01︰豬肝雞蛋粥
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【原料】豬肝50克，雞蛋1個，粳米50克，鹽、姜、味精少許。7 z3 A G% @+ R: z0 B" O1 e/ k5 [
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【制法】豬肝切細，與米煮粥，熟時打入雞蛋，加鹽、姜、味精調味，稍煮即可。
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【功效】補肝明目。3 @, T* v" Z8 v
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【用法】空腹食用，每日或隔日一次。公仔箱論壇- r9 Z1 X6 O* c
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【應用】適用于夜盲癥、視物不清。
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02︰桑椹果粥: ?2 ]1 V' n' d5 N
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【原料】桑椹罐頭50克，糯米100克，冰糖適量。tvb now,tvbnow,bttvb; l8 h) ^. U7 i) L7 V! U
1 U% v" ^; O9 M8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【制法】
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' D$ S2 a& t& ?* T& `5 L3 C公仔箱論壇 1、先將桑椹罐頭中的桑椹子搗爛（加入桑椹果汁）備用；
/ x, w. Z" v, x4 q/ _ 2、米洗淨後加適量清水入砂鍋中煮粥，先大火，後小火，粥熟後，加入搗爛的桑椹1 P8 q& ^5 Q# J$ C* e( _
子和冰糖，稍煮，冰糖後溶化即可。5.39.217.76 D: a4 W# X6 O; R
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【功效】補肝滋腎，益血明目。
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2 Z. P3 M# O. [# Y 【用法】每日一次，常食。
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( O' k% M! H1 z/ Z7 B1 a5.39.217.76 【應用】適用于肝腎陰虛所致的視力減退、耳鳴等。
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03︰榛子杞子粥tvb now,tvbnow,bttvb5 e3 a0 A# I3 b9 z `8 D {4 h
6 c' [# } g3 k. Y) ^; n# K 【原料】榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。 q6 d; K4 S! v: c
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【制法】先將榛子仁搗碎，然後與枸杞子一同加水煎汁，去渣後與粳米一同用文火熬成
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5 j6 F$ E8 T2 b. u6 O 粥即成。
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" t: a1 s6 S# F" u3 _) E7 utvb now,tvbnow,bttvb 【功效】養肝益腎，明目豐肌。& W5 U; ~: I5 S
4 j* {0 b+ x$ {) j公仔箱論壇 【用法】每日1劑，早晚空腹服食。
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【應用】適用于體虛、視昏等。
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04︰杞子粳米粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [4 Q. ~3 T) X+ c4 h
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【原料】粳米60克，菟絲子、枸杞子各20克，白糖適量。
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【制法】
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1、將粳米、枸杞子洗淨備用；5.39.217.76) P- z+ P, w8 H2 j4 C5 x
0 A" ^) p3 W, p" R5.39.217.76 2、菟絲子洗淨後搗碎，並先加水煎煮，煮滾後取汁去渣備用；2 C- S, ]) V5 J. n1 E1 Q$ P
3 Q6 h7 m* y0 x/ K% o. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、將枸杞子、粳米加入菟絲子汁中同煮，直至米熟軟，再加入白糖，稍煮片刻即成。
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( R0 Z! h# [! T9 a( I 【功效】補腎益精，養肝明目。
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4 f+ E+ u. M% L. o! D' \0 P6 s3 Q 【用法】每日食用1次。tvb now,tvbnow,bttvb; E* ~0 H% k! E6 ?% _. P' F \ f7 a
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【應用】適用于肝腎虧虛引起的視力下降，兩眼昏花。
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05︰豬肝陳米綠豆粥tvb now,tvbnow,bttvb% y8 X, M( w9 U% w5 j& |
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【原料】豬肝、陳大米各100克，綠豆50克。
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( X0 a5 N9 _: n& E公仔箱論壇 【制法】綠豆、大米淘淨，加水適量，煮粥，快熟爛時，加入洗淨、切碎的鮮豬肝，豬tvb now,tvbnow,bttvb6 _5 o. d" I' X' Q" p: M* z
肝熟透即可食用。不宜加鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q2 o9 X" i3 T0 F: l5 y
$ u# u. _/ w' d! Gtvb now,tvbnow,bttvb 【功效】益肝明目，消腫。
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【用法】可早餐食用。
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【應用】適用于視力下降，兩眼昏花。
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06︰蒼術豬肝粥
" W9 x2 a0 Q3 @! Stvb now,tvbnow,bttvb 【原料】豬肝100克，蒼術9克，小米150克。公仔箱論壇1 t1 b8 B+ O4 `" }" F! _
9 f! {9 x; F3 H6 t& X3 X. Ctvb now,tvbnow,bttvb 【制法】將蒼術焙干為末，將豬肝切成兩片相連，摻藥在內，用麻線扎定，與小米加水tvb now,tvbnow,bttvb) I" @( m t: G" ]( H+ R
