主料：面条（中宽韭叶）猪肉、（前膀）、西瓜黄豆豉酱、
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# e% l' @( ^% m) I6 W3 i% d6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：黄瓜、葱头、姜末、干红尖椒、大料瓣
: g9 \$ {: v* o2 S& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 F1 H0 y% m: n- s调料：食用油、料酒、盐、酱油、醋、鸡精、香油、胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb+ L( R8 [7 J3 m T; c
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制作：
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% r8 v/ K. q5 v+ n/ _' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一、猪前膀肉清洗干净，切成肉丁用料酒.酱油.胡椒粉、食用油腌渍一下,再用粉芡抓匀备用.tvb now,tvbnow,bttvb8 j1 J8 k' Y- }- L; C
$ P, F) w6 ^5 j4 [. l0 Y' V) n; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二、坐炒菜锅将豆豉酱放入锅中，中小火用炒菜铲不停地翻炒，炒成一粒粒的，盛出。
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; _# {) H8 `5 q3 e0 q& R0 g F8 }# `5.39.217.76三、黄瓜洗净去皮、切成丝备用。
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3 @9 M$ @; i7 o+ M' J, j红尖椒水洗一下，用厨房用纸巾沾干水分，剪成小段，葱头切成小丁，姜切丝备用。7 `9 T4 l2 G7 d, d1 q2 x/ g" x+ Y4 \
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四、炒菜锅放食用油，放个大料瓣，然后放入腌好得肉丁，炒至肉丁变色放姜末炒香，放料酒、
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' }/ f7 C' F2 D$ Z+ V酱油少许盐翻炒一下，再点点醋快速翻炒，然后将红尖椒段放入翻炒，再将葱头丁倒入翻炒，9 i6 p+ }# d/ I& d
; [ m9 e# l( s- p9 a6 @5.39.217.76最后将豆豉倒入翻炒、关火、点香油搅拌装盘。5.39.217.762 r" W; r- K1 y7 J4 u3 c
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五、煮面、坐多半锅水，水开了就将面条放入，锅开后把面条放入锅中，用筷子搅一下，/ e, j) j5 T0 o
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盖锅盖，再开锅点两回凉水，就可以关火了。再煮面的时候准备半盆开水，将煮好的面捞
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8 A+ s9 x* }8 E5 y7 G' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。到开水盆里过一下水，再捞到盘子里，放上黄瓜丝盛上豆豉酱，搅拌了就开吃吧。 |
發表於 2009-1-9 09:55 PM
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