夏天是桃子的季節，香氣十足、甜蜜多汁的桃子，讓人想一口接一口地吃。桃子富含多種養分，但有些人吃桃子要多留意。5.39.217.76- f. T q( O& \8 m3 F) O+ e
8 a: e& c O, `0 X; P- w5.39.217.765.39.217.76& j/ u% \ G8 J5 [/ N( e1 L5 F) c
桃子營養豐富 可防癌、降膽固醇、解便祕
`% C# U7 m; b) @7 m/ z7 M) etvb now,tvbnow,bttvb桃子主要分為水蜜桃、甜桃（又稱油桃）兩種。二者有些不同：
$ f. n9 \) }1 @+ I
+ E* H, x C. ^4 O5.39.217.76● 水蜜桃：果實較大顆、表皮絨毛多，口感軟嫩且汁水豐富，價格較貴。
8 e3 K5 p" Y p3 O5.39.217.76
0 f0 L1 a- i: V" Z6 u● 甜桃：果實較小，表皮絨毛少，質地較硬、口感脆，價格較便宜。
0 Z6 T! Z) Z1 q& \, g1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, i- y7 ?7 E. g$ Atvb now,tvbnow,bttvb但兩者的營養並沒有太大差別，Cofit營養師張宜婷指出，桃子富含多酚類，後者是很好的抗氧化營養素，可清除自由基，減少自由基對體內細胞的破壞，提升免疫力、有助預防癌症。而多酚類在新鮮成熟的桃肉、桃皮中最多。
% N1 n5 O, R& f: o. l3 O& Y8 m公仔箱論壇 [% n; {# s2 u- C
桃子中的維生素C可促進膠原蛋白合成，具有養顏美容的功效，還可創造更容易吸收鐵質的腸胃道環境；β-胡蘿蔔素、維生素E可保護眼睛；鉀能幫助排除體內多餘的鈉離子，穩定血壓、改善水腫。
# S# \% O' f8 B4 ]4 m Jtvb now,tvbnow,bttvb
* e: s# P m% h公仔箱論壇除了上述好處，桃子還富含果膠、纖維質，這兩種物質不僅有助緩解便祕，還能在腸道中與膽酸結合，並隨糞便排出體外，間接降低血中壞膽固醇，達到保護心血管的作用。
# E4 r5 J+ y/ v
- z/ Y1 {; P2 T2 V公仔箱論壇水蜜桃甜度高、可能引起過敏 4類人吃時要留意公仔箱論壇) t. s I$ b0 {# `$ ~
桃肉細緻好消化，適合各種族群食用。不過，與甜桃相比，水蜜桃甜度高，體積又較大，一顆就超過一份水果的大小，再加上有絨毛，可能引起過敏。因此，4類人食用時要留意：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }5 ]1 K% w$ x! d/ W1 Z
v4 F4 N7 G" t公仔箱論壇桃子的好處和壞處。
/ X, K1 n% w2 J8 S! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K. Z3 \9 B6 E9 ?' x
1. 高血糖、糖尿病患者：這類患者要控制醣類攝取，要注意桃子的食用量。
# y/ i6 Z4 x/ U1 c4 Rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 M5 L+ g4 L- m- {
2. 減肥者：控制體重的族群也要避免吃太多水蜜桃。
+ p+ w9 D# |% {% V! s, S( a9 f
2 `. _. }5 X/ n9 M4 u3 u公仔箱論壇3. 腎臟病患者：需限制鉀離子攝取量，不建議過度食用。0 w+ e: B: y; T# T& Q
: S3 ^3 [9 K- _+ b" h4. 對桃子絨毛過敏的人：有些人會對水蜜桃絨毛過敏，出現呼吸急促、喉嚨或舌頭搔癢等症狀。
. @/ o" q0 s* T5 ^+ k! p' _$ j5.39.217.76% m, v2 p; J9 o0 O/ ?, D
對絨毛過敏者若要吃桃子，有一些技巧：tvb now,tvbnow,bttvb) @8 l, c, ?3 c5 c5 G) r
1 Y3 q; a, G+ J5 N公仔箱論壇● 把絨毛清除後再食用。用鹽搓洗表皮去除絨毛，沖洗乾淨後連皮一起食用。
, @. W& d7 l. Q' j, vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y7 I' d! N( R. A" r1 ?
