一般人都以為墨西哥餅皮只用來做甜甜辣辣的墨西哥菜，其實餅皮變化可多著呢！利用這餅皮變化，做出3款美感與美味兼具的主食與甜點。: q7 G8 `$ d! G: z* q0 f- B& Z
- G' Z% C, f' r, E* Z; W餅皮包料1
/ Z; h2 a7 [* }8 K和風蔬果壽司4 p3 r8 E$ e z9 ^; E8 W# q
材料：原味及菠菜墨西哥餅皮各1張，海苔2張，白飯2碗，小黃瓜1條（切條），紅蘿蔔1/4條（切條），生菜200克，蘋果1/2個（切條），切細火腿2條，市售田園沙拉醬適量
3 i; \8 P: @2 E0 g) f7 }
2 y' Y8 N) z* k+ g3 Ptvb now,tvbnow,bttvb1鋪飯" E* n7 Q2 l2 ^9 V4 z& f+ N
在1張餅皮上均勻鋪1碗飯，再鋪上1張海苔。tvb now,tvbnow,bttvb4 V# u0 w9 e8 z+ }4 A9 k1 u
, l: Z) D' [' S' G4 X, r- j5.39.217.762放料公仔箱論壇9 X% l) k! g8 P9 d
海苔上加田園醬，再放小黃瓜、紅蘿蔔、蘋果與火腿條。tvb now,tvbnow,bttvb* o Q" ?; A& E# a! d9 E
" D4 C- ]7 a% A' o4 p w4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3捲起
% D6 S6 i3 }, B6 |+ Q0 `, I& |& N公仔箱論壇 將餅皮夾著料緊緊捲起，切成輪狀切開擺盤即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F2 y: c+ Z% ~$ p7 ]
+ h2 M( V% [5 ?9 z# L公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# L# ^+ |4 F( W
餅皮包料29 S" Z$ h3 [3 m/ z' Q
墨西哥披塔
* y! T: n) b h6 }5.39.217.76材料：咖哩餅皮1張，馬鈴薯2顆，起司2片，玉米粒少許，牛肉碎200克，茴香粉少許，迷迭香少許，鹽、黑胡椒適量公仔箱論壇4 l/ o4 [1 t, A5 @+ ]* i
準備：馬鈴薯煮熟搗成泥。牛肉碎用茴香、迷迭香及鹽、黑胡椒先炒過。tvb now,tvbnow,bttvb% `; F& ~+ Y$ J6 o9 Y
5.39.217.765 w$ E' ~2 j7 }$ S
1放起司
2 _/ @) w% X7 I" U 將起司2片均勻放在餅皮上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p2 p2 N+ [- k2 P
公仔箱論壇* y' x( F' u5 y. n
2混合料tvb now,tvbnow,bttvb) a8 L! j8 a4 a: L5 s2 j2 @% `
將馬鈴薯泥與炒過的牛肉碎與玉米粒拌勻，倒在起司上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X/ n) ^5 Y2 c6 Y: M7 r: r
5.39.217.762 o8 ?1 U+ h- x3 o; M# N2 q- O
3包成盒
& C# G5 I9 B) e; e9 ?( Y0 l7 }; i 將餅皮四面包起成盒狀，用少許馬鈴薯泥黏住封口，以攝氏200度烤7分鐘即可。
8 l8 Z- X4 a8 u) h+ M% O' u6 B* T. Q- @
餅皮做容器TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F" } I$ J4 z9 l/ V
薰衣草水果塔" F7 R& G2 Y) F: _7 {" K
材料：肉桂餅皮1張（直徑約8吋），綜合水果丁1碗，原味優格1杯，薰衣草果露1盎司（約28.35公克）
- n7 H+ Y9 M5 _0 ]公仔箱論壇+ q) t& ?3 O# A% V$ a
1烤餅皮 s, Y9 t. l9 a
將餅皮放入小碗，擠成不規則的花型，微波30秒讓餅皮稍硬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L" L, n9 {$ J* q% e2 c
! g, v% p' C9 N( Q% ~! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2調優格tvb now,tvbnow,bttvb0 C1 D+ v M1 N- Y2 K
將原味優格與薰衣草果露拌勻。
9 e( x4 d) c, o. V4 L5.39.217.76
: `* w' I3 e) T8 vtvb now,tvbnow,bttvb3倒優格
$ G0 X/ o1 z6 _+ C' N/ j0 U公仔箱論壇 調好的優格倒入烤好的餅皮中，再放入綜合水果丁即可。公仔箱論壇9 R. q2 e) l1 F2 ^4 d
9 o2 F! J; q- N: Q C+ d+ ^
Tips：綜合水果丁可任意用自己喜愛的季節水果。 |
發表於 2009-1-11 01:43 PM
| 