適量，放入沙鍋內煮熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb# V* e) Q8 f9 m$ f! O6 J
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【功效】養肝明目。
3 a" c4 p, \4 b+ p6 \9 m% I& S5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t3 B9 Z% N+ n
【用法】食肝飲粥，每日1次，連服1周。
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6 p* A$ y$ } B1 E7 mtvb now,tvbnow,bttvb 【應用】適用于兩眼昏花。
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. N$ u) ~3 h: l9 u Ctvb now,tvbnow,bttvb 07︰雞肝粟米粥6 w& k8 Y9 b2 k
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【原料】雞肝2個，糯粟米（小米）60克，鹽、水適量。" _* i" \$ S; @6 n+ n+ [
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【制法】雞肝洗淨切碎，糯粟米（小米）淘洗干淨，兩者一同入鍋共煮粥，粥熟，調味5.39.217.76' S; h6 q+ v8 i5 D. _; s/ M
即可。8 w# D+ {1 R2 e/ x7 x! z
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【功效】益肝明目，滋陰養血。
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7 M" h( f: w( x( n5 g# L7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【用法】食肝飲粥，每日1次，連服1周。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P7 Z8 T }/ b, t8 O0 o
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【應用】對視力不佳或視力減退者常服有益。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E1 t: R) O; d* d
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08︰大米決明子粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]* T1 T* C1 G
4 g& G/ v, o0 @/ Q) c6 s 【原料】炒決明子10克，大米60克，冰糖少量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }& V, _# _. `* V x
/ A3 ]# \/ D" _/ [5 j 【制法】先將決明子炒至微黃，取出待冷卻後熬汁。然後，用其汁和大米同煮，熟後加公仔箱論壇6 F( g! ^1 \( ^7 J
入冰糖，即可食用。; g2 h+ a! {# X9 P( G; B
% a6 k4 m, ~* P# q5 h# E' j& Y公仔箱論壇 【功效】清肝明目、通便。公仔箱論壇& p3 N8 g% L+ H! k5 r5 @7 c+ \ m
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【用法】每日1次，連服2周。
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【應用】對于目赤紅腫、怕光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等癥，效果明顯。
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) S2 e1 \' |2 N( c4 }8 s) F3 l7 K 09︰皮蛋瘦肉粥
) B8 u4 b. Z- d u6 E6 q, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N; b: _5 u1 }& s4 _7 P# B
煮粥用料︰瘦肉1塊（豬腱肉最好），皮蛋2個（無鉛皮蛋，一則健康些，二則石灰
/ @# u: F; k2 P X ^' ^1 P公仔箱論壇 味沒那麼大），姜1塊，水足量，油鹽適量
# d5 e( r* v: W9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. W6 C1 h0 w& `- w
要煮出一鍋綿香好味的皮蛋咸瘦肉粥，要訣如下︰
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1、挑米︰煮粥用的米最好用東北大米，就是圓圓短短的珍珠米，煮出的粥特別綿5.39.217.76$ T1 X# O) f! P1 o7 U: p' h
軟；
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2、煮粥的米要預先腌︰約半碗米淘洗干淨後，要用2湯匙的油、1個半茶匙的鹽和5.39.217.764 c0 V, v1 Q, c/ k' |7 A( H
少許水（2茶匙）拌勻，腌至少半小時，放心，雖然用了很多油，但是油會在煮粥的過TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C+ Z2 ]' p" Q, J2 f- r
程中揮發，令米綿爛，所以並不油膩的；5.39.217.762 u& X/ s- v- z* @, g
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3、煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉︰煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，不必太考
; T9 K, ]- N. }% O5 c6 q6 F1 B: I 究是豬的哪一塊肉，總之要保持一整塊肉塊不要切開（我一般用大約巴掌大，1－2厘米
3 V7 k5 Y! G- X+ N+ ^2 S5.39.217.76 厚一塊豬肉，如果條件許可，用豬腱肉更好味）。如果用瘦肉煮粥，那麼要先用沸水把
4 }# d! @5 P6 z4 L5 U公仔箱論壇 瘦肉略略煮煮，然後洗淨；如果喜歡用腌的咸豬肉煮粥，那麼要提前一天腌咸豬肉，方法
6 g& b5 B' E0 |4 W1 ]2 @1 Stvb now,tvbnow,bttvb 如下︰豬肉一塊，沖洗干淨，抹干，撒2－3茶匙鹽，均勻涂抹在肉上，放冰箱下5.39.217.76 W8 Q8 g0 X4 l
格（就是不會凍成冰的保鮮格）腌12小時或更長時間才可以入味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R) Z5 p- h9 G: Q8 J0 R+ i
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4、煮粥的水要充分沸騰才下材料︰大湯鍋中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉塊、5.39.217.76* o# |6 g2 F1 Z
姜片，火不要關小，肉塊到了沸水中，外面的部分遇熱而熟硬，封住了里面的肉汁，這! ~; A* ]+ V: @" l- `
樣肉煮了粥後也不難吃，然後待水再次沸騰時下腌好的米和一個切碎的皮蛋，這第一個/ O4 q0 V( v1 E) v( q; a; [0 ?
