主料：面条（中宽韭叶）猪肉、（前膀）、西瓜黄豆豉酱、
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/ f" \+ v/ q& U; q G! _tvb now,tvbnow,bttvb配料：黄瓜、葱头、姜末、干红尖椒、大料瓣
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调料：食用油、料酒、盐、酱油、醋、鸡精、香油、胡椒粉5.39.217.76) b# J5 ^6 _7 J' I* D1 W
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制作：5.39.217.762 ^2 g2 K) y8 ~, s8 B& S7 h. E! {
}5 g$ p3 h& Ltvb now,tvbnow,bttvb一、猪前膀肉清洗干净，切成肉丁用料酒.酱油.胡椒粉、食用油腌渍一下,再用粉芡抓匀备用.. e) `; A. N2 [0 j2 v0 }
( l' a/ i1 I' u h2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二、坐炒菜锅将豆豉酱放入锅中，中小火用炒菜铲不停地翻炒，炒成一粒粒的，盛出。1 L% d9 {, |8 z) ?
& W# Z2 t0 }1 r" O5 Z三、黄瓜洗净去皮、切成丝备用。* ?" R! k' n# r. W( r. ]
& i. Z5 b+ }# |2 h公仔箱論壇红尖椒水洗一下，用厨房用纸巾沾干水分，剪成小段，葱头切成小丁，姜切丝备用。
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. {2 R$ ^; w. g$ D+ I+ c& O5 htvb now,tvbnow,bttvb四、炒菜锅放食用油，放个大料瓣，然后放入腌好得肉丁，炒至肉丁变色放姜末炒香，放料酒、
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. n4 J9 ^- q9 U) L7 S9 K% w- B5.39.217.76酱油少许盐翻炒一下，再点点醋快速翻炒，然后将红尖椒段放入翻炒，再将葱头丁倒入翻炒，tvb now,tvbnow,bttvb8 m5 v; Y! D# I
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最后将豆豉倒入翻炒、关火、点香油搅拌装盘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]0 W* |# S6 a8 _" U8 B4 h
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五、煮面、坐多半锅水，水开了就将面条放入，锅开后把面条放入锅中，用筷子搅一下，
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, \* C" v: ~( o. u! A" Ytvb now,tvbnow,bttvb盖锅盖，再开锅点两回凉水，就可以关火了。再煮面的时候准备半盆开水，将煮好的面捞$ p2 g" N- ^7 N% z3 A* p
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到开水盆里过一下水，再捞到盘子里，放上黄瓜丝盛上豆豉酱，搅拌了就开吃吧。 |
發表於 2009-1-9 09:55 PM
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