 tvb now,tvbnow,bttvb/ }3 a) e" X* C) X3 |6 F
5.39.217.76( y' J% F ?3 V
% O; ?/ U+ |& k- @5 ~! D" k* l! ~6 ^5.39.217.76材料：
# B# L/ M; _& l8 b' i0 E2 [, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米粉（米线）3人份、虾6只、蛤蜊6个、豆腐泡10个、绿豆芽1把、黄瓜半根、椰浆500ml、鱼饼2块、海米25克、叻沙叶10片、参巴辣椒酱1汤匙、鱼露1汤匙、清水800ml、糖1汤匙、盐1茶匙。5.39.217.764 M+ L5 ~2 N- x+ {" b. E5 W
! w4 l7 L$ B' j7 A' Y+ X3 ~% {1 H! K
香料：
) [ e7 w$ D9 o. I2 {红葱头125克、香茅2棵（取白色部分使用）、巴拉煎10克、巴角栗5粒、黄姜10克、楠姜5克、红辣椒3只、芫荽粉1汤匙。
9 M- q' m9 P5 ~8 I7 n5 a6 Htvb now,tvbnow,bttvb
8 I& X1 g1 y: [2 K# @3 ~tvb now,tvbnow,bttvb9 \) |& k' G. a. e! v
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H+ }5 p2 L9 e# d. V
1、将海米用温水浸透后沥干磨碎，并将除巴拉煎外所有的香料磨碎备用，巴拉煎烤5分钟。% N( K+ p/ w- R$ G
2 H1 `4 |+ H. h; @tvb now,tvbnow,bttvb2、蛤蜊浸泡吐沙后用开水烫2分钟取肉备用，虾取虾仁，黄瓜切丝，鱼饼切丝，豆腐泡对切成三角。. p/ p1 @( X, x u1 q1 s+ c
公仔箱論壇) c+ ]5 P% q) h6 d; Q2 o( b
3、将叻沙叶洗净后和800ml清水一起煮开后转小火再煮10分钟，然后捞出叶子保留水在锅中。
( L/ Z1 P1 Z3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76+ E' R0 g L! V
4、炒锅内倒入30ml油烧热后，放入烤香的巴拉煎炒散后倒入磨碎的海米一起小火炒3分钟，然后倒入所有磨碎的香料一起中火翻炒15分钟。tvb now,tvbnow,bttvb5 B4 Q: K1 S7 S- m2 @( H
5.39.217.76( r9 E7 C$ v+ ?6 V& f- w
5、将炒好的香料倒入煮过叻沙叶的水中，煮开后调入椰浆、参巴辣椒酱、鱼露、盐、糖搅匀，最后放入豆腐泡小火10分钟即成煮好的叻沙汁。/ J" l5 }4 b" j1 E m& S
5.39.217.76" `6 c& A8 Y1 z! r- _
6、食用前，将米粉烫熟倒入碗中，随即烫虾仁、蛤蜊、豆芽放入碗中，再加上黄瓜丝、鱼饼丝，最后加入煮好的叻沙汁和豆腐泡即可。 |
發表於 2009-1-9 12:58 PM
| 