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4 R% v5 e7 M" A t材料：
8 U2 f$ t W8 d5 [' r公仔箱論壇牛肉（选一块适合做牛扒的部位），配菜随意选择。7 J$ L7 N5 ]+ I& `4 j& W+ y/ A
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蒜茸，酱油，柠檬汁，黑胡椒，盐，红酒。
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做法：5.39.217.76: }1 a; o0 b* f* z( L; k
1.将配菜洗净，切丝或用手撕碎，拌成沙拉备用。除了普通的蔬菜，也可选择一些象玉米，香菇这样既好味又美观的食物来摆盘，在拌蔬菜沙拉时，注意不能直接食用的食物要提前焯烫、加工后再食用。
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+ G' l: O5 j' j2.将牛肉拍松，然后加入蒜茸，酱油，柠檬汁，黑胡椒，盐，红酒腌渍，腌渍的时间可以长一些，30分钟到一个小时均可。
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3 g$ y3 Z- k( P% Y7 N5.39.217.763.最后将腌渍好的牛肉煎熟就可以了，可以用黄油等来煎。 |
發表於 2009-1-8 08:53 PM
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