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7 w0 P: B: w4 C6 o! U, L9 c8 x1 P5.39.217.76今集《飲食男女》就找來曾任法國餐廳大廚、醉心飲食文學及文化研究的蕭欣浩博士，為我們示範《三餸一湯》食譜。來自蕭欣浩博士的菜單，把南宋時期的古食譜《山家清供》，以現代方式演繹，菜式有莧菜茄子羊肉湯、乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜、肉鬆薑葱甘草煎餅及竹筍雞髀菇炒枸杞，讓大家嚐到南宋古風的山間風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L5 p/ ^, W4 G) ?. n9 o. A+ A
) H3 q. w/ A& L5 e0 ?; L5 }3 Qtvb now,tvbnow,bttvb莧菜茄子羊肉湯
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8 U1 m4 Z K0 A' f$ g0 E1 z; _+ T5.39.217.76乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜
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* `+ ]1 o; ]$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉鬆薑葱甘草煎餅# b* c9 j% c q' q/ }. P8 X+ x
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竹筍雞髀菇炒枸杞
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5 | I% M$ t& J: C# b$ i* G2 a7 j示範：蕭欣浩博士@嶺南大學中文系講師7 U7 [4 u% q+ j1 R$ I" |% y
攝影：《飲食男女》攝影組( [( v% M) n% s* E) I8 E( c
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發表於 2021-5-16 08:21 PM
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