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[甜品] 【清心丸綠豆爽】失傳美食!口感不再因為少左呢樣野?Sweet Mung Bean Soup [Eng Sub]

本帖最後由 itsctsu 於 2021-6-20 10:05 PM 編輯
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( d. }; d# B! M+ \/ e" X9 _# ztvb now,tvbnow,bttvb六碗份量木薯粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M: K  z1 x6 P2 s1 j
木薯粉 105g Tapioca Flour 5.39.217.768 g& b8 J& r7 h2 @
砂糖 30g Sugar 8 E2 `$ ~  |6 K. S/ G1 h
冰糖 120g Crystal Sugar 9 o9 O# `9 i5 @) L! ^% t7 H# ^" `
水 1700ml Water
( k; V0 N/ R& E8 T# H5.39.217.76鹽 少許 Salt
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# P. u# J$ g% K( T) c; Ltvb now,tvbnow,bttvb木薯粉+馬蹄粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean 公仔箱論壇6 [: o; c7 o% [( x, l; }! U- E( R
木薯粉 85g 5.39.217.76$ L2 [5 |3 T  x' S/ n; A  D
馬蹄粉 40g
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鹽 少許 Salt 8 n* w# u0 g* `) }$ z& y- p
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1.開邊綠豆浸軟後瀝乾水分
+ \# {, q6 o+ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.木薯粉及砂糖拌勻,分次加入200ml熱水快速攪拌成粉糊
) n2 `0 b- T$ E+ |: r5 j3.在器皿塗油,倒入粉糊後包保鮮紙
; R) a: z+ ^7 z- t4.煮沸水,以大火蒸15-20分鐘至透明狀後放涼 * w) Y4 M9 o3 S  l- b2 ], K9 O
5.開邊綠豆,1500ml水,冰糖及鹽煮15分鐘
' Z+ A; Z7 ^. E" B8 r( E6.清心餅脫模切粒再均勻沾上木薯粉 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l- I; X  U( s- L" f: ]
7.加入清心丸以中大火煮至透明,完成
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