主料：面条（中宽韭叶）猪肉、（前膀）、西瓜黄豆豉酱、tvb now,tvbnow,bttvb* g. L$ w# y6 K r" @
) U: `+ Y Z5 E' _- |tvb now,tvbnow,bttvb配料：黄瓜、葱头、姜末、干红尖椒、大料瓣tvb now,tvbnow,bttvb& c& e" Y' A3 o/ e' G
5 j: w9 b# N9 `; c/ [( n* I u) U调料：食用油、料酒、盐、酱油、醋、鸡精、香油、胡椒粉
9 T5 w" X& |2 c( N1 r" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]! c' b- r+ A* {! A5 f
制作：
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一、猪前膀肉清洗干净，切成肉丁用料酒.酱油.胡椒粉、食用油腌渍一下,再用粉芡抓匀备用.tvb now,tvbnow,bttvb) a- I/ f' `! @- R; \8 z
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二、坐炒菜锅将豆豉酱放入锅中，中小火用炒菜铲不停地翻炒，炒成一粒粒的，盛出。
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三、黄瓜洗净去皮、切成丝备用。tvb now,tvbnow,bttvb0 v6 _6 k z& h- w/ p5 `
L3 J2 n0 A! ^& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红尖椒水洗一下，用厨房用纸巾沾干水分，剪成小段，葱头切成小丁，姜切丝备用。4 s1 ~1 z$ m+ t% b
; h K, P' [5 F2 O四、炒菜锅放食用油，放个大料瓣，然后放入腌好得肉丁，炒至肉丁变色放姜末炒香，放料酒、, I9 S! I" M) a" R; z
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酱油少许盐翻炒一下，再点点醋快速翻炒，然后将红尖椒段放入翻炒，再将葱头丁倒入翻炒，
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最后将豆豉倒入翻炒、关火、点香油搅拌装盘。" |5 a T1 y( X% g
/ [5 |0 _$ d0 c$ f% H% Z5.39.217.76五、煮面、坐多半锅水，水开了就将面条放入，锅开后把面条放入锅中，用筷子搅一下，
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- g- w q" U$ t( d8 i5.39.217.76盖锅盖，再开锅点两回凉水，就可以关火了。再煮面的时候准备半盆开水，将煮好的面捞
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8 }- |5 U% _( h* j h$ T到开水盆里过一下水，再捞到盘子里，放上黄瓜丝盛上豆豉酱，搅拌了就开吃吧。 |
發表於 2009-1-9 09:55 PM
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