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材料：
& C4 E9 }8 g- H- o' e6 s s- T5 b2 c牛肉（选一块适合做牛扒的部位），配菜随意选择。
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调料：公仔箱論壇& e5 N2 W( g" v
蒜茸，酱油，柠檬汁，黑胡椒，盐，红酒。
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6 m) V. j/ W3 f) E8 K公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb. T" L/ s. u- `% E0 j
1.将配菜洗净，切丝或用手撕碎，拌成沙拉备用。除了普通的蔬菜，也可选择一些象玉米，香菇这样既好味又美观的食物来摆盘，在拌蔬菜沙拉时，注意不能直接食用的食物要提前焯烫、加工后再食用。tvb now,tvbnow,bttvb$ H$ Z2 E3 _. i* T! ]
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2.将牛肉拍松，然后加入蒜茸，酱油，柠檬汁，黑胡椒，盐，红酒腌渍，腌渍的时间可以长一些，30分钟到一个小时均可。tvb now,tvbnow,bttvb3 Q2 ^7 ]& ]9 h+ T X
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3.最后将腌渍好的牛肉煎熟就可以了，可以用黄油等来煎。 |
發表於 2009-1-8 08:53 PM
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