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菜谱名称：金牌扣肉
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4 ]! N6 P4 `( e5 t# Q" z0 G. ?5.39.217.76所属菜系：浙菜公仔箱論壇. K8 r! H$ r4 j$ D* h4 ~2 r
1 m8 ` I- w1 J0 j3 |5.39.217.76制作手法：蒸
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6 i" ]: R/ d: O/ p- l" y5 O菜品口味：咸鲜
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菜品类型：热菜# P4 z' t! d- s5 `" m8 O4 ?; ]
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制作方法：原料% \2 Q; @8 }! I( W( s( c0 c
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五花条肉250克，霉干菜50克，油菜心、胡萝卜片各适量tvb now,tvbnow,bttvb7 b Q' s- n" s
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调料
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酱油、糖、味精各少许tvb now,tvbnow,bttvb; x% _; l" L" ^4 {, J
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制作方法
9 y9 ]2 ]' G9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 _( y/ `) Y6 U& s1、五花条肉取块，加调料卤制成熟，入冰箱冻凉。
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; _0 n# k8 h3 d P0 y" f2、将冻好的肉打成连刀薄片，扣入碗中，放入霉干菜蒸透。
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' y& C/ p2 O/ Q/ s. f公仔箱論壇3、蒸透的肉放入盘内，淋上芡汁。油菜心插胡萝卜片围边装饰。
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特点
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霉干菜香味浓厚，条肉酥而不烂，油而不腻 |
發表於 2009-1-9 12:59 PM
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