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( D5 I2 C/ B% U6 Z: H8 {: Ttvb now,tvbnow,bttvb材料：公仔箱論壇1 a( }* a) J+ p" b
牛肉（选一块适合做牛扒的部位），配菜随意选择。公仔箱論壇7 A5 @+ e8 u( s1 H% L4 V
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S$ p3 F" s3 R1 N% n, U" m7 q公仔箱論壇调料：公仔箱論壇- R. u. r" r7 {5 O2 o
蒜茸，酱油，柠檬汁，黑胡椒，盐，红酒。
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做法：
# X3 }/ P& G" K, F% F$ z& O1.将配菜洗净，切丝或用手撕碎，拌成沙拉备用。除了普通的蔬菜，也可选择一些象玉米，香菇这样既好味又美观的食物来摆盘，在拌蔬菜沙拉时，注意不能直接食用的食物要提前焯烫、加工后再食用。
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, F; k X! @, e% Z$ g: c2.将牛肉拍松，然后加入蒜茸，酱油，柠檬汁，黑胡椒，盐，红酒腌渍，腌渍的时间可以长一些，30分钟到一个小时均可。
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3.最后将腌渍好的牛肉煎熟就可以了，可以用黄油等来煎。 |
發表於 2009-1-8 08:53 PM
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