梁祖堯這次要教大家的，不是一道菜式，而是一種方法，這個方法用來做任何食材都可以，這次用了雞髀菇，就是煙燻。究竟在家怎樣可以做到煙燻？只要一個鍋和兩包茶葉，再加些砂糖。將砂糖和茶葉拌勻，放在鍋中焗至冒煙，然後加入雞髀菇焗5分鐘，就會得到一碟充滿煙燻茶香的美食，大家不妨在家試試。3 Q& D! V- n6 @+ N
& \; M" q2 r" f1 g- i. B' U材料：# E; J2 ~. M6 H7 J
雞髀菇3隻; y" A& i& O8 H8 y+ d# [
茶葉 2包& a* }( o. t, o; I- z0 d
示範：梁祖堯
/ @: S2 u" A: Etvb now,tvbnow,bttvb攝影：陳秉謙、魯雋華
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發表於 2021-6-7 12:15 AM
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