 | | 鲜金针菇：100克 |
 | | 黄豆芽：50克 |
 | | 牛仔骨：400克 |
 | | 芦笋：2条 |
 | | 白萝卜：半根 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
0 }% H% O% r. h5 ], F2 l9 C* K公仔箱論壇 牛仔骨即牛的肋骨，一般多焖、烧、烤，其实其肉极嫩，用来做汤，易烂好出味，不比一般牛肉，需长时间的烹制，因此今天介绍给大家的这款略带韩风的白萝卜牛仔骨汤，是牛仔骨又一经典好味道的吃法。
2 ~3 a: J D/ c% i公仔箱論壇 调味料：公仔箱論壇$ ]) o" ~* A! O
油：2汤匙
( n" i# [- R; y# U: ^. H 料酒：1汤匙
' C& _( Q- F9 f 盐：适量5.39.217.76, N( Q9 y( o, d* ~ l3 V2 U
做法：5.39.217.764 h# D E# [+ J9 L
1. 白萝卜洗净去皮，切成薄片；
* c" ?4 a- V; p# u$ a9 j 2. 芦笋洗净去硬根，斜切成薄片；
% q6 L: E) Q' M! t- P8 y' y, h3 ltvb now,tvbnow,bttvb 3. 黄豆芽洗净，摘去根须；金针菇洗净，如有褐根，需切去；5.39.217.76& K* X. u; b5 s |
4. 牛仔骨洗净，汆水捞起，切成小块（超市卖的牛仔骨多为片状，有时一块骨头带着大片肉，把肉切小块即可）；
" b& L5 b# J# r$ P' v i* G5.39.217.76 5. 热锅倒油，爆香姜片，加牛仔骨略微翻炒，放料酒拌匀，倒入清水煮开，放入萝卜，煮至牛仔骨和萝卜微烂，加入芦笋、黄豆芽和金针菇，待熟下盐调味即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J. Z! D Q' w" x/ X
功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L# j0 j+ p: h
益气、健脾、补虚。
0 Z& O# h3 \2 a8 o% P公仔箱論壇 ●靓汤心水公仔箱論壇1 R/ a1 e7 j; l: O" a
煮好的材料如嫌味道淡，可蘸辣酱食用，味道一流。
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發表於 2009-1-9 10:51 AM
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發表於 2009-1-9 10:52 AM
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