說到茶餐廳的麻甩食物，除了男人浪漫的豆腐火腩飯，還有豉椒炒雞球飯，若是茹素麻甩佬點算好？梁祖堯就為大家介紹一個素食版的豉椒雞球。所謂雞球，當然是素雞，加上紅洋葱、青紅椒，以蒜茸豆豉醬炒香，充滿鑊氣又惹味，飯都吃多兩碗。
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材料：
2 Q8 y2 S) Z3 t0 b) _# U3 N! r素雞 1條
% o6 u; g O! |& y2 X5 I+ btvb now,tvbnow,bttvb大葱 1棵
- T5 j8 f1 F1 y' C青椒 半個
" O5 e G) p9 {# I- I紅椒 半個5.39.217.76% E# h6 D( q( r& ]; ~5 a
紅洋葱 1/4個5.39.217.76! i* u( v8 @# C
蒜茸豆豉醬 適量公仔箱論壇' `; E9 K& L4 r
示範：梁祖堯
: f V% W) p0 z; J7 J" r公仔箱論壇攝影：陳秉謙、魯雋華
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發表於 2021-6-20 09:53 PM
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