材料：
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; i4 p. m5 K! d$ g鸭皮一块，洗净摘净细毛。南瓜一小块去皮，切丁，鲜蘑菇洗净，挤水切丁。蒜苗两根去皮洗净，切丁备用。
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锅烧清水，加料酒，玫瑰露，水开后入鸭皮淖煮十分钟，取出鸭皮切成丁备用。锅倒油少许，开小火，投入鸭皮炒尽水分，并鸭皮略出油，加入酱油，翻炒至酱汁完全浸入鸭皮，下南瓜，菇丁，点清水少量，直至南瓜软烂，大火收尽汁，下蒜苗碎炒出香味即关火。
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O& J: X7 R$ k b' y8 b公仔箱論壇
& c2 z7 d0 q! D" B7 z9 r5.39.217.76特点：公仔箱論壇4 c& ~0 B1 d4 N1 P$ v& P7 t
公仔箱論壇. S q- C# [: i7 x+ S* k
酱赤浓香，鸭皮筋道。 |
發表於 2009-1-9 09:56 PM
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