一般人都以為墨西哥餅皮只用來做甜甜辣辣的墨西哥菜，其實餅皮變化可多著呢！利用這餅皮變化，做出3款美感與美味兼具的主食與甜點。
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餅皮包料1公仔箱論壇; x8 \1 s& [) e% \% U0 _. e* h
和風蔬果壽司
z6 u/ R$ K& ?( j! l" i' W公仔箱論壇材料：原味及菠菜墨西哥餅皮各1張，海苔2張，白飯2碗，小黃瓜1條（切條），紅蘿蔔1/4條（切條），生菜200克，蘋果1/2個（切條），切細火腿2條，市售田園沙拉醬適量
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. K. T5 \1 u1 r7 R! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1鋪飯
9 g6 R9 B& D6 \7 o7 o" z% N公仔箱論壇 在1張餅皮上均勻鋪1碗飯，再鋪上1張海苔。 n' Z( t8 L! ^5 U0 x
tvb now,tvbnow,bttvb5 k" Q v0 [9 K( g2 E3 W' P# x
2放料! v! P# }: T; D
海苔上加田園醬，再放小黃瓜、紅蘿蔔、蘋果與火腿條。
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3捲起" U1 f2 R/ [- ~7 C3 S
將餅皮夾著料緊緊捲起，切成輪狀切開擺盤即可。
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餅皮包料2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F- u4 s+ l- r; ` j
墨西哥披塔
3 E2 d$ a. C& y# f: z S2 i. S: r3 ]材料：咖哩餅皮1張，馬鈴薯2顆，起司2片，玉米粒少許，牛肉碎200克，茴香粉少許，迷迭香少許，鹽、黑胡椒適量* g9 v: I, u1 e% n1 [
準備：馬鈴薯煮熟搗成泥。牛肉碎用茴香、迷迭香及鹽、黑胡椒先炒過。$ p4 {9 Y- ^" `
! n) w. ^" ~5 g' y/ a: ?" e6 X5.39.217.761放起司
1 \3 @4 p# U6 p' b1 | 將起司2片均勻放在餅皮上。
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2混合料2 H" a( \+ T% Y- a; d E" k
將馬鈴薯泥與炒過的牛肉碎與玉米粒拌勻，倒在起司上。tvb now,tvbnow,bttvb/ z9 ^# u3 l# i4 W5 z- F) U/ q
公仔箱論壇/ F1 t6 ?' s6 o7 f6 e5 J: f' k
3包成盒
+ N8 P8 `6 y8 P$ `0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將餅皮四面包起成盒狀，用少許馬鈴薯泥黏住封口，以攝氏200度烤7分鐘即可。, S) o) [+ i4 V2 `
, K+ [9 v& `8 r }4 l1 g餅皮做容器
" ]4 z$ N1 `3 b3 u7 d5.39.217.76薰衣草水果塔5.39.217.76. z; Q. K1 ^. ^5 t6 O" K; b a
材料：肉桂餅皮1張（直徑約8吋），綜合水果丁1碗，原味優格1杯，薰衣草果露1盎司（約28.35公克）
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1烤餅皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U$ _3 u, I c3 B9 K! f; Y9 E
將餅皮放入小碗，擠成不規則的花型，微波30秒讓餅皮稍硬。
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2調優格
! T8 ^$ l+ f! \" j+ [/ j 將原味優格與薰衣草果露拌勻。
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1 J1 f k1 b0 \* s5.39.217.763倒優格
V- U7 W5 b7 o6 }4 Y/ O n* T. n: ]tvb now,tvbnow,bttvb 調好的優格倒入烤好的餅皮中，再放入綜合水果丁即可。
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: q3 ?) N: \% q' M& g公仔箱論壇Tips：綜合水果丁可任意用自己喜愛的季節水果。 |
發表於 2009-1-11 01:43 PM
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