梁祖堯這次要教大家的,不是一道菜式,而是一種方法,這個方法用來做任何食材都可以,這次用了雞髀菇,就是煙燻。究竟在家怎樣可以做到煙燻?只要一個鍋和兩包茶葉,再加些砂糖。將砂糖和茶葉拌勻,放在鍋中焗至冒煙,然後加入雞髀菇焗5分鐘,就會得到一碟充滿煙燻茶香的美食,大家不妨在家試試。tvb now,tvbnow,bttvb0 [+ h ]& a" R. b
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茶葉 2包tvb now,tvbnow,bttvb& ~% A2 u; @# B# z8 {. N% l
示範:梁祖堯% I( r! F* O$ c$ M' }3 s! Y
攝影:陳秉謙、魯雋華5.39.217.765 U& m+ d) o$ }# {; w
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