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發表於 2021-6-7 12:19 AM | 只看該作者

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[其它食譜] 名廚三餸一湯｜何偉成菜單胡椒豬肚老鴿煲湯家鄉釀節瓜鮮花椒杭椒炒牛柳粒鮮花椒蒸筍殼魚

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今集《飲食男女》就找來入廚有三十年經驗，擅長傳統粵菜的帝苑酒店帝苑軒中菜行政總廚何偉成師傅，為我們示範《三餸一湯》食譜。來自何偉成師傅的菜單，有胡椒豬肚老鴿煲湯、鮮花椒杭椒炒牛柳粒、家鄉釀節瓜及鮮花椒蒸筍殼魚，讓大家嘗到不一樣的家庭風味。
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胡椒豬肚老鴿煲湯
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家鄉釀節瓜5.39.217.769 g" V) V* ]5 ^. g
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鮮花椒杭椒炒牛柳粒
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鮮花椒蒸筍殼魚公仔箱論壇0 M! U( j% H5 ~- [- {
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示範：何偉成師傅@帝苑酒店帝苑軒中菜行政總廚
攝影：《飲食男女》攝影組5.39.217.763 i2 d7 g1 p, Y1 i( H+ p

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