01︰豬肝雞蛋粥
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* p4 i7 `/ b1 X( v. n: R7 y5 F% Q公仔箱論壇 【原料】豬肝50克，雞蛋1個，粳米50克，鹽、姜、味精少許。7 C- v+ r4 A" L/ {
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【制法】豬肝切細，與米煮粥，熟時打入雞蛋，加鹽、姜、味精調味，稍煮即可。
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【功效】補肝明目。5.39.217.76* s6 `' j# U# T* W
% u9 h) x2 G+ E6 R5 y) u( q0 ? 【用法】空腹食用，每日或隔日一次。1 d2 l9 U2 ?; W
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【應用】適用于夜盲癥、視物不清。$ g' l2 K" y! \8 ~! P( N$ g: V5 U
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1 H3 }6 t- q. {# g& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 02︰桑椹果粥+ k- J1 l1 }! D) t9 X8 `
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【原料】桑椹罐頭50克，糯米100克，冰糖適量。5.39.217.76% f) J3 y# l j8 q" R
$ r: { m3 c9 e8 x) L3 X8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【制法】公仔箱論壇3 ^9 T/ r% E& H8 Y; m6 ~
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1、先將桑椹罐頭中的桑椹子搗爛（加入桑椹果汁）備用；
7 X& g H0 B# a( Z- {* P7 C2 }3 Ptvb now,tvbnow,bttvb 2、米洗淨後加適量清水入砂鍋中煮粥，先大火，後小火，粥熟後，加入搗爛的桑椹
; N3 C, _# }' @% g$ T公仔箱論壇 子和冰糖，稍煮，冰糖後溶化即可。
+ `- Y" {, |$ \, ~7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f+ T8 ~. O, S x. F
【功效】補肝滋腎，益血明目。
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6 l! n, p( _- u l# Q$ m4 P* x 【用法】每日一次，常食。
& n4 k% L% {0 x! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e5 I7 e& s& i3 h, X
【應用】適用于肝腎陰虛所致的視力減退、耳鳴等。 }! X! k* D Q2 [
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1 O) D9 W' \8 x8 e, P# otvb now,tvbnow,bttvb 03︰榛子杞子粥
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【原料】榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。tvb now,tvbnow,bttvb( ?% d4 e$ g* k& E6 a: B, ^7 J. n7 a
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【制法】先將榛子仁搗碎，然後與枸杞子一同加水煎汁，去渣後與粳米一同用文火熬成tvb now,tvbnow,bttvb- w: T6 Z; S0 U% o- `9 Z
3 l- d9 U I, K: Z8 x1 F. btvb now,tvbnow,bttvb 粥即成。1 z! [/ l% g |$ o: s* x( B
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【功效】養肝益腎，明目豐肌。
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0 s' K; z) i7 Y' ]9 D- V" R, j5 m 【用法】每日1劑，早晚空腹服食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S' u# |! W- Q0 v+ ^- F
3 ?8 i$ w7 H2 f% ?: C! G1 |3 P公仔箱論壇 【應用】適用于體虛、視昏等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S, e: Q. r" b V3 s
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04︰杞子粳米粥
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【原料】粳米60克，菟絲子、枸杞子各20克，白糖適量。
. W/ K+ ~' n, i* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 i7 N( T- B) |6 b4 ^* Ftvb now,tvbnow,bttvb 【制法】8 q( V) `: h0 T( U
5 {8 q, r* Z2 \+ Q& w 1、將粳米、枸杞子洗淨備用；
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. x+ ?7 e% R- h& J2 i- s: E! y- ytvb now,tvbnow,bttvb 2、菟絲子洗淨後搗碎，並先加水煎煮，煮滾後取汁去渣備用；5.39.217.76" I6 v! _0 k( p6 k* S n2 k# |
7 X& t, o, r) W3 \& `# Q& Ytvb now,tvbnow,bttvb 3、將枸杞子、粳米加入菟絲子汁中同煮，直至米熟軟，再加入白糖，稍煮片刻即成。公仔箱論壇3 `: y5 v0 G) P$ l
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【功效】補腎益精，養肝明目。
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! @5 a- b+ U/ ? 【用法】每日食用1次。
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, y9 B3 b6 ?* a9 m7 s, K 【應用】適用于肝腎虧虛引起的視力下降，兩眼昏花。5.39.217.763 ~+ e8 @; {9 J' E' A, K
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0 `% ?1 Q* u+ `+ E 05︰豬肝陳米綠豆粥