皮蛋切碎下粥與米同煮，皮蛋會融化，融入粥的味道中。
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5、先大火，後小火，火候要足︰水沸了，下了材料後，先大火煮20分鐘，然後再
S' }1 H) y( I6 g4 ` 轉小火煮1個半小時，火候足，粥就綿軟入味而且容易消化；
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+ |* a* O( i% U, {6 z 6、粥的質感處理︰在轉小火煮了1個半小時後，把第二個皮蛋也切碎，同時把煮在
2 L6 T: X# a% N2 p1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 粥中的瘦肉撈出來，用筷子扒拉，撕成絲絲狀，跟第二個皮蛋一起放回粥中，同煮最後5 _1 X% J5 |/ z. `1 [
半小時，然後關火。第二個皮蛋在關火前半小時加入粥中，半小時可將第二個皮蛋煮得
5 ~; x- }7 y3 Z 既沒石灰味，同時又變軟滑，吃粥時也能吃到有皮蛋，而肉因為是水沸時下的，還保持
4 Q& T5 n( E0 V2 \ W 了一定鮮味，撕成絲後放回粥中，特別好吃。
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這樣煮出來的粥不必下鹽，好味，而且下火，容易消化。如果粥有點粘底，請千萬
, s) U6 ^9 H# z( J2 @- X3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 不要用勺子扒拉鍋底的粘皮，要不粥會有糊味，我們通常會放一個輕的小調羹在鍋底與tvb now,tvbnow,bttvb+ ?+ H! x9 F" i9 P) F+ \
粥同煮，水沸騰過程中，小調羹也被帶動，可以防止粥煮粘底。5.39.217.761 Q% s6 H$ I7 d3 h2 ]% E
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10︰玫瑰情人粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]7 h) U+ X( e* g$ v( ~/ u; D
" [. E7 l2 ?# n; \ 原料︰白米1杯、新鮮玫瑰花1朵、雞湯8杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E/ `% G& M) ?5 n
8 ]3 e! X/ J2 i& e5 x3 S M 輔料︰蜂蜜適量
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做法︰
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4 n; f! L/ V/ K- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.白米洗淨瀝干，玫瑰花洗淨剝瓣備用。
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2.雞湯加熱煮沸，放入白米續煮至滾時稍微攪拌，改中小火熬煮30分鐘，加入玫瑰花瓣% l( N" F) k2 N l
續煮3分鐘即可。, \( f( ~. q0 d0 y8 L5 A) H; h
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3.碗內加入蜂蜜，加入滾燙的稠粥拌勻即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb1 D0 i1 e; z* i# ~! N f
1 P2 G( J: U7 `3 _; _- E3 b6 Q Tips︰
- y: Z* n/ R& h! z) v YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n2 s! n% J. p2 @4 l- W3 ?
玫瑰無論是泡茶或直接食用花瓣，都具有調經、促進血液循環、預防便秘之功效，進而! U V4 Y/ M8 z" p' k
使肌膚光滑有彈性，是女性最佳的天然養顏保養品之一。而蜂蜜遇熱，會使蛋白質等營
2 t. [7 n9 Z* D$ U0 S3 R/ J1 M: W) Ktvb now,tvbnow,bttvb 養素轉化成蛋白黴，可使腸胃急速蠕動而減少過度吸收，有助于減肥。
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特色︰5.39.217.76) o6 ^& s2 E# V! R* D
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加速新陳代謝，恢復窈窕身材。  公仔箱論壇5 r: o, _% d& O( l* z7 Y2 ?
! o: p$ B# u. l3 q# S5.39.217.76[ 本帖最後由 yumiko123456 於 2009-1-14 04:13 PM 編輯 ] |
發表於 2009-1-8 10:37 AM
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