主料：面条（中宽韭叶）猪肉、（前膀）、西瓜黄豆豉酱、5.39.217.76) x1 P) w8 \" K2 r3 E- e9 b) W# _' W# c
' `' w; x q# Y8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：黄瓜、葱头、姜末、干红尖椒、大料瓣
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+ `) w" l5 \& M `% w4 J公仔箱論壇调料：食用油、料酒、盐、酱油、醋、鸡精、香油、胡椒粉- _- z1 a6 c! Z' \ h1 K* X
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制作：4 { V0 H; j: y' w; x
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一、猪前膀肉清洗干净，切成肉丁用料酒.酱油.胡椒粉、食用油腌渍一下,再用粉芡抓匀备用.
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二、坐炒菜锅将豆豉酱放入锅中，中小火用炒菜铲不停地翻炒，炒成一粒粒的，盛出。
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三、黄瓜洗净去皮、切成丝备用。公仔箱論壇! b; F7 |* u! t
' K2 |; s0 w. jtvb now,tvbnow,bttvb红尖椒水洗一下，用厨房用纸巾沾干水分，剪成小段，葱头切成小丁，姜切丝备用。公仔箱論壇9 C* S4 X- X& r( X
7 X+ h; @1 I/ ]( O% l; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四、炒菜锅放食用油，放个大料瓣，然后放入腌好得肉丁，炒至肉丁变色放姜末炒香，放料酒、5.39.217.76# Z. Z) C" k/ H3 m. c$ O
) X& B& X* Y6 [; r# U9 I公仔箱論壇酱油少许盐翻炒一下，再点点醋快速翻炒，然后将红尖椒段放入翻炒，再将葱头丁倒入翻炒，5.39.217.76) D& s/ H( T. n' B( M& G# L
) y( D# N o' v( ~% A3 Y最后将豆豉倒入翻炒、关火、点香油搅拌装盘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z6 R7 E/ N% g3 h3 t1 K% P9 g
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五、煮面、坐多半锅水，水开了就将面条放入，锅开后把面条放入锅中，用筷子搅一下，
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& V$ w% S' z7 g% k9 I盖锅盖，再开锅点两回凉水，就可以关火了。再煮面的时候准备半盆开水，将煮好的面捞
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, y& C5 A) G" b1 c7 z$ X9 O到开水盆里过一下水，再捞到盘子里，放上黄瓜丝盛上豆豉酱，搅拌了就开吃吧。 |
發表於 2009-1-9 09:55 PM
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