01︰豬肝雞蛋粥tvb now,tvbnow,bttvb& @0 B0 r P. Q% Q1 L e
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【原料】豬肝50克，雞蛋1個，粳米50克，鹽、姜、味精少許。7 S4 _1 }. {9 E& j# A; B& ~/ H$ t) P
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【制法】豬肝切細，與米煮粥，熟時打入雞蛋，加鹽、姜、味精調味，稍煮即可。# r7 {2 X: o0 E b5 h- n
; A8 n$ m2 O9 p; v, m 【功效】補肝明目。5.39.217.769 h9 {5 e9 w- P$ F' T
: Y8 E% W" [% A) {2 R& u( Qtvb now,tvbnow,bttvb 【用法】空腹食用，每日或隔日一次。公仔箱論壇0 {* K5 c4 X& D4 r0 g( q
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【應用】適用于夜盲癥、視物不清。
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02︰桑椹果粥
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【原料】桑椹罐頭50克，糯米100克，冰糖適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l7 p- P+ l) ^# v5 `
; D8 m5 }( V+ y& o6 g; K5.39.217.76 【制法】4 b+ R( D4 Y: Z$ p# U7 o
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1、先將桑椹罐頭中的桑椹子搗爛（加入桑椹果汁）備用；+ ]; Y8 j. r1 v
2、米洗淨後加適量清水入砂鍋中煮粥，先大火，後小火，粥熟後，加入搗爛的桑椹5.39.217.76# P5 A: C% a$ X0 V' n
子和冰糖，稍煮，冰糖後溶化即可。
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/ @. U/ D" {! q5 L9 qtvb now,tvbnow,bttvb 【功效】補肝滋腎，益血明目。% V# H- e: H; D& Q& B
- E. M- D8 T! S+ m* @5.39.217.76 【用法】每日一次，常食。tvb now,tvbnow,bttvb. W) P" p2 i: a! X& O) ^$ J
% V, x( a; a' b" |( ?/ x8 V! |5.39.217.76 【應用】適用于肝腎陰虛所致的視力減退、耳鳴等。
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03︰榛子杞子粥
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【原料】榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。
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1 q; h0 d! K8 {+ `( y' `5.39.217.76 【制法】先將榛子仁搗碎，然後與枸杞子一同加水煎汁，去渣後與粳米一同用文火熬成
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粥即成。9 ?7 W; P$ D' v& f0 B2 F
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【功效】養肝益腎，明目豐肌。
9 E; e* Y/ {1 r) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% c6 r- a& ^% J4 J. O- d- ~公仔箱論壇 【用法】每日1劑，早晚空腹服食。
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9 }9 ]% i. u& [) N7 e1 ^4 l 【應用】適用于體虛、視昏等。, x$ E$ k: l4 g. Y y
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! w9 R; P. ^; R# f6 H4 utvb now,tvbnow,bttvb 04︰杞子粳米粥3 m2 Z9 l7 ]4 R" ~+ \
7 U" [2 k( }3 ?( a' n% Vtvb now,tvbnow,bttvb 【原料】粳米60克，菟絲子、枸杞子各20克，白糖適量。公仔箱論壇8 [0 J5 K# Z. v# e( V
6 ^. R0 w3 s k2 s$ S7 K) gtvb now,tvbnow,bttvb 【制法】
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1、將粳米、枸杞子洗淨備用；
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) C' j8 s0 k/ I, G1 F$ z1 L5.39.217.76 2、菟絲子洗淨後搗碎，並先加水煎煮，煮滾後取汁去渣備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q1 W$ h1 I( ^" k/ a9 ]: G, x( W$ }
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3、將枸杞子、粳米加入菟絲子汁中同煮，直至米熟軟，再加入白糖，稍煮片刻即成。5.39.217.76+ A( W4 g! _5 B k# P
! D1 w+ b, E5 @, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【功效】補腎益精，養肝明目。. x! }# Y b, Z. H |5 ]) P
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【用法】每日食用1次。: p) n3 m+ |3 N+ N+ I- [# y
; M g) R# ?' E+ @公仔箱論壇 【應用】適用于肝腎虧虛引起的視力下降，兩眼昏花。公仔箱論壇7 w2 X! T i2 A/ A
