本帖最後由 itsctsu 於 2021-6-20 10:05 PM 編輯 公仔箱論壇7 H) o' e7 R! m+ B
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六碗份量木薯粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean
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砂糖 30g Sugar
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鹽 少許 Salt
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I7 j( q7 z7 q' x( a公仔箱論壇馬蹄粉 40g
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水 1700ml Water
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1.開邊綠豆浸軟後瀝乾水分 公仔箱論壇* H4 H: _, c/ A3 B
2.木薯粉及砂糖拌勻,分次加入200ml熱水快速攪拌成粉糊 5.39.217.760 C- d" v/ U( b0 l' Q
3.在器皿塗油,倒入粉糊後包保鮮紙 % a$ U% y6 y5 x9 K* s% k8 t, m( ]8 ]
4.煮沸水,以大火蒸15-20分鐘至透明狀後放涼
- T$ S- C1 {' F5.開邊綠豆,1500ml水,冰糖及鹽煮15分鐘
f% r1 D1 F7 r# ]1 g公仔箱論壇6.清心餅脫模切粒再均勻沾上木薯粉 公仔箱論壇) _* T+ v% o( |8 ]: W( P, k
7.加入清心丸以中大火煮至透明,完成 |
發表於 2021-6-20 10:02 PM
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