不少人周末都會去長洲遊玩，近月長洲炸雞店熾工房，在西營盤開了新分店。熾工房由Andy和Kurt主理，兩人4年前在一次旅遊結緣。言談間發現大家對食物有共同理念，所以幾年前在長洲合作開設第一間店。Andy有20年豐富入廚經驗，廚房由他全權負責。Kurt則是負責管理行政和營銷。
8 a" N1 p' f, P$ _; }* B1 W
" D' i: M6 M7 H2 x7 ^/ U5.39.217.76熾工房主打即叫即做炸雞、烤雞和蘑菇飯。雞採用低溫處理技術，再用高溫鎖住肉汁，令雞件外脆內嫩。滋味脆雞套餐（$66），雞可配上各款特色醬汁，增添不同風味。新出芫荽檸檬醬，芫荽迷一定不可以錯過。另外招牌蘑菇飯（$28），醬汁採用新鮮大啡菇，再配以新鮮香草、牛油和奶整成，香濃多汁。西營盤新店特意推出新菜單，包括招牌脆雞漢堡（$52）、青檸芫荽梳打（$24）、黑松露蘑菇扁意粉（$78）和凱撒沙律慢煮火雞胸（$60）。脆雞漢堡包以黑炭粉製成，配自家醃製雞排，煙燻燒烤醬和椰菜絲沙律，漢堡鬆軟，雞排多汁，非常惹味。青檸芫荽梳打，清爽解膩，夏天消暑必飲。凱撒沙律的火雞胸，用兩至三小時慢煮，改變雞胸肉原本乾身口感，帶出嫩滑口感。除了新菜單，聽聞老闆正在密鑼緊鼓準備推出早餐時段，大家不妨留意一下！
# L7 i3 o o( j' v' e# k }公仔箱論壇採訪、攝影：《飲食男女》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p1 u2 h9 `# j' @% i4 V8 S
! y$ U4 V v P+ P* E5.39.217.76熾工房 WoW Lab5.39.217.768 v7 a9 q% Z! J: ^
地址：西環高街111號地下
7 I: C. `# D& c公仔箱論壇電話：2866 0080
: w$ \6 E& K; w. k, ztvb now,tvbnow,bttvb營業時間：星期一至日 12nn-10pm
( J8 G, {/ I% I8 |6 m$ M1 V" ]
& q L7 _" @5 _8 |' y5 l! r公仔箱論壇
3 U* k: \" h8 n0 p9 k$ D/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/QYNRBRZ6BFHNDHVISAHQ2J4NHE.jpg)
3 R) ?+ G N8 L+ h0 qtvb now,tvbnow,bttvb
, S" C1 d# { G3 R# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i/ G: r3 T: S; Z
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/7YVQNZCHPRASTH7PDOGOFDSKZU.jpg)
3 }1 }, T: `7 g5.39.217.76
$ V6 s$ g' X0 r h( N+ S- ~tvb now,tvbnow,bttvb
6 K7 G) c" J" c' Q公仔箱論壇/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/J3ID42WY2BCDJFEB5FEFJZZW3Y.jpg)
. f# H+ k' D4 E* M* [公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- @' M c9 o3 n, n* u$ i& j) X
tvb now,tvbnow,bttvb' T; u w( w3 M9 q0 [( q4 n
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/N6U2G7ANNVE2BI6VEVWKKEXA5E.jpg) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I5 y+ n$ l5 R6 J$ H# Z* w6 \
/ C: C6 [7 \- R, D) t
. t/ C' @3 P% P. L/ c/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/U3MMIZBFTFGX5HL5LGIVFZ6MZE.jpg) 9 C& G6 ~: f4 b% u
* P1 Y0 U- z0 a- D3 X. a: ]
公仔箱論壇# H# |, n; ] j$ H5 M
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/KPG3YRCIBBBXXE3NDFYEY2AIA4.jpg) 5.39.217.769 I0 Y9 S( ~, @$ s" d
( k/ G6 O% a* v! I5.39.217.76公仔箱論壇5 b) \ t" R3 O- X
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/G5I4HM5A5BBAFJ2YAEDSMWKTLM.jpg) tvb now,tvbnow,bttvb- ^2 }$ R( U% @0 n& T" f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^0 w0 y# Y6 w
1 y2 D; v% _- I1 d$ H- K' D" ^tvb now,tvbnow,bttvb/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/GGQK42IW6ZBQRFL4SN4K4HKPRA.jpg) 公仔箱論壇! L5 d1 w. I; {. L( w! [ |
8 c+ X3 I6 N; C1 c) ~) X ?
! J, r! c7 T/ V4 K2 c/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/JXT5M233FBA65G5Z2ANE46H63E.jpg) |
發表於 2021-6-7 12:22 AM
| 