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) k1 Y' C6 B% Y% V3 V9 x0 D材料：
' F* d1 Z: q: A N公仔箱論壇牛肉（选一块适合做牛扒的部位），配菜随意选择。
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+ y4 p$ U% _' ?$ q9 T! b- i; m& k9 Q6 e5.39.217.76调料：( J& c" y+ \ e z u* @ ~
蒜茸，酱油，柠檬汁，黑胡椒，盐，红酒。
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+ C5 ]+ q5 r: B# e. _做法：
% s+ |6 W: e' Z. t7 b p, q1.将配菜洗净，切丝或用手撕碎，拌成沙拉备用。除了普通的蔬菜，也可选择一些象玉米，香菇这样既好味又美观的食物来摆盘，在拌蔬菜沙拉时，注意不能直接食用的食物要提前焯烫、加工后再食用。
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2.将牛肉拍松，然后加入蒜茸，酱油，柠檬汁，黑胡椒，盐，红酒腌渍，腌渍的时间可以长一些，30分钟到一个小时均可。
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3.最后将腌渍好的牛肉煎熟就可以了，可以用黄油等来煎。 |
發表於 2009-1-8 08:53 PM
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