說到茶餐廳的麻甩食物，除了男人浪漫的豆腐火腩飯，還有豉椒炒雞球飯，若是茹素麻甩佬點算好？梁祖堯就為大家介紹一個素食版的豉椒雞球。所謂雞球，當然是素雞，加上紅洋葱、青紅椒，以蒜茸豆豉醬炒香，充滿鑊氣又惹味，飯都吃多兩碗。公仔箱論壇& @2 \2 |5 v3 R4 v! k& K* c
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材料：公仔箱論壇5 d3 w, M; |" H: k' v' C
素雞 1條, P, }6 y/ w. \2 z4 F; R
大葱 1棵
4 k }, S- q5 p! t8 G公仔箱論壇青椒 半個
% H7 L: l. z* P- l( {紅椒 半個
2 m9 N) N$ n3 P+ R s紅洋葱 1/4個
, j1 _; ~# \9 l5.39.217.76蒜茸豆豉醬 適量公仔箱論壇" E/ {5 Q1 J5 r1 Q7 Z l; s
示範：梁祖堯tvb now,tvbnow,bttvb; ]" @" r0 B( a6 G; q0 y
攝影：陳秉謙、魯雋華
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發表於 2021-6-20 09:53 PM
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