7 m4 D0 t8 [! \/ A
9 v' t* _0 i$ c6 `0 y
7 A# i/ t. W: r) \材料：
2 p4 O0 a: t1 k) X米粉（米线）3人份、虾6只、蛤蜊6个、豆腐泡10个、绿豆芽1把、黄瓜半根、椰浆500ml、鱼饼2块、海米25克、叻沙叶10片、参巴辣椒酱1汤匙、鱼露1汤匙、清水800ml、糖1汤匙、盐1茶匙。) `8 E9 l9 T T' v% l* }1 y' S
5.39.217.763 r( `& c7 N1 D z" R
香料：
6 A4 B$ j7 D9 j7 S5.39.217.76红葱头125克、香茅2棵（取白色部分使用）、巴拉煎10克、巴角栗5粒、黄姜10克、楠姜5克、红辣椒3只、芫荽粉1汤匙。tvb now,tvbnow,bttvb4 w# g$ F* ]8 Z5 W& h1 l
tvb now,tvbnow,bttvb7 x1 Z" m! l& H/ P3 P& h9 O7 P
公仔箱論壇1 M8 @0 B h8 I8 p
做法：
7 }- R7 C5 M* U Y3 O4 j4 h公仔箱論壇1、将海米用温水浸透后沥干磨碎，并将除巴拉煎外所有的香料磨碎备用，巴拉煎烤5分钟。& N% _7 b: t0 f3 X1 Q
- Y" T$ G- e( I$ A7 M& q' Z$ ~5.39.217.762、蛤蜊浸泡吐沙后用开水烫2分钟取肉备用，虾取虾仁，黄瓜切丝，鱼饼切丝，豆腐泡对切成三角。
+ }+ Q1 p* I+ h5 l/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: n, I8 Z) R6 R4 C% r& Q9 M4 y3、将叻沙叶洗净后和800ml清水一起煮开后转小火再煮10分钟，然后捞出叶子保留水在锅中。
- `( i1 d8 f+ B8 @4 [! Y# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n: C7 ?2 ?7 t3 x; W7 C6 d) }
4、炒锅内倒入30ml油烧热后，放入烤香的巴拉煎炒散后倒入磨碎的海米一起小火炒3分钟，然后倒入所有磨碎的香料一起中火翻炒15分钟。9 J8 q! O6 R; S( k$ Q/ u/ _4 O
7 n* ?: L c& v+ S2 ] _公仔箱論壇5、将炒好的香料倒入煮过叻沙叶的水中，煮开后调入椰浆、参巴辣椒酱、鱼露、盐、糖搅匀，最后放入豆腐泡小火10分钟即成煮好的叻沙汁。$ D- Y5 |5 n; h5 \8 Q" d* O
! r+ y' `4 Z m \6 }2 ttvb now,tvbnow,bttvb6、食用前，将米粉烫熟倒入碗中，随即烫虾仁、蛤蜊、豆芽放入碗中，再加上黄瓜丝、鱼饼丝，最后加入煮好的叻沙汁和豆腐泡即可。 |
發表於 2009-1-9 12:58 PM
| 