說到茶餐廳的麻甩食物，除了男人浪漫的豆腐火腩飯，還有豉椒炒雞球飯，若是茹素麻甩佬點算好？梁祖堯就為大家介紹一個素食版的豉椒雞球。所謂雞球，當然是素雞，加上紅洋葱、青紅椒，以蒜茸豆豉醬炒香，充滿鑊氣又惹味，飯都吃多兩碗。
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大葱 1棵
5 `0 Y7 Q' t; L o6 a5 K: d5.39.217.76青椒 半個
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紅洋葱 1/4個5.39.217.76- x0 |- Q; y; s$ g- c Z
蒜茸豆豉醬 適量公仔箱論壇2 Z5 i5 }, J' [3 d; f
示範：梁祖堯% E% j. D; x; n9 n6 O, B; k
攝影：陳秉謙、魯雋華
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發表於 2021-6-20 09:53 PM
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