 | | 鲜金针菇：100克 |
 | | 黄豆芽：50克 |
 | | 牛仔骨：400克 |
 | | 芦笋：2条 |
 | | 白萝卜：半根 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
1 b h) U0 c4 M7 Ltvb now,tvbnow,bttvb 牛仔骨即牛的肋骨，一般多焖、烧、烤，其实其肉极嫩，用来做汤，易烂好出味，不比一般牛肉，需长时间的烹制，因此今天介绍给大家的这款略带韩风的白萝卜牛仔骨汤，是牛仔骨又一经典好味道的吃法。
8 K* k( g5 Y" p4 f5.39.217.76 调味料：tvb now,tvbnow,bttvb! B! r8 M4 \- h
油：2汤匙
% C! J6 Y, K& W! z 料酒：1汤匙3 q- y( y$ o# E7 ^* b/ ` T
盐：适量5.39.217.76* [; o" ]% w8 S. D; \
做法：
& J, Z0 N5 s: ? J' Z- d0 F7 B公仔箱論壇 1. 白萝卜洗净去皮，切成薄片；
6 s& e/ ]( U4 P) O0 H* ?8 Etvb now,tvbnow,bttvb 2. 芦笋洗净去硬根，斜切成薄片；公仔箱論壇; o: S7 _' _0 U% ? f% [6 f
3. 黄豆芽洗净，摘去根须；金针菇洗净，如有褐根，需切去；6 W" @3 F9 T/ x9 X( {
4. 牛仔骨洗净，汆水捞起，切成小块（超市卖的牛仔骨多为片状，有时一块骨头带着大片肉，把肉切小块即可）；# ~ U; c& P' Z- ?
5. 热锅倒油，爆香姜片，加牛仔骨略微翻炒，放料酒拌匀，倒入清水煮开，放入萝卜，煮至牛仔骨和萝卜微烂，加入芦笋、黄豆芽和金针菇，待熟下盐调味即可食用。
0 V7 c f8 @2 F: c: y! j) L5.39.217.76 功效：* f$ e# W% j: h f4 E( g
益气、健脾、补虚。tvb now,tvbnow,bttvb& {5 [# ?7 p( N; d# W& v
●靓汤心水公仔箱論壇3 ]; `( h2 _1 |4 f! s
煮好的材料如嫌味道淡，可蘸辣酱食用，味道一流。公仔箱論壇4 _( G4 Z7 g( H5 v7 Y" q# _9 x
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發表於 2009-1-9 10:51 AM
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發表於 2009-1-9 10:52 AM
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