說到茶餐廳的麻甩食物，除了男人浪漫的豆腐火腩飯，還有豉椒炒雞球飯，若是茹素麻甩佬點算好？梁祖堯就為大家介紹一個素食版的豉椒雞球。所謂雞球，當然是素雞，加上紅洋葱、青紅椒，以蒜茸豆豉醬炒香，充滿鑊氣又惹味，飯都吃多兩碗。# ?4 G4 b6 x* E1 L* N
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素雞 1條$ s. _1 }! s) ]1 S% v9 ~) ~
大葱 1棵
& g# m2 e+ o: K3 Ptvb now,tvbnow,bttvb青椒 半個
) |; q% e+ G6 {% }9 E5.39.217.76紅椒 半個
6 D5 Y" W- v# b/ D! Z, h公仔箱論壇紅洋葱 1/4個5.39.217.765 f* j [& @5 m K' W2 \- n+ `1 n: y4 T
蒜茸豆豉醬 適量5.39.217.766 {% L& e; P2 t8 p* }
示範：梁祖堯
! |) v& e8 l( @8 O e" Q- T' _6 J公仔箱論壇攝影：陳秉謙、魯雋華
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發表於 2021-6-20 09:53 PM
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