● 將水蜜桃去皮後再吃。比較保險，只是無法吃到果皮的營養。) i" p$ Y/ P5 T5 n$ \9 \
+ a( j8 D6 _$ ?● 改吃甜桃。因甜桃絨毛很少，可能不會誘發過敏或是過敏症狀比較輕微，但如果有不舒服的狀況，仍要儘快就醫。5.39.217.763 H! n2 m% k$ _, v2 n8 G: U0 }
+ y: ~; p% v- c% I- u$ s6 K& r- J9 x
對水蜜桃絨毛過敏者，可以去皮再吃。tvb now,tvbnow,bttvb2 ~7 C4 @4 u0 U1 Y
另外，桃子在中醫看來雖然能養陰生津，潤腸燥，但詠生中醫診所院長吳建東提醒，對正處於有口臭、便祕等症狀的火氣大患者，依然不能吃太多，因糖分高會使火氣更大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J' n8 t, V3 }* h& k" ^, ~0 ]
) B- C2 {$ B# U& x5 i! ]: v5 T; f公仔箱論壇水蜜桃、甜桃 怎麼挑選和保存？tvb now,tvbnow,bttvb9 a! _8 _$ k& j9 V5 b/ h3 ~
水蜜桃、甜桃在挑選和保存方面，各有要留意的地方。4 O7 W) D) \/ u" W' I9 {4 d
- I( Y2 r; ~) X* {公仔箱論壇水蜜桃
9 g4 m7 {" _! z$ g- ~tvb now,tvbnow,bttvb
0 V* I; K$ V/ ]& o3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ^$ j3 a2 Z, Ttvb now,tvbnow,bttvb1. 看絨毛和外表：因水蜜桃絨毛會隨著運輸過程的碰撞及觸摸而掉落，所以絨毛越多，代表越新鮮。tvb now,tvbnow,bttvb) z1 G Z5 G( h1 s/ W
# j! Y0 m4 O; m+ H7 G5 g
另外，水蜜桃從蒂頭到桃尖，有一條下凹的溝壑，稱為縫合線。據台灣農委會資料，縫合線越淺、越不明顯，表示果實成熟度越高。縫合線左右兩邊的果頰如果越對稱均勻，代表果實成長越均勻完整，口感也更好。tvb now,tvbnow,bttvb5 L. a9 ]6 ~9 @: E0 {$ p
. t7 r3 _2 t; P0 O* `# p5.39.217.762. 聞香氣：水蜜桃香味會隨成熟度增加，香味愈濃，果實甜的機率也較高。2 t2 l% Y1 }' _3 S
公仔箱論壇7 |9 n- d2 x5 P4 @1 t
3. 掂一掂：大小相當的水蜜桃相比，果實越飽滿沉重，果汁就越多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _5 d- z+ \( ~+ M( ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t+ g- j& h5 Y* n" ~
買回家的水蜜桃可先放在陰涼通風處，使其自然熟成約2天左右。如果還不急著享用，建議先用塑膠袋包好，再用報紙包裹或直接裝進保鮮盒，為害怕乾燥的水蜜桃保持濕度；然後再放入冰箱冷藏。這樣可以延長約一週的保存期限。
7 c1 |, |4 L8 v4 Q( n" C* utvb now,tvbnow,bttvb
; j- i( j8 ~/ b/ I, l5.39.217.76挑選桃子時，外表、香氣、重量都要留意。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f. u; Z9 w- X4 O; O+ p% @
公仔箱論壇+ `4 c* T l2 Y' y8 Y
甜桃2 B1 y# `. b& e5 A1 p
4 t) q: x( E. O* d8 p$ ?7 }5 [5.39.217.761. 稍微捏一下：新鮮的甜桃捏起來稍微偏硬，且緊實有彈性。但如果捏起來特別硬，說明桃子還沒有完全成熟；太軟則代表過熟。5.39.217.76/ q* v. Q C/ x0 f3 `2 a
) S8 i: ^* @& R. m% G A公仔箱論壇2. 聞香氣：成熟的甜桃，聞起來有桃子的甜味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d7 o; T& Q2 D' @" G/ d
2 N: p1 L, [# u$ Z9 P1 X9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。完熟的甜桃裝進塑膠袋，直接放入冰箱冷藏，約可保存5天。如果是未成熟的甜桃，應放在室溫陰涼處待熟。 |
發表於 2021-6-3 08:51 AM
| 
