本帖最後由 itsctsu 於 2021-6-20 10:05 PM 編輯
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六碗份量木薯粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean
" G8 U% Z; W+ H# y木薯粉 105g Tapioca Flour 公仔箱論壇) S' q4 j X0 v7 d) E
砂糖 30g Sugar tvb now,tvbnow,bttvb) [" g: s7 ?0 i3 L
冰糖 120g Crystal Sugar tvb now,tvbnow,bttvb& }0 E% N$ b; a0 i. d8 ~
水 1700ml Water
$ ~0 B4 V) d& D5.39.217.76鹽 少許 Salt
8 _5 r# k8 @3 L2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s, b% T) ^, O
木薯粉+馬蹄粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean
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馬蹄粉 40g 2 j& O2 c' n. @
砂糖 30g Sugar
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水 1700ml Water tvb now,tvbnow,bttvb" m4 k. r, Q7 z! ?& E
鹽 少許 Salt 公仔箱論壇+ |* F. L$ u# ~/ [* H9 X2 X: x1 g
. Y4 Y0 ?. ]/ c公仔箱論壇1.開邊綠豆浸軟後瀝乾水分 * \+ G& B* R) x+ w. @; Q
2.木薯粉及砂糖拌勻,分次加入200ml熱水快速攪拌成粉糊
' p: O3 V" q0 h) s0 f3.在器皿塗油,倒入粉糊後包保鮮紙
: t4 ^& {! R5 x: W6 t- S4.煮沸水,以大火蒸15-20分鐘至透明狀後放涼
, R; {( F+ ?; U9 L' D# A5.開邊綠豆,1500ml水,冰糖及鹽煮15分鐘
' y) E% U- l" Q+ E6.清心餅脫模切粒再均勻沾上木薯粉 5.39.217.769 y" h4 t! h. T& T) w
7.加入清心丸以中大火煮至透明,完成 |
發表於 2021-6-20 10:02 PM
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