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材料（一）：
: m# ]- R) I" W+ Y（1）牛骨适量
8 m# B4 X; w" p( v& w% w1 v公仔箱論壇（2）河粉300克
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, {% ~9 K1 {* m6 R+ d6 |( G6 D' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（二）：
6 [0 e6 ]. L1 X, N0 C: R（1）牛肉（里脊肉）300克切薄片! x5 P# X/ h& W1 `& V; F1 h
（2）青葱（切两段）。
: r; x+ @/ Y/ t0 \! L公仔箱論壇（3）洋葱2粒（切细）5.39.217.76# `) p f! r) J6 N! @0 [8 {: P
（4）小葱头少许（切细）8 u* o+ e+ m' d! l# e
（5）红辣椒2条（切细）
6 |* ~ f$ a4 }7 k0 H: r% i9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（6）九层塔1碗
, X( A4 q v+ @, o! |（7）豆芽（300克）公仔箱論壇, }3 W# {. A5 V; P5 S3 [; M2 q
（8）酸柑3至5粒（一开二）
! F+ W h, x) m2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5.39.217.76' @7 F0 y7 C7 m6 w( h$ l# o
酱料：/ K+ A, v7 j( C R+ p1 Z! J/ r1 z
（1）辣椒酱
& d, ~9 q: f; T5 L4 a# [" h（2）甜酱公仔箱論壇8 E: j5 m% v y" k ]
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4 L* @( h" E& y7 z% _! D( }7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
& H( i- `. M- L4 ]tvb now,tvbnow,bttvb（1）将牛骨熬成汤，加入少许盐调味，备用。
3 P a, ?# @1 k9 M! Z* K& e7 j（2）河粉烫熟后，加入材料（二）1至4，紧记，里脊肉必须铺在河粉面，然后将沸汤倒入河粉中。
- O% d0 C/ h2 g0 Y（3）食用时若需要，可将材料（二）5至8加入河粉汤中，沾酱料一起食用。
- m* _* u, C+ V- `- H2 r& w5.39.217.76
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另外还有一种做法：$ k6 J# w& W( u& C) y, l( ~
4 @( I. V, E0 ]& [7 W( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
2 q' v9 n M6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。河粉、牛肉片、牛腩肉、牛骨、甘蔗（切段）、洋葱、豆芽菜、姜片、八角、草果、辣椒、葱、芫荽、柠檬、鱼露、盐、糖、胡椒粉。
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做法：
, M+ @+ V7 D; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛腩洗净“飞水”捞起备用。姜片、洋葱块用火烤香后备用。
9 x: K G2 x, G+ N. D公仔箱論壇2.水烧开，放入牛腩、牛骨、烤姜片、烤洋葱、甘蔗、八角、草果，用中火熬煮至牛腩稔后，捞起切片备用，继续用小火熬汤2小时左右，加入盐、糖、胡椒粉、鱼露调味。
6 M. Z6 V% _. i& }公仔箱論壇3.再把牛肉片煮熟，河粉烫软后上碗，加入辣椒、豆芽菜、柠檬汁，铺上适量的牛肉片和牛腩片，浇入沸汤，撒上葱花、芫荽即可食用。 |
發表於 2009-1-8 09:07 PM
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