[其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜馬齒莧滾湯｜祖堯素食

梁祖堯這次介紹的菜式，重點不在於食譜，而是食材，究竟是甚麼？馬齒莧是也。這種又名馬屎莧的田邊野菜，農家會切些肉絲用來滾湯，梁祖堯則示範更簡單的吃法，就是連肉絲也不加，只用數片薑去滾馬齒莧湯，更能吃到這種野菜的原本味道。公仔箱論壇: k. a/ j$ K1 i+ y* B! ?
材料：% q6 u; S4 g9 Z) u; u" {9 L. M+ @: b
馬齒莧1大紮: J8 E% p) Y- q! N
薑約4片
麻油少許公仔箱論壇# c3 T! N) ]" g# d! ^
示範：梁祖堯/ M! \* @: J* }8 s. X
攝影：陳秉謙、魯雋華
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