說到茶餐廳的麻甩食物，除了男人浪漫的豆腐火腩飯，還有豉椒炒雞球飯，若是茹素麻甩佬點算好？梁祖堯就為大家介紹一個素食版的豉椒雞球。所謂雞球，當然是素雞，加上紅洋葱、青紅椒，以蒜茸豆豉醬炒香，充滿鑊氣又惹味，飯都吃多兩碗。
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材料：5.39.217.767 A% [* D2 ^& L! ?3 _
素雞 1條
( S* D9 X; f9 Y7 M7 u公仔箱論壇大葱 1棵
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紅椒 半個tvb now,tvbnow,bttvb2 t6 r5 Z( L5 S- b
紅洋葱 1/4個
) [8 g" A5 T! W0 f蒜茸豆豉醬 適量
: y0 p+ |7 m0 X" P0 W v. r# R公仔箱論壇示範：梁祖堯
7 t. d" |0 D& P4 [/ O4 k) B+ @攝影：陳秉謙、魯雋華
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發表於 2021-6-20 09:53 PM
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