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【原料】豬肝、陳大米各100克，綠豆50克。tvb now,tvbnow,bttvb& C' u6 m0 h) s& ?9 _
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【制法】綠豆、大米淘淨，加水適量，煮粥，快熟爛時，加入洗淨、切碎的鮮豬肝，豬4 ?# o. @; w) U, T, k" s
肝熟透即可食用。不宜加鹽。
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! Q- S& D. c6 ]0 Z8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【功效】益肝明目，消腫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^/ a" F/ q0 j6 o0 y G$ P+ D) ]
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【用法】可早餐食用。公仔箱論壇# E- j5 i5 {; s+ d
+ a. T. i8 @; E3 W1 D h 【應用】適用于視力下降，兩眼昏花。
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06︰蒼術豬肝粥
2 Q* J* U% |7 h. u7 `) Z8 W9 c2 Q, mtvb now,tvbnow,bttvb 【原料】豬肝100克，蒼術9克，小米150克。0 l! Z+ x, T0 R, F7 z
. E+ R2 @3 i" B3 p7 u公仔箱論壇 【制法】將蒼術焙干為末，將豬肝切成兩片相連，摻藥在內，用麻線扎定，與小米加水
: p& f5 J* e3 y3 K6 F0 Y- F9 {6 A 適量，放入沙鍋內煮熟即可。
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【功效】養肝明目。
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【用法】食肝飲粥，每日1次，連服1周。tvb now,tvbnow,bttvb# S: h) F- r- P0 {, S! t
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【應用】適用于兩眼昏花。
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$ i! l2 w& j7 N( Y5 V4 Q UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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07︰雞肝粟米粥
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【原料】雞肝2個，糯粟米（小米）60克，鹽、水適量。
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3 N1 \! @* Q( u5 o# Q9 }5.39.217.76 【制法】雞肝洗淨切碎，糯粟米（小米）淘洗干淨，兩者一同入鍋共煮粥，粥熟，調味tvb now,tvbnow,bttvb9 A" B% x/ w0 c6 U0 _4 u
即可。
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【功效】益肝明目，滋陰養血。5.39.217.76) ]4 V& [' H! H& f F% z( y
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【用法】食肝飲粥，每日1次，連服1周。
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4 J5 P+ J. A o# [* H 【應用】對視力不佳或視力減退者常服有益。5.39.217.76) D) F$ R/ V J6 l% }
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08︰大米決明子粥
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8 a% z0 d$ f% i$ ], `7 _) _tvb now,tvbnow,bttvb 【原料】炒決明子10克，大米60克，冰糖少量。
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【制法】先將決明子炒至微黃，取出待冷卻後熬汁。然後，用其汁和大米同煮，熟後加
& y. z4 f9 W3 x/ ]5 r U5.39.217.76 入冰糖，即可食用。
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% r4 f* p; L% b3 [" S( \" dtvb now,tvbnow,bttvb 【功效】清肝明目、通便。
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【用法】每日1次，連服2周。
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$ q/ R* V+ x, V: ^3 [; O1 E6 H4 _ 【應用】對于目赤紅腫、怕光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等癥，效果明顯。
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09︰皮蛋瘦肉粥
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煮粥用料︰瘦肉1塊（豬腱肉最好），皮蛋2個（無鉛皮蛋，一則健康些，二則石灰9 G, V. }: g' x5 e
味沒那麼大），姜1塊，水足量，油鹽適量
* G3 ~4 U( Z% J+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, u# f- J8 q: c/ l 要煮出一鍋綿香好味的皮蛋咸瘦肉粥，要訣如下︰5.39.217.76% h1 s6 k+ x0 F- K
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1、挑米︰煮粥用的米最好用東北大米，就是圓圓短短的珍珠米，煮出的粥特別綿
/ l6 V, g5 ]$ E5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 軟；公仔箱論壇! L' @+ S; E6 G* k- J* z
% r! `$ N8 H: t, G: S p. |3 U5.39.217.76 2、煮粥的米要預先腌︰約半碗米淘洗干淨後，要用2湯匙的油、1個半茶匙的鹽和
* F; \% _; F3 v# ctvb now,tvbnow,bttvb 少許水（2茶匙）拌勻，腌至少半小時，放心，雖然用了很多油，但是油會在煮粥的過TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U/ Q# w, u6 y" }! H
