看梁祖堯煮菜，有時像上了一堂植物課。繼上次介紹野菜馬齒莧後，這次再介紹一種同樣經常在街上看到，但很多人不知是可以吃的珍珠菜（又稱瓜子菜），這種菜據說可祛濕解毒，十分有益，梁祖堯這次不用來滾湯，而用蒜茸快炒，他覺得這些傳統香港野菜，若人們不認識它又不吃它，最後便淪為野草，十分可惜。tvb now,tvbnow,bttvb3 F# X/ y! h0 W' d* @
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材料：5.39.217.761 U- X e. \* O2 J- M+ d& b$ Z
珍珠菜1大紮
3 w: j# b8 ]1 h蒜頭約4瓣
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示範：梁祖堯: e9 r0 n% G: E& h7 u" g( M% g) g
攝影：陳秉謙、魯雋華tvb now,tvbnow,bttvb5 c4 A( U r7 x3 ^1 V
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發表於 2021-5-23 11:55 PM
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