香港人工作繁忙，加上外出用膳多肉少菜，攝取纖維不足，容易導致便秘。營養學家Tina Cheng表示，天然食物中，有4種食物的潤腸通便功效非常好，第一種是黑木耳，每100克乾木耳含有30克膳食纖維，成人每日建議攝取25至35克膳食纖維；亦含有屬於水溶性纖維的果膠，可以促進腸道蠕動，吸走腸道廢物，達到通便減肥作用，建議每日平均食用大約10至20克乾木耳。5.39.217.765 G0 M' ]3 d. y& N6 T. D0 J
% M2 D, f% u+ J) f8 ttvb now,tvbnow,bttvb黑芝麻亦有潤腸作用，每100克含有14克纖維，而其脂肪含量亦十分高，每100克含有46克，其中85%是不飽和脂肪酸，有效保護心血管，建議每日食用一茶匙原粒黑芝麻或一湯匙黑芝麻粉。
7 U& Y3 u5 y1 [* a* c2 }8 `7 g
: n+ E0 T9 }' m9 ztvb now,tvbnow,bttvb另一種通便食物是牛油果，每100克含有6.7克膳食纖維，較同等份量的西蘭花、椰菜花為高，分別含有3.3克和2.3克纖維。而100克牛油果含有14.5克脂肪，其中80%是不飽和脂肪酸，高纖維和高脂都有刺激腸道效用，建議每日食用約半個牛油果。不過牛油果的鉀含量偏高，會增加腎臟負擔，所以腎病患者要注意牛油果的攝取量。
k# L1 q$ c3 ]; }/ D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* m) F* I9 [4 A+ E4 W8 a
火龍果每100克含有1.7克纖維，另外果肉內的黑色種子不被人體消化，有助排便，建議每日食用大半個至一個火龍果。不過每100克火龍果含有7.6克糖分，每人每日建議攝取最高50克糖分，糖尿病患者必須注意火龍果的食用份量。3 K& g% r. P- L3 ]+ [& @- H
採訪、攝影：《飲食男女》公仔箱論壇7 a4 A9 i7 [$ V1 B1 H4 I F
/ u/ G) _: u4 x0 D( L- f7 _7 [4 g5.39.217.765.39.217.769 {/ ?3 u; d- T9 d
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/XZOMK3QRXZBJTCQE4LS7GNCK5E.JPG)
) \; P" Y6 b5 G0 X% v0 Y% e. Q! B
- V' x0 t2 z$ `6 r% o5.39.217.76
5 C& e0 }7 N; g) v7 C% ~4 _- x公仔箱論壇/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/3NV5WHOTUBCVLAMTFBEWUQNH6Q.JPG)
* D: x$ ~2 f) X3 g4 h( \' X公仔箱論壇
! Y9 R& ~7 w4 D- q* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ~. ?2 u. `2 r6 ]! {- M* P! ~: Ttvb now,tvbnow,bttvb/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/WUFG27JCQRCWXJPABYOX35ZKUA.JPG)
. x5 F/ x0 `7 M+ C' p0 Ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 o5 i% y# M4 Q5 e8 ]) `
0 W& J* w' T) b5 e公仔箱論壇/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/XRASX5DVQRE7XCRVLOSNNIYMXU.JPG)
; u% b; r$ e& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 ]: k& x! d- ~2 O7 S1 v
# N2 v8 @" n1 l0 k/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/B2RLJZRCW5AI5CDW5MXAQ66VU4.jpg) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l! U8 G9 a( o( ?
tvb now,tvbnow,bttvb; j* o" X2 @( i2 u+ n+ f
tvb now,tvbnow,bttvb. P: R* Y& p" M4 ^# e
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/6HVMWATWWZGEXIEMOM2GM4OZJ4.jpg) tvb now,tvbnow,bttvb \0 g& X9 H/ ]6 l) m7 x2 v
9 ?; g. R8 l$ ~5 W! L0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r. D$ D: r9 Y7 Y8 t8 j
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/YRAJVOWS3JGBHPSYX2M2BF4HAU.jpg) |
發表於 2021-6-7 12:12 AM
| 