主料：面条（中宽韭叶）猪肉、（前膀）、西瓜黄豆豉酱、tvb now,tvbnow,bttvb* \. O& ]/ s {" K
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配料：黄瓜、葱头、姜末、干红尖椒、大料瓣5 c2 v) ?) [4 m0 P& _8 y
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调料：食用油、料酒、盐、酱油、醋、鸡精、香油、胡椒粉5.39.217.76) @+ O! R N! B
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制作：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n. F. _( C( Y9 z3 {
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一、猪前膀肉清洗干净，切成肉丁用料酒.酱油.胡椒粉、食用油腌渍一下,再用粉芡抓匀备用.
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二、坐炒菜锅将豆豉酱放入锅中，中小火用炒菜铲不停地翻炒，炒成一粒粒的，盛出。1 Q* p, z' j% m: s
0 G2 U6 l/ T& D4 x7 b8 Q公仔箱論壇三、黄瓜洗净去皮、切成丝备用。公仔箱論壇. K9 v' c5 e9 c& o- q& h6 B
5 \) U9 R$ c: ]! S, O0 ?# {* Y红尖椒水洗一下，用厨房用纸巾沾干水分，剪成小段，葱头切成小丁，姜切丝备用。tvb now,tvbnow,bttvb+ f) L# d/ H" n) s Q; b& r5 s
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四、炒菜锅放食用油，放个大料瓣，然后放入腌好得肉丁，炒至肉丁变色放姜末炒香，放料酒、
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8 z9 w! S0 D: E9 i9 a/ B5.39.217.76酱油少许盐翻炒一下，再点点醋快速翻炒，然后将红尖椒段放入翻炒，再将葱头丁倒入翻炒，
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8 `1 x4 Z& ?/ H/ h# B: O4 X4 H& a; D* H最后将豆豉倒入翻炒、关火、点香油搅拌装盘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _; u% _# Z" V+ y: R
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五、煮面、坐多半锅水，水开了就将面条放入，锅开后把面条放入锅中，用筷子搅一下，
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盖锅盖，再开锅点两回凉水，就可以关火了。再煮面的时候准备半盆开水，将煮好的面捞" G- n) c- B( t% T+ H
9 ?0 c Z) \! x到开水盆里过一下水，再捞到盘子里，放上黄瓜丝盛上豆豉酱，搅拌了就开吃吧。 |
發表於 2009-1-9 09:55 PM
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