一般人都以為墨西哥餅皮只用來做甜甜辣辣的墨西哥菜，其實餅皮變化可多著呢！利用這餅皮變化，做出3款美感與美味兼具的主食與甜點。5.39.217.761 y6 w: X: P4 }
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餅皮包料1
7 T6 v9 Q5 R7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和風蔬果壽司( N1 D# H% R1 w. {% M
材料：原味及菠菜墨西哥餅皮各1張，海苔2張，白飯2碗，小黃瓜1條（切條），紅蘿蔔1/4條（切條），生菜200克，蘋果1/2個（切條），切細火腿2條，市售田園沙拉醬適量
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1鋪飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C8 Y4 j. ]6 J
在1張餅皮上均勻鋪1碗飯，再鋪上1張海苔。公仔箱論壇$ c7 Q! @+ _1 n3 I6 ^) `0 H+ F
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2放料
# b( G! @1 u5 c2 `5 I; s 海苔上加田園醬，再放小黃瓜、紅蘿蔔、蘋果與火腿條。
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2 F: N1 p( u/ p( b3捲起tvb now,tvbnow,bttvb- T9 |( y l9 {/ T0 q+ J3 u! C1 d7 C
將餅皮夾著料緊緊捲起，切成輪狀切開擺盤即可。3 w" e5 S6 q( h3 p2 @/ ]7 |# c
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餅皮包料2 ?% Q8 o* A* A3 C7 C: x. {
墨西哥披塔
* I e: R4 y: v& P) m% Ttvb now,tvbnow,bttvb材料：咖哩餅皮1張，馬鈴薯2顆，起司2片，玉米粒少許，牛肉碎200克，茴香粉少許，迷迭香少許，鹽、黑胡椒適量
( O/ U% ~" @2 [' u8 m, n; s公仔箱論壇準備：馬鈴薯煮熟搗成泥。牛肉碎用茴香、迷迭香及鹽、黑胡椒先炒過。tvb now,tvbnow,bttvb3 P; J8 v) G% C6 W+ l$ J, Y
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1放起司# i5 Y' {3 L C9 S) [
將起司2片均勻放在餅皮上。8 |6 b4 a4 [( R$ {5 H6 h& r0 e, ]1 i
% @/ D7 ?: I9 d# q9 K2混合料公仔箱論壇* c8 T! J, n* j; C% s4 F$ d3 Z* P
將馬鈴薯泥與炒過的牛肉碎與玉米粒拌勻，倒在起司上。tvb now,tvbnow,bttvb' H; T# a5 Z$ E+ I8 a
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3包成盒
8 s7 U: s) s! g- R4 y* a0 Ztvb now,tvbnow,bttvb 將餅皮四面包起成盒狀，用少許馬鈴薯泥黏住封口，以攝氏200度烤7分鐘即可。
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餅皮做容器5.39.217.76# W4 g: K3 K: E5 q/ y% O3 @9 e8 P
薰衣草水果塔tvb now,tvbnow,bttvb- ~7 m9 v; g6 X1 t g
材料：肉桂餅皮1張（直徑約8吋），綜合水果丁1碗，原味優格1杯，薰衣草果露1盎司（約28.35公克）公仔箱論壇- ?% [6 P7 @: k; O6 u
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1烤餅皮tvb now,tvbnow,bttvb% U7 V& b$ T& J! }3 B
將餅皮放入小碗，擠成不規則的花型，微波30秒讓餅皮稍硬。5.39.217.763 E0 U( s# H* A5 R9 R- F. z) f
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2調優格tvb now,tvbnow,bttvb" J' H6 P: i9 D$ E: x4 Z
將原味優格與薰衣草果露拌勻。
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) F a3 W8 H! O, H `/ T( b6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3倒優格
; N- e! _6 n% C& R/ M9 V 調好的優格倒入烤好的餅皮中，再放入綜合水果丁即可。5.39.217.76+ Z0 x* Y, E, z
8 e3 s3 Y$ n h5 C$ ?- ]tvb now,tvbnow,bttvbTips：綜合水果丁可任意用自己喜愛的季節水果。 |
發表於 2009-1-11 01:43 PM
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