說到茶餐廳的麻甩食物,除了男人浪漫的豆腐火腩飯,還有豉椒炒雞球飯,若是茹素麻甩佬點算好?梁祖堯就為大家介紹一個素食版的豉椒雞球。所謂雞球,當然是素雞,加上紅洋葱、青紅椒,以蒜茸豆豉醬炒香,充滿鑊氣又惹味,飯都吃多兩碗。
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材料:公仔箱論壇* |' Z9 c# `/ C* e. j" i: ^
素雞 1條
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: Q0 R/ x: o& q# @6 ~5 F7 ^ L0 Z- C公仔箱論壇青椒 半個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `! }8 r9 R- y! J. b0 d$ p" s
紅椒 半個
9 X L4 k3 a0 u0 b6 j8 D: {- ?紅洋葱 1/4個公仔箱論壇+ q- L/ ]; z# n
蒜茸豆豉醬 適量
- A/ M% i9 M' @2 J1 U4 O! L6 S9 `示範:梁祖堯$ y/ `# s# V. q6 \$ C7 F
攝影:陳秉謙、魯雋華- N& h7 A" f% ^7 P/ |. m
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