一般人都以為墨西哥餅皮只用來做甜甜辣辣的墨西哥菜，其實餅皮變化可多著呢！利用這餅皮變化，做出3款美感與美味兼具的主食與甜點。
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! T3 A. ?% u0 X5.39.217.76餅皮包料1TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O3 {: G8 |# V$ m
和風蔬果壽司$ V6 R2 ^% w5 y; U4 z
材料：原味及菠菜墨西哥餅皮各1張，海苔2張，白飯2碗，小黃瓜1條（切條），紅蘿蔔1/4條（切條），生菜200克，蘋果1/2個（切條），切細火腿2條，市售田園沙拉醬適量
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1鋪飯. a& i. A5 o1 ^+ E
在1張餅皮上均勻鋪1碗飯，再鋪上1張海苔。
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2放料
0 D. a/ J0 q8 F# `( w/ B4 U 海苔上加田園醬，再放小黃瓜、紅蘿蔔、蘋果與火腿條。公仔箱論壇- b' f( K: d1 i- p$ X3 t" c. |% ?2 _
) ~! F: n' B1 a3 g; ltvb now,tvbnow,bttvb3捲起
6 `8 t$ v l0 P, g0 p6 c公仔箱論壇 將餅皮夾著料緊緊捲起，切成輪狀切開擺盤即可。1 Q+ [7 {3 X5 m/ v, d7 W: K
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餅皮包料24 K6 @3 Z7 V L/ u9 f. w% M
墨西哥披塔
& s! w ~ z% M: k% B7 }tvb now,tvbnow,bttvb材料：咖哩餅皮1張，馬鈴薯2顆，起司2片，玉米粒少許，牛肉碎200克，茴香粉少許，迷迭香少許，鹽、黑胡椒適量
7 a4 X0 l8 A5 s$ X準備：馬鈴薯煮熟搗成泥。牛肉碎用茴香、迷迭香及鹽、黑胡椒先炒過。$ x4 H) B4 v, b
+ t6 i5 y, x% f6 o! g/ F) o' }9 c P3 E5.39.217.761放起司公仔箱論壇- s3 {* R: N3 b6 t2 {
將起司2片均勻放在餅皮上。
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2混合料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o, V7 m& |, J" D: O
將馬鈴薯泥與炒過的牛肉碎與玉米粒拌勻，倒在起司上。tvb now,tvbnow,bttvb5 Q2 D( O) Q& h/ E" k& N
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3包成盒
; p* C" \3 c+ D+ N2 O) d( H 將餅皮四面包起成盒狀，用少許馬鈴薯泥黏住封口，以攝氏200度烤7分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb, B( o: Q' j2 C3 t
& v: G" H% d; @5 p8 H, J" f* P公仔箱論壇餅皮做容器6 |* p1 M; H( W5 |. O- A. u
薰衣草水果塔" C! K- Q5 Z2 G6 H# G
材料：肉桂餅皮1張（直徑約8吋），綜合水果丁1碗，原味優格1杯，薰衣草果露1盎司（約28.35公克）3 H( |0 A7 {9 m; s. T: r5 v. t+ o
9 x2 c: N/ E* \tvb now,tvbnow,bttvb1烤餅皮
$ T6 c: _. T8 w1 o公仔箱論壇 將餅皮放入小碗，擠成不規則的花型，微波30秒讓餅皮稍硬。
- h0 R. m' d$ h+ i' d5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g c/ O5 e& x3 K
2調優格
7 `: h8 W( L4 q0 T/ f$ i e$ s/ btvb now,tvbnow,bttvb 將原味優格與薰衣草果露拌勻。5.39.217.76% [& g5 N) ]! R
+ F z, ? J/ u$ m5.39.217.763倒優格
$ d" o& {" f A% f qtvb now,tvbnow,bttvb 調好的優格倒入烤好的餅皮中，再放入綜合水果丁即可。
* h$ O: T& c+ L; g1 e0 Y" U4 v" H& o; ^tvb now,tvbnow,bttvb
* s, A% d( K& M3 CTips：綜合水果丁可任意用自己喜愛的季節水果。 |
發表於 2009-1-11 01:43 PM
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