 | | 鲜金针菇：100克 |
 | | 黄豆芽：50克 |
 | | 牛仔骨：400克 |
 | | 芦笋：2条 |
 | | 白萝卜：半根 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
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牛仔骨即牛的肋骨，一般多焖、烧、烤，其实其肉极嫩，用来做汤，易烂好出味，不比一般牛肉，需长时间的烹制，因此今天介绍给大家的这款略带韩风的白萝卜牛仔骨汤，是牛仔骨又一经典好味道的吃法。5 w3 L* I+ Q3 [! Y, h: B1 Y8 e. u
调味料：
\3 d3 Q/ `$ F& X8 d 油：2汤匙tvb now,tvbnow,bttvb( ]- e" ^0 `% m
料酒：1汤匙
& R. e$ b. H( s8 P3 m* ctvb now,tvbnow,bttvb 盐：适量
5 O. a' G& v& a4 g; h9 W公仔箱論壇 做法：
4 O' J% m1 _5 P B 1. 白萝卜洗净去皮，切成薄片；公仔箱論壇+ g- L6 f2 G) Q {4 U
2. 芦笋洗净去硬根，斜切成薄片；tvb now,tvbnow,bttvb6 _; B4 ?$ O% l
3. 黄豆芽洗净，摘去根须；金针菇洗净，如有褐根，需切去；+ |( m% p0 a9 q1 N
4. 牛仔骨洗净，汆水捞起，切成小块（超市卖的牛仔骨多为片状，有时一块骨头带着大片肉，把肉切小块即可）；
/ V+ i& q! S' O+ \6 w) W5.39.217.76 5. 热锅倒油，爆香姜片，加牛仔骨略微翻炒，放料酒拌匀，倒入清水煮开，放入萝卜，煮至牛仔骨和萝卜微烂，加入芦笋、黄豆芽和金针菇，待熟下盐调味即可食用。6 j% I7 m/ W5 \
功效：: o. u1 G$ X2 V- ^; l
益气、健脾、补虚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m! }# d7 g! A% {+ Z: p
●靓汤心水4 m$ z, D4 {5 D& ^5 n
煮好的材料如嫌味道淡，可蘸辣酱食用，味道一流。$ V* B1 g; i, f. S* C
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發表於 2009-1-9 10:51 AM
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發表於 2009-1-9 10:52 AM
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