 | | 鲜金针菇：100克 |
 | | 黄豆芽：50克 |
 | | 牛仔骨：400克 |
 | | 芦笋：2条 |
 | | 白萝卜：半根 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
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牛仔骨即牛的肋骨，一般多焖、烧、烤，其实其肉极嫩，用来做汤，易烂好出味，不比一般牛肉，需长时间的烹制，因此今天介绍给大家的这款略带韩风的白萝卜牛仔骨汤，是牛仔骨又一经典好味道的吃法。
0 s- V6 x+ Y `1 t: I% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调味料：
+ f$ @/ b" z# A7 ` m9 ~ 油：2汤匙tvb now,tvbnow,bttvb0 |4 z8 _( T8 U; {1 `- V
料酒：1汤匙
$ \7 o# z2 x* j. L X8 W. W- G5.39.217.76 盐：适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I. ?+ K z6 v" S6 ^: N9 s
做法：公仔箱論壇( H+ ?% |9 @1 g- `
1. 白萝卜洗净去皮，切成薄片；
. V5 ?1 F) k6 ]0 B4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 芦笋洗净去硬根，斜切成薄片；
+ r5 P& o9 U q8 v, S 3. 黄豆芽洗净，摘去根须；金针菇洗净，如有褐根，需切去；tvb now,tvbnow,bttvb) G6 i4 o# K0 U6 F, F+ O
4. 牛仔骨洗净，汆水捞起，切成小块（超市卖的牛仔骨多为片状，有时一块骨头带着大片肉，把肉切小块即可）；1 E! f( ] t5 k" d& p
5. 热锅倒油，爆香姜片，加牛仔骨略微翻炒，放料酒拌匀，倒入清水煮开，放入萝卜，煮至牛仔骨和萝卜微烂，加入芦笋、黄豆芽和金针菇，待熟下盐调味即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb5 _+ E" f) \5 u' w& J- ~$ ?5 C' p" q
功效：
/ s( Z& l1 Z" [$ u1 f$ d 益气、健脾、补虚。/ H+ w2 z0 V2 K3 [) P9 k
●靓汤心水3 O. D3 p) T5 `( w o
煮好的材料如嫌味道淡，可蘸辣酱食用，味道一流。
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發表於 2009-1-9 10:51 AM
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發表於 2009-1-9 10:52 AM
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