程中揮發，令米綿爛，所以並不油膩的；tvb now,tvbnow,bttvb: {3 |8 v! P/ u: m
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3、煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉︰煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，不必太考5.39.217.76' q( B* @( @; i0 E3 h3 B& G! @
究是豬的哪一塊肉，總之要保持一整塊肉塊不要切開（我一般用大約巴掌大，1－2厘米公仔箱論壇) g# K O P2 ^: J, X. F
厚一塊豬肉，如果條件許可，用豬腱肉更好味）。如果用瘦肉煮粥，那麼要先用沸水把
) r( A; m9 o" S" ktvb now,tvbnow,bttvb 瘦肉略略煮煮，然後洗淨；如果喜歡用腌的咸豬肉煮粥，那麼要提前一天腌咸豬肉，方法
: F: ?$ ?0 X5 `& ]. X/ e; \) p4 P 如下︰豬肉一塊，沖洗干淨，抹干，撒2－3茶匙鹽，均勻涂抹在肉上，放冰箱下
# R/ N5 Y1 d6 L2 R& D 格（就是不會凍成冰的保鮮格）腌12小時或更長時間才可以入味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L$ N/ I' T4 y& y+ T
* K$ V7 r! l( A B: h, v 4、煮粥的水要充分沸騰才下材料︰大湯鍋中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉塊、5.39.217.760 O( H+ c2 C9 _, |
姜片，火不要關小，肉塊到了沸水中，外面的部分遇熱而熟硬，封住了里面的肉汁，這
9 S0 q6 [+ B6 j, L1 r/ Y6 u' D5.39.217.76 樣肉煮了粥後也不難吃，然後待水再次沸騰時下腌好的米和一個切碎的皮蛋，這第一個tvb now,tvbnow,bttvb: M" |, J1 J) E9 b
皮蛋切碎下粥與米同煮，皮蛋會融化，融入粥的味道中。+ X4 C! T" j& y1 e. c/ N. l7 E
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5、先大火，後小火，火候要足︰水沸了，下了材料後，先大火煮20分鐘，然後再
% M- @' U* k5 B, O3 J/ Z. j公仔箱論壇 轉小火煮1個半小時，火候足，粥就綿軟入味而且容易消化；公仔箱論壇) \: {4 Y9 y, M0 ^/ K7 R n
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6、粥的質感處理︰在轉小火煮了1個半小時後，把第二個皮蛋也切碎，同時把煮在公仔箱論壇# j0 g3 G, t: ?8 L8 Z
粥中的瘦肉撈出來，用筷子扒拉，撕成絲絲狀，跟第二個皮蛋一起放回粥中，同煮最後公仔箱論壇* u2 Z R |1 M! j, X* `
半小時，然後關火。第二個皮蛋在關火前半小時加入粥中，半小時可將第二個皮蛋煮得TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X/ D# ?, `+ x7 F; F9 q
既沒石灰味，同時又變軟滑，吃粥時也能吃到有皮蛋，而肉因為是水沸時下的，還保持
' a2 D4 Z0 V4 e% T3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 了一定鮮味，撕成絲後放回粥中，特別好吃。
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這樣煮出來的粥不必下鹽，好味，而且下火，容易消化。如果粥有點粘底，請千萬
$ u: w4 c. b! K! @公仔箱論壇 不要用勺子扒拉鍋底的粘皮，要不粥會有糊味，我們通常會放一個輕的小調羹在鍋底與
! l9 j- h5 o: o% I3 M4 j) p公仔箱論壇 粥同煮，水沸騰過程中，小調羹也被帶動，可以防止粥煮粘底。- N" j, r2 F' n; S
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2 G) q0 j+ z% x9 j5.39.217.76 10︰玫瑰情人粥5.39.217.76% H/ X7 s, _$ `5 x7 W
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原料︰白米1杯、新鮮玫瑰花1朵、雞湯8杯/ m; i0 }* i1 z3 g+ H
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輔料︰蜂蜜適量tvb now,tvbnow,bttvb6 \& S2 z+ i8 C
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做法︰9 z0 r& q% f# K/ x( a; } }
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1.白米洗淨瀝干，玫瑰花洗淨剝瓣備用。
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- V0 r" T. n; t8 x6 _/ n% C1 M公仔箱論壇 2.雞湯加熱煮沸，放入白米續煮至滾時稍微攪拌，改中小火熬煮30分鐘，加入玫瑰花瓣
4 @* A, R# H, j9 Z6 }( j1 W 續煮3分鐘即可。
% A& A' Y, A% Z/ f `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y7 l7 U8 E t; [, i0 M. ~; G: U
3.碗內加入蜂蜜，加入滾燙的稠粥拌勻即可食用。
* C8 C: ~* k, p. x; ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b) V& W' J3 p6 b6 k3 m% o/ `
Tips︰公仔箱論壇% j* ^* Y, n0 L$ W% Q! {. e
8 H7 `+ m/ W2 ?7 E2 u5 y3 H公仔箱論壇 玫瑰無論是泡茶或直接食用花瓣，都具有調經、促進血液循環、預防便秘之功效，進而公仔箱論壇1 y! T7 G8 ~9 f* D" O
使肌膚光滑有彈性，是女性最佳的天然養顏保養品之一。而蜂蜜遇熱，會使蛋白質等營5.39.217.76- Q c! {- p+ y+ F2 O
養素轉化成蛋白黴，可使腸胃急速蠕動而減少過度吸收，有助于減肥。
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- a+ V+ E% L m$ T6 W公仔箱論壇 加速新陳代謝，恢復窈窕身材。  公仔箱論壇 Y( e" O* B: ~; T: H6 O
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發表於 2009-1-8 10:37 AM
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