繼Bakehouse的葡撻、當文歷的牛角包吐司後，甜品界最近又有一物在網上關注組瘋傳，吸引許多顧客慕名而來，它就是只限嘉多利餅屋佐敦分店的法式布甸。
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0 n1 j% H! H" m9 B5 U每個法式布甸價值$15，每日製作200-400個，下午兩點開賣，記者現場實測，短短10分鐘已沽清400個法式布甸！嘉多利餅屋店員表示，當日下午1點10分已有顧客排隊。沽清後，記者目測15分鐘內已有10位顧客查詢法式布甸，可見受歡迎程度。$ Z1 k7 p% ]" Z! `' ^7 w8 A
2 J5 Y- O) Y, b) T! T- ^% }2 l5.39.217.76顧客小薯表示因多人推介，所以他專程由港島區到佐敦分店購買法式布甸，因首輪售罄，他最後足足等了45分鐘才買到。另一位不願出鏡的顧客阿Lam表示，產品爆紅前已曾嘗試法式布甸，指布甸質感像蛋撻，味道不錯，而且賣相特別，值得一試。
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) C/ l \7 F4 W( M2 w @- q4 e/ ^" ntvb now,tvbnow,bttvb老闆陳先生表示法式布甸已開賣一年多，因為工序繁複，每天只製作40-50個，直到產品在網上突然爆紅，才因應顧客需要增加產量，他解釋布甸做法：「法式布甸最特別是以法國麵包作麵包底，配合布甸進食。而法國麵包因布甸緣故，會變得軟身，麵包包身更美味。採用法國麵包作包底，是因為硬度足夠承托布甸。」 法式布甸是凍食，入口甜度剛剛好，布甸滑溜，同時帶點雲呢拿香味，法國麵包底亦帶點甜香，相當特別。
: j; x1 P) f c. |' K0 Mtvb now,tvbnow,bttvb採訪、攝影：《飲食男女》
, T" V7 {* R$ e3 m/ C. w) v嘉多利餅屋$ C- Q! E( U# s; y9 {- Q h
地址：佐敦文苑街1-23號文英樓地下1號舖: c% G0 t( e+ {! m6 }- H8 t1 M
電話：2682 80195.39.217.768 i, O+ T0 G; I# \
營業時間：星期一至日 6:30am-8:30pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A& P! W! U0 U: K; d5 B( L
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發表於 2021-6-12 11:27 PM
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