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[甜品] 【清心丸綠豆爽】失傳美食!口感不再因為少左呢樣野?Sweet Mung Bean Soup [Eng Sub]

本帖最後由 itsctsu 於 2021-6-20 10:05 PM 編輯
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# O# d0 f3 E. LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。六碗份量木薯粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean
/ m. ]7 v( T9 C" X" V% g木薯粉 105g Tapioca Flour TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F: {- ?5 {7 [- r
砂糖 30g Sugar
* R3 h- l' m3 d7 }$ h" Y& D* Itvb now,tvbnow,bttvb冰糖 120g Crystal Sugar
3 \/ P" S: d, d" Z) m+ q" i公仔箱論壇水 1700ml Water tvb now,tvbnow,bttvb) S# @; l5 d+ k5 d; P5 a) T9 e
鹽 少許 Salt 公仔箱論壇" f) i% u/ e: o2 I1 @! r' v

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木薯粉 85g
0 ~  L" s- S0 P2 A8 @馬蹄粉 40g 9 ~7 J- x* t/ @" I2 Q& ~
砂糖 30g Sugar
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水 1700ml Water
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1.開邊綠豆浸軟後瀝乾水分
! J4 G7 x$ {; ]% a, T! ]0 b- G" _tvb now,tvbnow,bttvb2.木薯粉及砂糖拌勻,分次加入200ml熱水快速攪拌成粉糊 5.39.217.761 x7 r  t0 b- f+ n6 `, P5 A+ n" ^+ W. L
3.在器皿塗油,倒入粉糊後包保鮮紙
7 g  z" s0 E& p5.39.217.764.煮沸水,以大火蒸15-20分鐘至透明狀後放涼
8 ^$ v& }( J! j" H" P) ytvb now,tvbnow,bttvb5.開邊綠豆,1500ml水,冰糖及鹽煮15分鐘 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J' J, U# _3 v* B& q
6.清心餅脫模切粒再均勻沾上木薯粉
: n$ D0 R# Z' r2 C& `6 d, f8 U公仔箱論壇7.加入清心丸以中大火煮至透明,完成
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