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[甜品] 【清心丸綠豆爽】失傳美食!口感不再因為少左呢樣野?Sweet Mung Bean Soup [Eng Sub]

本帖最後由 itsctsu 於 2021-6-20 10:05 PM 編輯 5.39.217.765 Q4 a4 S7 r, m" c; S, \7 F# ^
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本集食譜
0 I% G6 r9 V3 atvb now,tvbnow,bttvb六碗份量木薯粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean
  h4 K6 [* o2 E2 `: @公仔箱論壇木薯粉 105g Tapioca Flour 5.39.217.76# N0 W. c1 \  ]* u+ q
砂糖 30g Sugar
0 |: @  t4 Q" Y+ ]& u3 H公仔箱論壇冰糖 120g Crystal Sugar 公仔箱論壇) c  G3 @- q6 s# G* O
水 1700ml Water
* R+ O* \+ K1 d& NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許 Salt 5.39.217.76+ v- R" N* |; y6 c2 V5 }6 h8 P

9 Y7 y( m% ~- E6 J, ktvb now,tvbnow,bttvb木薯粉+馬蹄粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean * i( t& x7 P) ~) f
木薯粉 85g
" q9 K- [+ K7 mtvb now,tvbnow,bttvb馬蹄粉 40g
4 i5 J+ N, {$ N$ ?/ g, C8 I砂糖 30g Sugar 公仔箱論壇- Q5 i' M) n/ K
冰糖 120g Crystal Sugar
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鹽 少許 Salt TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y( X; r3 z0 B, o& v
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1.開邊綠豆浸軟後瀝乾水分
  |- U" p& Q" U5 A4 V5.39.217.762.木薯粉及砂糖拌勻,分次加入200ml熱水快速攪拌成粉糊 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E8 W1 l% c. B% W
3.在器皿塗油,倒入粉糊後包保鮮紙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V, q" |2 k- I  p1 ^; w4 V
4.煮沸水,以大火蒸15-20分鐘至透明狀後放涼 # g/ b4 ]; m/ ?: j
5.開邊綠豆,1500ml水,冰糖及鹽煮15分鐘
  B. w/ _/ q7 L( V3 c1 M1 Q( m5.39.217.766.清心餅脫模切粒再均勻沾上木薯粉
- X; f, u* p" O  ]- a# Rtvb now,tvbnow,bttvb7.加入清心丸以中大火煮至透明,完成
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