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05︰豬肝陳米綠豆粥tvb now,tvbnow,bttvb* R( p, U0 i' Q' j2 v8 m/ X
8 p& }4 Z- Y: l5 x公仔箱論壇 【原料】豬肝、陳大米各100克，綠豆50克。) W9 {, n3 x! I) I' h- _
- Q) k' M+ L7 ]3 m& I) f- P* g6 Z 【制法】綠豆、大米淘淨，加水適量，煮粥，快熟爛時，加入洗淨、切碎的鮮豬肝，豬
/ C% [, d' D! r7 y6 ?tvb now,tvbnow,bttvb 肝熟透即可食用。不宜加鹽。
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【功效】益肝明目，消腫。
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4 l- A1 S8 v; k% n8 K" j5 K# i: @ 【用法】可早餐食用。
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【應用】適用于視力下降，兩眼昏花。
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# R. Z5 z' a) d# P' e1 G' _! { 06︰蒼術豬肝粥tvb now,tvbnow,bttvb1 K N' l. G1 q- ~8 H9 A
【原料】豬肝100克，蒼術9克，小米150克。公仔箱論壇7 Q1 s5 I: Q. W% p
+ k: t1 r/ v# R$ n# ~tvb now,tvbnow,bttvb 【制法】將蒼術焙干為末，將豬肝切成兩片相連，摻藥在內，用麻線扎定，與小米加水5.39.217.76; n3 A" k7 S0 J) \ V
適量，放入沙鍋內煮熟即可。
: ^; U# c) t8 X; d6 E4 A6 ]7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! O, H) L- \0 Z" c7 Z$ i 【功效】養肝明目。
9 ?8 i7 x2 N+ X' W- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V6 ~: n# s9 b0 U9 E* g* {
【用法】食肝飲粥，每日1次，連服1周。
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# e! I# L( w: X5 Otvb now,tvbnow,bttvb 【應用】適用于兩眼昏花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q% f) Q0 g! x6 x) x
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) F& m5 [; d z% h" }( u! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 07︰雞肝粟米粥5.39.217.76' w# s/ q. E2 h4 Y# F' G8 j2 s4 f( {
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【原料】雞肝2個，糯粟米（小米）60克，鹽、水適量。" l9 j3 C6 N8 H; t9 k! J0 S M
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【制法】雞肝洗淨切碎，糯粟米（小米）淘洗干淨，兩者一同入鍋共煮粥，粥熟，調味
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【功效】益肝明目，滋陰養血。
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I* @, E2 _% d0 V( T1 S5.39.217.76 【用法】食肝飲粥，每日1次，連服1周。tvb now,tvbnow,bttvb' w6 Z6 [% b6 W9 Z4 s1 Q9 L
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【應用】對視力不佳或視力減退者常服有益。* A; \6 A* i& N- f; F; @
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08︰大米決明子粥tvb now,tvbnow,bttvb! x+ F. l( a4 Y9 p
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【原料】炒決明子10克，大米60克，冰糖少量。
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$ R0 O! p, p9 F1 z2 a6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【制法】先將決明子炒至微黃，取出待冷卻後熬汁。然後，用其汁和大米同煮，熟後加公仔箱論壇) x6 M: k& q: ^* A
入冰糖，即可食用。 M! m- T- k. Y, ^; Y) z, L
: s( d7 Y4 f/ `) k& S3 Ntvb now,tvbnow,bttvb 【功效】清肝明目、通便。
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8 v% x+ k# j# c3 }. X% l0 E e公仔箱論壇 【用法】每日1次，連服2周。
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# u3 I- R( e$ n/ @5.39.217.76 【應用】對于目赤紅腫、怕光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等癥，效果明顯。
* i3 M' S0 A, d5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb8 }0 ~/ w# T$ I! Q8 K- Y" R
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09︰皮蛋瘦肉粥4 E# ^. C" m& Y9 ]* R3 O
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煮粥用料︰瘦肉1塊（豬腱肉最好），皮蛋2個（無鉛皮蛋，一則健康些，二則石灰
