夏天是桃子的季節，香氣十足、甜蜜多汁的桃子，讓人想一口接一口地吃。桃子富含多種養分，但有些人吃桃子要多留意。tvb now,tvbnow,bttvb6 x" r/ F$ y z
+ }. w7 I) c N* M% G7 X# {9 n/ l8 H
; S* j. _1 T! J# \公仔箱論壇桃子營養豐富 可防癌、降膽固醇、解便祕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j1 O! N( E3 i; f' ^; N. j
桃子主要分為水蜜桃、甜桃（又稱油桃）兩種。二者有些不同：
! U8 O X, Q T& B" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ W. i" T5 Y! P( B' J* @( `tvb now,tvbnow,bttvb● 水蜜桃：果實較大顆、表皮絨毛多，口感軟嫩且汁水豐富，價格較貴。5.39.217.765 j+ Y# j* a5 F# r: _9 r6 @7 K
1 s( C* x) F# a! L公仔箱論壇● 甜桃：果實較小，表皮絨毛少，質地較硬、口感脆，價格較便宜。tvb now,tvbnow,bttvb6 A/ }) ]# z9 T# y, @
* ]7 W4 c: r6 l4 {" Dtvb now,tvbnow,bttvb但兩者的營養並沒有太大差別，Cofit營養師張宜婷指出，桃子富含多酚類，後者是很好的抗氧化營養素，可清除自由基，減少自由基對體內細胞的破壞，提升免疫力、有助預防癌症。而多酚類在新鮮成熟的桃肉、桃皮中最多。
% S5 S3 S+ m8 t4 g+ P5 E0 X$ ]公仔箱論壇0 ?" h* d' ~; k3 m* d' I" N+ Z" X0 p
桃子中的維生素C可促進膠原蛋白合成，具有養顏美容的功效，還可創造更容易吸收鐵質的腸胃道環境；β-胡蘿蔔素、維生素E可保護眼睛；鉀能幫助排除體內多餘的鈉離子，穩定血壓、改善水腫。5.39.217.76& e6 t1 H p* r2 p0 r% S; m
公仔箱論壇" t8 o# p. I: ]: T6 b
除了上述好處，桃子還富含果膠、纖維質，這兩種物質不僅有助緩解便祕，還能在腸道中與膽酸結合，並隨糞便排出體外，間接降低血中壞膽固醇，達到保護心血管的作用。
* ~/ T+ d( g8 o; L' i
: V) B& v4 v* o2 c0 u2 @* K- j+ D/ d水蜜桃甜度高、可能引起過敏 4類人吃時要留意tvb now,tvbnow,bttvb8 C5 A w: I* {
桃肉細緻好消化，適合各種族群食用。不過，與甜桃相比，水蜜桃甜度高，體積又較大，一顆就超過一份水果的大小，再加上有絨毛，可能引起過敏。因此，4類人食用時要留意：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O: d4 u5 ~% k0 E+ N1 @
4 d( h% ]" k$ |/ z* z, ]
桃子的好處和壞處。
) L4 X' x# ]/ j& P& g公仔箱論壇公仔箱論壇2 [- r( H3 c# h& L' P
1. 高血糖、糖尿病患者：這類患者要控制醣類攝取，要注意桃子的食用量。9 @$ Y% o# h9 K) Y) h+ u( V
- D q( Z( O- D5 o4 I6 |0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 減肥者：控制體重的族群也要避免吃太多水蜜桃。
- m/ x- W% e9 x* y公仔箱論壇
, R3 _1 \) X" y |. C. c& J% E9 Y3. 腎臟病患者：需限制鉀離子攝取量，不建議過度食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z5 @* A, a7 A1 [! c, h
公仔箱論壇4 \, x7 z* ^7 q: A2 t/ W& E
4. 對桃子絨毛過敏的人：有些人會對水蜜桃絨毛過敏，出現呼吸急促、喉嚨或舌頭搔癢等症狀。
6 m3 o" D3 W @ w" Z! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! w; [! M" g( i1 C. I2 L+ {* I& ]
對絨毛過敏者若要吃桃子，有一些技巧：
