異。tvb now,tvbnow,bttvb, G& y \' D0 ~& c
' m5 \# x5 g `8 h$ T! s
法國每一百萬人有935人死亡，瑞士每一百萬人僅有25人死亡，而德國每一百萬人只有7人死亡，高低相差竟達133倍。為什麼同樣大規模染疫，德國人的死亡率卻如此低？
0 t) g. J) D6 f公仔箱論壇 n; M6 x- }! T$ h/ g' Y
德國死亡率低 他們都愛吃「這種食物」/ J0 p' b* V- C% L
- Y6 P4 C3 {! L- k" _& b5 R* t公仔箱論壇國外研究推論，如此大的死亡率差異，與各國習慣食物種類有關。法國蒙彼利埃大學肺醫學系名譽教授讓•布斯克及其研究團隊分析發現，可能與德國人愛吃「發酵包心菜」(德國酸菜)有關，同樣愛吃泡菜的韓國，死亡率也相對較低。5.39.217.76 F' U0 s* E8 c, j1 v( b
9 Y% j: ^: V! a1 q% I2 M5 V; Z1 c# P
鄭乃源指出，十字花科蔬菜像高麗菜、大白菜等，富含有機硫化物、膳食纖維，以及多種礦物質和維生素，在經過發酵後的活菌、乳酸菌等益菌加分，對於腸道生態有著十足幫助，能有效提升免疫力。4 h }5 M _: F+ a t. j
5.39.217.76% e9 D( [8 F; Z- D, q
改變飲食選擇，無糖發酵乳品也適合
% K* j' M5 U& [ K8 s* Q) H9 D" f p
除了吃「泡菜、酸菜」等發酵品，也可多攝取發酵乳品，如無糖優格、優酪乳。他提醒，發酵品中的乳酸菌、益菌，都不能加熱，凡經過滅菌、過濾、烘焙等方式，都會消滅其中的微生物，好菌效果就會降低。
, Q2 R7 A' [9 @ W. ^' k
. `4 n) b ]5 S2 H+ b5.39.217.76鄭乃源提到，目前研究最多對呼吸道病毒有抵抗力的菌株為CRL1505及LGG菌(鼠李糖乳桿菌)、A菌(嗜乳酸桿菌)、B菌(比菲德氏菌)及C菌(乾酪乳酸菌)。補充益生菌前，不妨透過「腸道8益菌快篩」了解自己腸道益菌種類與多寡。
& | S4 ?% `% R- i公仔箱論壇
9 E* F- D: f, w/ [) G" z0 [+ Xtvb now,tvbnow,bttvb他語重心長的說，現代人過於習慣攝取加工食物及含糖食物，對健康影響甚鉅，要走向健康，必須強迫自己去改變，改變口味及選擇，仔細去品嘗食物的原味，這過程都需要練習，一步步改善飲食習慣。
( B/ r+ J& R! n4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, r% c5 V! g6 p8 f/ f' s3 u多吃蔬食，補充好菌有益無害tvb now,tvbnow,bttvb8 @0 f: f0 }& O8 B! Y! V8 w7 |
" {3 ?+ a3 A, ~& Q- `4 E4 _! R) D
鄭乃源表示，維持良好的腸道健康，在防疫期間是十分關鍵的事，不只一般人需要，已感染新冠肺炎者更是需要。腸道菌相與食物息息相關，他特別傳授新冠肺炎疫情時期的營養飲食4大關鍵。+ G8 [3 C% t# U) A) \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]/ J L' ]; L E. ]. V
1. 充足的優質蛋白質
0 `; @0 b! h. Q7 i* O0 N+ _4 E, B0 x
鄭乃源說，把握「魚肉優於白肉、白肉優於紅肉；植物性蛋白質優於動物性蛋白質」。而每天要攝取多少量呢？最簡易的算法是：「把自己的體重除以7」，就是個人每日所需的蛋白質需求份量。tvb now,tvbnow,bttvb l! ~. W6 |5 l# g4 ?1 q/ K
+ \3 R0 S, M+ J! P) O# d5.39.217.762. 好的油脂均衡攝取
8 a: }' m' m* b1 r) P; n6 d
% X7 C# _' }, o: ~2 T# a% X G9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現代人多外食，吃進太多含Omega-6的油脂，如大豆沙拉油、葵花油、葡萄籽油、玉米油；而蘊含Omega-3，如亞麻籽油、核桃、胡桃，以及Omega-9，如酪梨油、玄米油、橄欖油、苦茶油、茶籽油、芥花油，則遠遠不夠。tvb now,tvbnow,bttvb- Y& I/ }+ e. G$ @% J
公仔箱論壇0 e3 Z; s$ N3 O$ r
他建議，每天攝取油脂的Omega-6和Omega-3的比例，應為1：1~1：4。但也不用過量攝取Omega-3，每天大約1~2g就足夠。) s' Z" H" |$ D
, z$ ]2 f w* Z- W6 E+ W5.39.217.763. 低升糖指數的澱粉tvb now,tvbnow,bttvb$ n1 i- M! y- x, |9 j
tvb now,tvbnow,bttvb+ r- J3 O- K6 {8 ^8 `5 ~
鄭乃源進一步說明，多選擇全穀類、五穀雜糧類，如燕麥、山藥、地瓜、豆類等食物，其膳食纖維可提供有益菌發酵，製造短鏈脂肪酸，能幫助抑制身體發炎、抑制壞菌繁殖。
; Y. y# e- u2 g: J1 O( T- E* O/ ~( X8 g) \0 o
4. 足夠的微量營養元素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x6 M& u3 H/ f! A/ y: n& q9 Y* X
% M8 A. t* U; e2 I
(1)維生素D：研究顯示，維生素D確實能影響新冠肺炎死亡率，但據統計，9成國人攝取不足，建議可額外補充保健品。
* @; c% a. r' Z2 Y公仔箱論壇
3 z: d" _ u7 @- Y: ^2 i% I! A2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)維生素E：可從堅果、植物油中攝取。
' o% l& H" b5 f+ J6 r8 \" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; H9 t0 H, ? U7 h! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)維生素A、C、B群：都可從新鮮蔬果中攝取。tvb now,tvbnow,bttvb/ Y: W, {0 O( C" O% R9 d8 O& P
( i, ]# a9 l1 ]: ktvb now,tvbnow,bttvb(4)礦物質：鎂、鋅、銅、鐵等，可從蔬果中攝取，或補充綜合維他命。tvb now,tvbnow,bttvb( L1 r" L8 @+ j. N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \$ y# w7 x% D( N9 Y6 q3 l
(5)植化素：蔬果中含量豐富，建議每日都能攝取不同顏色的蔬果。 n/ t7 F* z1 v* ^' j
8 A! R1 m) n/ O: f6 T' _& |tvb now,tvbnow,bttvb鄭乃源提醒，幾乎所有微量營養元素，都不外乎要從蔬果中攝取，可見蔬食是我們腸保健康的必要關鍵。平時我們就該培養好的腸道環境，才能儲備足夠的免疫力，對抗細菌與病毒，而疫情期間維持腸道健康更是刻不容緩的議題。
( `+ C" ^ k7 C2 o2 S1 { |
發表於 2021-6-22 03:37 AM
| 