0 C# P$ D/ R& D( ?公仔箱論壇 味沒那麼大），姜1塊，水足量，油鹽適量9 }* b6 t( F, \( ]% @6 n' y, ?
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要煮出一鍋綿香好味的皮蛋咸瘦肉粥，要訣如下︰
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$ ~; e, X: ]5 D- e/ F0 b% v5 W3 e 1、挑米︰煮粥用的米最好用東北大米，就是圓圓短短的珍珠米，煮出的粥特別綿
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8 E& P( v/ e6 htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r ~& Y0 V1 M' Z y- X9 F6 a
2、煮粥的米要預先腌︰約半碗米淘洗干淨後，要用2湯匙的油、1個半茶匙的鹽和
% h) W0 u$ K M' o 少許水（2茶匙）拌勻，腌至少半小時，放心，雖然用了很多油，但是油會在煮粥的過
1 t* Q% p5 {' B 程中揮發，令米綿爛，所以並不油膩的；公仔箱論壇- \, n1 {) j, c# C5 r E$ C
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3、煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉︰煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，不必太考公仔箱論壇$ M0 w2 a! w; J+ N. k9 Y3 {4 j- x
究是豬的哪一塊肉，總之要保持一整塊肉塊不要切開（我一般用大約巴掌大，1－2厘米
L/ G- G* ?3 [! l) }: C 厚一塊豬肉，如果條件許可，用豬腱肉更好味）。如果用瘦肉煮粥，那麼要先用沸水把
4 L4 H. F$ x# `* L5.39.217.76 瘦肉略略煮煮，然後洗淨；如果喜歡用腌的咸豬肉煮粥，那麼要提前一天腌咸豬肉，方法tvb now,tvbnow,bttvb. `2 F% P3 P, l) b; X
如下︰豬肉一塊，沖洗干淨，抹干，撒2－3茶匙鹽，均勻涂抹在肉上，放冰箱下: e: [2 ^& i' B# g% \# b1 l
格（就是不會凍成冰的保鮮格）腌12小時或更長時間才可以入味；
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4、煮粥的水要充分沸騰才下材料︰大湯鍋中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉塊、
) X, D/ g% S+ Z3 D+ y公仔箱論壇 姜片，火不要關小，肉塊到了沸水中，外面的部分遇熱而熟硬，封住了里面的肉汁，這 e9 x6 e7 q' t% e
樣肉煮了粥後也不難吃，然後待水再次沸騰時下腌好的米和一個切碎的皮蛋，這第一個
) X* l% K6 Z4 L公仔箱論壇 皮蛋切碎下粥與米同煮，皮蛋會融化，融入粥的味道中。
( L y3 ]+ C U* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
h" A$ C" J8 {" y$ P! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、先大火，後小火，火候要足︰水沸了，下了材料後，先大火煮20分鐘，然後再
: h4 P3 T5 d; D, _- M7 w4 A. D$ u: b( s 轉小火煮1個半小時，火候足，粥就綿軟入味而且容易消化；
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6、粥的質感處理︰在轉小火煮了1個半小時後，把第二個皮蛋也切碎，同時把煮在
! y7 d- R# r6 j0 ]7 D 粥中的瘦肉撈出來，用筷子扒拉，撕成絲絲狀，跟第二個皮蛋一起放回粥中，同煮最後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r& X( o1 W! |! }
半小時，然後關火。第二個皮蛋在關火前半小時加入粥中，半小時可將第二個皮蛋煮得
) V" L X/ G4 K% s5 ^ [3 S% W" B 既沒石灰味，同時又變軟滑，吃粥時也能吃到有皮蛋，而肉因為是水沸時下的，還保持
. ]7 p7 ]7 E1 P6 B 了一定鮮味，撕成絲後放回粥中，特別好吃。* ?( i% a4 m6 x% r& @( j* e
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這樣煮出來的粥不必下鹽，好味，而且下火，容易消化。如果粥有點粘底，請千萬
& }; C. q8 O0 ~* Y3 w. \+ x" h- O6 Stvb now,tvbnow,bttvb 不要用勺子扒拉鍋底的粘皮，要不粥會有糊味，我們通常會放一個輕的小調羹在鍋底與
6 m: ~" C, @, e- K5.39.217.76 粥同煮，水沸騰過程中，小調羹也被帶動，可以防止粥煮粘底。tvb now,tvbnow,bttvb$ ^6 |" G0 u% `$ S5 o' y
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. f: {/ G6 t: \0 _8 l2 R2 Ltvb now,tvbnow,bttvb 10︰玫瑰情人粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z, _1 @4 S3 @ U) f2 k: m
9 a% x5 w' U' c5 k6 i) c2 `tvb now,tvbnow,bttvb 原料︰白米1杯、新鮮玫瑰花1朵、雞湯8杯公仔箱論壇9 L8 v* c) E* G: k9 P% W
% \6 x/ l8 B( S' {( e5 [7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 輔料︰蜂蜜適量tvb now,tvbnow,bttvb6 W3 Z/ P5 C$ O4 Z( X. b& i, {
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做法︰
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1.白米洗淨瀝干，玫瑰花洗淨剝瓣備用。
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2.雞湯加熱煮沸，放入白米續煮至滾時稍微攪拌，改中小火熬煮30分鐘，加入玫瑰花瓣
4 q& b0 c9 r" P! u- R% N0 @ 續煮3分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O4 U4 t5 @+ s; c
* J+ V" S" S" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.碗內加入蜂蜜，加入滾燙的稠粥拌勻即可食用。
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Tips︰
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4 z2 `; ^& T/ a; x( s公仔箱論壇 玫瑰無論是泡茶或直接食用花瓣，都具有調經、促進血液循環、預防便秘之功效，進而* ]. O. \7 p1 w! ~( n; @
使肌膚光滑有彈性，是女性最佳的天然養顏保養品之一。而蜂蜜遇熱，會使蛋白質等營5.39.217.76* ~2 g$ ], a/ Y7 f
養素轉化成蛋白黴，可使腸胃急速蠕動而減少過度吸收，有助于減肥。tvb now,tvbnow,bttvb* A& ~0 z$ _" I; r# ] N9 A5 e
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特色︰+ X) S( H5 s, m4 ]1 n5 i- x
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加速新陳代謝，恢復窈窕身材。  公仔箱論壇5 L( X: l/ Z4 n, |3 K. |
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發表於 2009-1-8 10:37 AM
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