說到茶餐廳的麻甩食物，除了男人浪漫的豆腐火腩飯，還有豉椒炒雞球飯，若是茹素麻甩佬點算好？梁祖堯就為大家介紹一個素食版的豉椒雞球。所謂雞球，當然是素雞，加上紅洋葱、青紅椒，以蒜茸豆豉醬炒香，充滿鑊氣又惹味，飯都吃多兩碗。5.39.217.764 _8 L! w4 x- G, S+ v2 D1 _( F) a
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材料：
8 ]) J# }4 P$ W. o8 y+ h7 z5.39.217.76素雞 1條: @+ D" S: G6 M \; i
大葱 1棵
. k" |# O+ [/ i( Z4 h青椒 半個
& M! J. ?4 ?# |3 D9 Z7 e* ?紅椒 半個
) n! A9 C4 c3 w( u5.39.217.76紅洋葱 1/4個tvb now,tvbnow,bttvb5 C; m, R3 M8 ]+ p: _9 z5 c) ^
蒜茸豆豉醬 適量: H/ }! @ @& r, X1 X- C
示範：梁祖堯tvb now,tvbnow,bttvb1 R e8 p; ] h
攝影：陳秉謙、魯雋華tvb now,tvbnow,bttvb! t( o: z2 q S3 i% v) \4 u
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發表於 2021-6-20 09:53 PM
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