[其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜蒜茸炒珍珠菜｜祖堯素食

看梁祖堯煮菜，有時像上了一堂植物課。繼上次介紹野菜馬齒莧後，這次再介紹一種同樣經常在街上看到，但很多人不知是可以吃的珍珠菜（又稱瓜子菜），這種菜據說可祛濕解毒，十分有益，梁祖堯這次不用來滾湯，而用蒜茸快炒，他覺得這些傳統香港野菜，若人們不認識它又不吃它，最後便淪為野草，十分可惜。

材料：; s2 y9 G9 ?% M6 B1 \
珍珠菜1大紮公仔箱論壇* j2 R0 M' _* ?) f% B: k* t9 Q
蒜頭約4瓣
薑絲少許tvb now,tvbnow,bttvb/ f& t- f  X+ p  }& t
示範：梁祖堯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q9 C2 x) e5 G4 r) V6 I, h, f5 b! t
攝影：陳秉謙、魯雋華
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