* P0 R' p3 E8 J4 T* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) g5 z g# o& ^! q7 k6 U) k) F' W" ?tvb now,tvbnow,bttvb● 把絨毛清除後再食用。用鹽搓洗表皮去除絨毛，沖洗乾淨後連皮一起食用。
6 U% s8 o3 f1 R* z. R2 o( U3 y公仔箱論壇公仔箱論壇1 t! F2 k. \; m& K" [+ [
● 將水蜜桃去皮後再吃。比較保險，只是無法吃到果皮的營養。
5 \% [! R% z atvb now,tvbnow,bttvb, g% p5 u7 v1 x' i* }
● 改吃甜桃。因甜桃絨毛很少，可能不會誘發過敏或是過敏症狀比較輕微，但如果有不舒服的狀況，仍要儘快就醫。1 k; [' I0 Z+ Y
, {0 Y" Q# Y" X4 s8 g* F! i. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對水蜜桃絨毛過敏者，可以去皮再吃。
; `' ^: `5 K1 |% c% v3 A, T \另外，桃子在中醫看來雖然能養陰生津，潤腸燥，但詠生中醫診所院長吳建東提醒，對正處於有口臭、便祕等症狀的火氣大患者，依然不能吃太多，因糖分高會使火氣更大。公仔箱論壇 t+ ~6 E% o1 ?9 c8 D( _
; j0 q% q6 t6 T: _5.39.217.76水蜜桃、甜桃 怎麼挑選和保存？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e- A3 R# z X, R. V( W
水蜜桃、甜桃在挑選和保存方面，各有要留意的地方。
/ n% w# B& O9 l* P) O4 Ztvb now,tvbnow,bttvb' D' x4 d3 b* _4 J
水蜜桃
$ T+ e ]0 t5 m- ]7 X: `0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 i+ o7 }4 } B' I2 r8 n公仔箱論壇
* F/ m( c9 S2 U8 ~6 O1. 看絨毛和外表：因水蜜桃絨毛會隨著運輸過程的碰撞及觸摸而掉落，所以絨毛越多，代表越新鮮。$ r# M" c. o9 w" }' R3 a1 z' Z/ Y
_$ h5 c/ o- s- ~
另外，水蜜桃從蒂頭到桃尖，有一條下凹的溝壑，稱為縫合線。據台灣農委會資料，縫合線越淺、越不明顯，表示果實成熟度越高。縫合線左右兩邊的果頰如果越對稱均勻，代表果實成長越均勻完整，口感也更好。
" g& x0 J$ @6 W' E6 f公仔箱論壇
c4 K6 \2 w% v! o p1 Z7 @ w* ttvb now,tvbnow,bttvb2. 聞香氣：水蜜桃香味會隨成熟度增加，香味愈濃，果實甜的機率也較高。3 C* W( w. \2 |. W
公仔箱論壇; Q: R! w6 v4 y2 T
3. 掂一掂：大小相當的水蜜桃相比，果實越飽滿沉重，果汁就越多。
5 c" B4 B& J+ m8 l: U
* F; o+ x: e: g: S, a) U8 A' I$ c5.39.217.76買回家的水蜜桃可先放在陰涼通風處，使其自然熟成約2天左右。如果還不急著享用，建議先用塑膠袋包好，再用報紙包裹或直接裝進保鮮盒，為害怕乾燥的水蜜桃保持濕度；然後再放入冰箱冷藏。這樣可以延長約一週的保存期限。
6 u3 g% q2 |+ J- e' @ h3 ?3 p5.39.217.76, \8 P8 Y0 F6 i6 P3 e
挑選桃子時，外表、香氣、重量都要留意。5.39.217.76, Q/ z- k1 r+ N7 o
6 k$ |9 R( \/ g: `( `: q5 [+ u甜桃/ K* u) t. |" c: m
, z8 Y$ x% f! \/ v; j7 i! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 稍微捏一下：新鮮的甜桃捏起來稍微偏硬，且緊實有彈性。但如果捏起來特別硬，說明桃子還沒有完全成熟；太軟則代表過熟。5.39.217.76" D# E0 q! F- D; W/ i$ Q' O
- l+ b: r2 u, B" f+ N; }) G2. 聞香氣：成熟的甜桃，聞起來有桃子的甜味。
' G/ a" j4 z$ ` E" J" Y) g; g5.39.217.76
9 Q0 V. Y1 Z1 [% J2 r4 ]$ A完熟的甜桃裝進塑膠袋，直接放入冰箱冷藏，約可保存5天。如果是未成熟的甜桃，應放在室溫陰涼處待熟。 |
發表於 2021-6-3 08:51 AM
| 
