[其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜馬齒莧滾湯｜祖堯素食

梁祖堯這次介紹的菜式，重點不在於食譜，而是食材，究竟是甚麼？馬齒莧是也。這種又名馬屎莧的田邊野菜，農家會切些肉絲用來滾湯，梁祖堯則示範更簡單的吃法，就是連肉絲也不加，只用數片薑去滾馬齒莧湯，更能吃到這種野菜的原本味道。tvb now,tvbnow,bttvb/ y1 [& V" K7 t! j$ U
材料：5.39.217.76# Y+ y1 f) f) h9 n) H4 g
馬齒莧1大紮
薑約4片
麻油少許
示範：梁祖堯tvb now,tvbnow,bttvb0 d. \; j5 _5 }3 F) f4 l# E
攝影：陳秉謙、魯雋華tvb now,tvbnow,bttvb3 i+ Z+ ~) {5 v5 c7 W8 n" `

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