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材料（一）：5.39.217.76; [4 ^& U$ t& t5 Z6 c9 d
（1）牛骨适量
$ a# F; S' n/ X6 `* m; ^; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2）河粉300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^; C+ w: Z& _ n6 ]
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材料（二）：
7 N O4 P' _. V! M8 V! J$ s5.39.217.76（1）牛肉（里脊肉）300克切薄片
7 M& i' n/ ]2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2）青葱（切两段）。
& v5 k. H9 ?( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（3）洋葱2粒（切细）
& v' j* [/ \- v（4）小葱头少许（切细）公仔箱論壇; Y1 Z \& c+ W: U
（5）红辣椒2条（切细）
( W% Z$ D3 e, v7 k0 D/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（6）九层塔1碗8 U# h& J" ~- z
（7）豆芽（300克）7 V* J) ^) G9 f! Y. }- s& Q* B
（8）酸柑3至5粒（一开二）, {1 w. p) U8 J3 b# c% N6 {
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; Q: A4 P# z! t6 i3 v" {: A& O, m公仔箱論壇酱料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w+ g M6 g0 s5 a
（1）辣椒酱5.39.217.76& n* D0 j# Y9 x; r; Y
（2）甜酱( I7 [5 C+ \! I$ f
% u1 ~8 r8 f5 {) @9 y, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. x& Q" t/ @+ k% j2 ]# q$ O0 f( vtvb now,tvbnow,bttvb做法：
3 C' Q( b5 y& f5 s E- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（1）将牛骨熬成汤，加入少许盐调味，备用。tvb now,tvbnow,bttvb# W: m) u y- f- G
（2）河粉烫熟后，加入材料（二）1至4，紧记，里脊肉必须铺在河粉面，然后将沸汤倒入河粉中。公仔箱論壇1 L/ W7 F8 @9 Z: }- C8 m
（3）食用时若需要，可将材料（二）5至8加入河粉汤中，沾酱料一起食用。5.39.217.76$ h, q) e+ c6 p7 `7 q1 C7 {
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- Z; G2 [1 H! K: n另外还有一种做法：- @" M6 |+ D" `' |( ^& e
# D' c; t$ p6 I% T8 Q h! L材料：
% u0 B! g% d) ]& G5 ^) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。河粉、牛肉片、牛腩肉、牛骨、甘蔗（切段）、洋葱、豆芽菜、姜片、八角、草果、辣椒、葱、芫荽、柠檬、鱼露、盐、糖、胡椒粉。 X1 n8 o# r% i: ^8 T" I. `! g' m$ }( D6 [
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$ q; S4 V9 b$ f' ]: q _: }5.39.217.76做法：
; M! \8 o' D( U5 Ztvb now,tvbnow,bttvb1.牛腩洗净“飞水”捞起备用。姜片、洋葱块用火烤香后备用。' U) C& r9 ]% S9 v7 I( b9 Q3 H
2.水烧开，放入牛腩、牛骨、烤姜片、烤洋葱、甘蔗、八角、草果，用中火熬煮至牛腩稔后，捞起切片备用，继续用小火熬汤2小时左右，加入盐、糖、胡椒粉、鱼露调味。5.39.217.76) ^5 @) Q& m6 v( \
3.再把牛肉片煮熟，河粉烫软后上碗，加入辣椒、豆芽菜、柠檬汁，铺上适量的牛肉片和牛腩片，浇入沸汤，撒上葱花、芫荽即可食用。 |
發表於 2009-1-8 09:07 PM
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