主料：面条（中宽韭叶）猪肉、（前膀）、西瓜黄豆豉酱、公仔箱論壇7 ^, c+ z, w8 ^* M6 I0 v0 G( O
5 I$ }+ i" Z# c5 Y0 i配料：黄瓜、葱头、姜末、干红尖椒、大料瓣5.39.217.769 C1 j- r* h! o3 a
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调料：食用油、料酒、盐、酱油、醋、鸡精、香油、胡椒粉5 v& x1 O p8 _9 b/ n8 W/ t O9 ~
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制作：
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( n+ I9 k# b- G7 M) y. [一、猪前膀肉清洗干净，切成肉丁用料酒.酱油.胡椒粉、食用油腌渍一下,再用粉芡抓匀备用.( k( ~- l: n' m6 v$ | j
; S9 q. u/ z' y; d8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二、坐炒菜锅将豆豉酱放入锅中，中小火用炒菜铲不停地翻炒，炒成一粒粒的，盛出。公仔箱論壇$ v) C" A# ^/ Z4 n3 s" \
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三、黄瓜洗净去皮、切成丝备用。
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3 F( c8 ~1 m* y8 F红尖椒水洗一下，用厨房用纸巾沾干水分，剪成小段，葱头切成小丁，姜切丝备用。/ W0 ]6 n1 D4 G. J" w
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四、炒菜锅放食用油，放个大料瓣，然后放入腌好得肉丁，炒至肉丁变色放姜末炒香，放料酒、
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酱油少许盐翻炒一下，再点点醋快速翻炒，然后将红尖椒段放入翻炒，再将葱头丁倒入翻炒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C% M( b1 f5 ~* h/ q Q T: L
) x% T* `( j8 T) F3 T) Q( c. O公仔箱論壇最后将豆豉倒入翻炒、关火、点香油搅拌装盘。
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" ^0 c W& Q. ? A五、煮面、坐多半锅水，水开了就将面条放入，锅开后把面条放入锅中，用筷子搅一下，tvb now,tvbnow,bttvb4 L+ |- k; D, A) ^4 q' o. ^
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盖锅盖，再开锅点两回凉水，就可以关火了。再煮面的时候准备半盆开水，将煮好的面捞5.39.217.76% @4 v% w) @6 h! p, q: D3 I
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到开水盆里过一下水，再捞到盘子里，放上黄瓜丝盛上豆豉酱，搅拌了就开吃吧。 |
發表於 2009-1-9 09:55 PM
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