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菜谱名称：金牌扣肉! F$ i& U2 e( A" u0 `% N7 N
# H+ g: |" b* W1 |8 J# Wtvb now,tvbnow,bttvb所属菜系：浙菜5.39.217.766 q' t4 Z8 |5 A" W2 f! s, p
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制作手法：蒸
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& }6 a0 d! A5 Y' m( ^5 z菜品口味：咸鲜公仔箱論壇% K8 ]8 z% C9 S; h R" O1 U _' t
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菜品类型：热菜
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制作方法：原料
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五花条肉250克，霉干菜50克，油菜心、胡萝卜片各适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b R b: a4 X( Y. J
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调料tvb now,tvbnow,bttvb0 I. Y @5 K% w% e, Y) V
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酱油、糖、味精各少许; z3 q+ P- g8 f$ r. O
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制作方法公仔箱論壇 n- F8 g, B, Y! t
7 m& S- s: j$ r$ u5 T5.39.217.761、五花条肉取块，加调料卤制成熟，入冰箱冻凉。
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2、将冻好的肉打成连刀薄片，扣入碗中，放入霉干菜蒸透。5.39.217.76: l( x3 @4 E ^: _6 }
1 w. M: _/ I' x. ^. Z5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、蒸透的肉放入盘内，淋上芡汁。油菜心插胡萝卜片围边装饰。- S6 L% P+ I& x8 S
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特点
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& [2 ^2 D+ F5 V9 R. r霉干菜香味浓厚，条肉酥而不烂，油而不腻 |
發表於 2009-1-9 12:59 PM
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