 $ X/ ?; V- x9 G. \/ T; G; q
研究發現，適量的攝取益生菌，維持腸道菌相平衡，與是否罹患新冠肺炎的機率及嚴重程度有關。吃益生菌真的可以對抗新冠肺炎嗎？專家說，目前雖然尚未證實，但可以肯定的是，新冠肺炎與腸道健康脫不了關係。
6 }) [) Y& M# [5.39.217.76# u" p3 U' e' _* M3 Q6 a) O
聯安診所院長鄭乃源表示，冠狀病毒會經由ACE2(細胞膜的受體)通道，跑到細胞內繁殖，而腸道是其重要通道之一。一旦病毒進入腸道，會影響腸道菌相生態，而益生菌可補充腸道好菌、抑制壞菌，進而調整菌叢生態，提升免疫力。
# x+ {& J7 u# y3 ?) U8 P: z
+ M2 B5 k3 |9 S, ^, q( r7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。各國死亡率大不同，腸道環境可能是關鍵
6 z2 ]% y ~: g" L0 h( q' v5.39.217.76& Y6 P8 ^ I3 _8 a" m
《英國醫學期刊》(BMJ)出版期刊《腸胃》(Gut)內容也指出，新冠肺炎確診者與非感染者中的糞便菌相，有明顯的差異。顯示，不論是防疫者或是確診者，營養飲食都是必要關鍵。5.39.217.766 K8 y' v _1 B e4 S# {. N! C
& s# m, M( V# B' t ^
鄭乃源提到，據報導，位於法國、瑞士、德國三國邊境的巴塞爾-米盧斯-弗萊堡歐洲機場，附近曾爆發新冠疫情，感染人數眾多，但三國的死亡率卻有極大的差異。% A& r$ O2 T x c0 J
' ]# m" Q1 m$ H2 c! Z0 l" v
法國每一百萬人有935人死亡，瑞士每一百萬人僅有25人死亡，而德國每一百萬人只有7人死亡，高低相差竟達133倍。為什麼同樣大規模染疫，德國人的死亡率卻如此低？; ?) F9 o$ s L( _3 {5 C
$ J) O3 V. v! A8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。德國死亡率低 他們都愛吃「這種食物」5.39.217.76: ~ h% S3 Y5 N$ G- p4 d
公仔箱論壇" Y1 U# R( V3 B& i* v& t- P
國外研究推論，如此大的死亡率差異，與各國習慣食物種類有關。法國蒙彼利埃大學肺醫學系名譽教授讓•布斯克及其研究團隊分析發現，可能與德國人愛吃「發酵包心菜」(德國酸菜)有關，同樣愛吃泡菜的韓國，死亡率也相對較低。0 z* X# [( ~ u H
/ K* U( I0 b! u6 t$ a公仔箱論壇鄭乃源指出，十字花科蔬菜像高麗菜、大白菜等，富含有機硫化物、膳食纖維，以及多種礦物質和維生素，在經過發酵後的活菌、乳酸菌等益菌加分，對於腸道生態有著十足幫助，能有效提升免疫力。
5 z7 M" [ X0 `& t( Y5 w0 T: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 F6 n! P5 n, s L3 a9 N6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。改變飲食選擇，無糖發酵乳品也適合
9 @* T) z# Q: Y
/ j" u6 _' B3 v0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了吃「泡菜、酸菜」等發酵品，也可多攝取發酵乳品，如無糖優格、優酪乳。他提醒，發酵品中的乳酸菌、益菌，都不能加熱，凡經過滅菌、過濾、烘焙等方式，都會消滅其中的微生物，好菌效果就會降低。
# c9 t6 N/ e$ G. J公仔箱論壇8 _. {. ]- O5 P" v3 M& H
鄭乃源提到，目前研究最多對呼吸道病毒有抵抗力的菌株為CRL1505及LGG菌(鼠李糖乳桿菌)、A菌(嗜乳酸桿菌)、B菌(比菲德氏菌)及C菌(乾酪乳酸菌)。補充益生菌前，不妨透過「腸道8益菌快篩」了解自己腸道益菌種類與多寡。5.39.217.76. z+ d6 D) ~+ j% x: G5 ? d0 j
2 z7 ^( y4 R3 e5 _5 a
他語重心長的說，現代人過於習慣攝取加工食物及含糖食物，對健康影響甚鉅，要走向健康，必須強迫自己去改變，改變口味及選擇，仔細去品嘗食物的原味，這過程都需要練習，一步步改善飲食習慣。5.39.217.768 p: H; K: ~7 l6 Z
