主料：面条（中宽韭叶）猪肉、（前膀）、西瓜黄豆豉酱、: \8 t) o7 i4 M0 `9 m
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配料：黄瓜、葱头、姜末、干红尖椒、大料瓣
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调料：食用油、料酒、盐、酱油、醋、鸡精、香油、胡椒粉
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9 W! e9 G5 E4 _, z1 n; c& Q制作：6 ?$ D5 R5 q5 L; g
, F8 @- T6 p' f0 U) m; m' t# f一、猪前膀肉清洗干净，切成肉丁用料酒.酱油.胡椒粉、食用油腌渍一下,再用粉芡抓匀备用.5.39.217.764 s: V$ w1 R# v0 ^
8 N3 T, [! i$ Z& c) {9 _6 L二、坐炒菜锅将豆豉酱放入锅中，中小火用炒菜铲不停地翻炒，炒成一粒粒的，盛出。5.39.217.76- [1 S! z" R* q$ S2 r2 Z
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三、黄瓜洗净去皮、切成丝备用。
2 W' d- J9 u& W+ A8 u, t1 ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h3 V- ^4 \0 P9 d0 l+ t2 _0 j3 Z
红尖椒水洗一下，用厨房用纸巾沾干水分，剪成小段，葱头切成小丁，姜切丝备用。
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: ?+ W- |' s$ C3 `/ W) y四、炒菜锅放食用油，放个大料瓣，然后放入腌好得肉丁，炒至肉丁变色放姜末炒香，放料酒、
. G" I4 @" T! i; H8 g! T8 j* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E1 o3 z* t: G0 a4 D
酱油少许盐翻炒一下，再点点醋快速翻炒，然后将红尖椒段放入翻炒，再将葱头丁倒入翻炒，
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, e( j6 [1 ~5 k最后将豆豉倒入翻炒、关火、点香油搅拌装盘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~, t1 E8 z" s/ g% G3 A
1 j" c# [6 F! J0 a T% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五、煮面、坐多半锅水，水开了就将面条放入，锅开后把面条放入锅中，用筷子搅一下，$ ~" l5 l8 q. H( G2 ?1 }
% D+ K/ Q/ }' f# ?2 k/ E' y4 p公仔箱論壇盖锅盖，再开锅点两回凉水，就可以关火了。再煮面的时候准备半盆开水，将煮好的面捞
7 Z) q; Y% E9 F! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! C O0 Q9 z& V% w6 Q8 g
到开水盆里过一下水，再捞到盘子里，放上黄瓜丝盛上豆豉酱，搅拌了就开吃吧。 |
發表於 2009-1-9 09:55 PM
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