/ v4 \; d3 B; q, f- j9 R
多吃蔬食，補充好菌有益無害公仔箱論壇( F2 p! W3 I7 ]# o( r
1 K* e) t# F5 d# Z5 i# ]0 @
鄭乃源表示，維持良好的腸道健康，在防疫期間是十分關鍵的事，不只一般人需要，已感染新冠肺炎者更是需要。腸道菌相與食物息息相關，他特別傳授新冠肺炎疫情時期的營養飲食4大關鍵。5.39.217.76# }) |7 R: p0 |% f$ ~% U9 u6 d
tvb now,tvbnow,bttvb, h# @7 I1 X4 |; c" r9 ~& m( y- l
1. 充足的優質蛋白質- S# y( f/ y* J5 u9 r
& o7 M% U7 `2 i4 J; Y" ptvb now,tvbnow,bttvb鄭乃源說，把握「魚肉優於白肉、白肉優於紅肉；植物性蛋白質優於動物性蛋白質」。而每天要攝取多少量呢？最簡易的算法是：「把自己的體重除以7」，就是個人每日所需的蛋白質需求份量。. \2 {0 E1 _: L- Z! l! r8 t
3 P$ R% \6 o2 p; X: z& B# f7 _
2. 好的油脂均衡攝取
1 x# y9 t; {7 T公仔箱論壇公仔箱論壇9 E# { U' a$ D
現代人多外食，吃進太多含Omega-6的油脂，如大豆沙拉油、葵花油、葡萄籽油、玉米油；而蘊含Omega-3，如亞麻籽油、核桃、胡桃，以及Omega-9，如酪梨油、玄米油、橄欖油、苦茶油、茶籽油、芥花油，則遠遠不夠。
, g5 Z4 v1 }3 d1 s0 z% ]/ |5.39.217.76. I2 M0 ^% w/ t8 R) P0 l! F0 i
他建議，每天攝取油脂的Omega-6和Omega-3的比例，應為1：1~1：4。但也不用過量攝取Omega-3，每天大約1~2g就足夠。5 b$ q- f% k% O* D/ q0 T; _# j$ ~5 v% ]
9 a1 H# n& ?+ u
3. 低升糖指數的澱粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m, ^ G( D/ t$ O' D( h
* J' O) f8 _1 u; p5 D9 O
鄭乃源進一步說明，多選擇全穀類、五穀雜糧類，如燕麥、山藥、地瓜、豆類等食物，其膳食纖維可提供有益菌發酵，製造短鏈脂肪酸，能幫助抑制身體發炎、抑制壞菌繁殖。
/ J4 E* {) v/ O5.39.217.76
1 L+ X6 C0 K. z6 ?0 r9 n% g/ G4. 足夠的微量營養元素
- ]! V" Y0 q4 U- V; ]" C$ ]5.39.217.761 O2 K% h1 }, ]
(1)維生素D：研究顯示，維生素D確實能影響新冠肺炎死亡率，但據統計，9成國人攝取不足，建議可額外補充保健品。tvb now,tvbnow,bttvb$ B1 _1 d# E2 b R f6 J f+ {
" K3 z3 z& [5 T" c1 ]; H3 ztvb now,tvbnow,bttvb(2)維生素E：可從堅果、植物油中攝取。5.39.217.762 S% m$ g2 g' c" o- u# c5 W0 S
7 `* \8 Q! I! T& C+ Q4 E, D1 Q(3)維生素A、C、B群：都可從新鮮蔬果中攝取。% v' H) y$ Q" h6 S4 u
公仔箱論壇3 _! K4 m: @+ k+ t4 g: ?& E" u/ c4 U
(4)礦物質：鎂、鋅、銅、鐵等，可從蔬果中攝取，或補充綜合維他命。公仔箱論壇5 y: h# Z. O" c' g4 s
; j& O" j$ k& @: O/ X; rtvb now,tvbnow,bttvb(5)植化素：蔬果中含量豐富，建議每日都能攝取不同顏色的蔬果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X6 ~! @, z+ z4 O& O" z8 M
, ~6 x5 ?# b9 s' \3 B8 q
鄭乃源提醒，幾乎所有微量營養元素，都不外乎要從蔬果中攝取，可見蔬食是我們腸保健康的必要關鍵。平時我們就該培養好的腸道環境，才能儲備足夠的免疫力，對抗細菌與病毒，而疫情期間維持腸道健康更是刻不容緩的議題。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J; M5 {) @8 s- l* h* r
|
發表於 2021-6-22 03:37 AM
| 