01︰豬肝雞蛋粥$ E6 e: O& ^% E; R4 Z F8 s
# A2 x- `/ [* m" E5.39.217.76 【原料】豬肝50克，雞蛋1個，粳米50克，鹽、姜、味精少許。* y# p- e' c) u9 O3 i# {: ^
+ ]$ L5 J# O3 E8 ^" h+ O9 F公仔箱論壇 【制法】豬肝切細，與米煮粥，熟時打入雞蛋，加鹽、姜、味精調味，稍煮即可。
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$ C- T! ~5 @/ n1 E) T1 _, ` 【功效】補肝明目。
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【用法】空腹食用，每日或隔日一次。
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. f& t/ A' T/ M: E( O* \% k 【應用】適用于夜盲癥、視物不清。 l4 @6 K& i5 G h5 @9 K
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1 x% ?0 k& c' A' ], Q; [tvb now,tvbnow,bttvb 02︰桑椹果粥0 r/ e/ W9 }8 B+ L+ B
* L {. A! ^% B( B$ [+ j0 u6 W/ `, u 【原料】桑椹罐頭50克，糯米100克，冰糖適量。! X( B3 r4 I# B3 v5 [ @* z, c
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【制法】5.39.217.76$ m0 A. G v2 J" D- k: q, T+ Z% o3 n& O- s
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1、先將桑椹罐頭中的桑椹子搗爛（加入桑椹果汁）備用；
7 `) ?5 @4 \/ ]& S# s `- q公仔箱論壇 2、米洗淨後加適量清水入砂鍋中煮粥，先大火，後小火，粥熟後，加入搗爛的桑椹tvb now,tvbnow,bttvb9 e6 ?5 @0 ]& ^
子和冰糖，稍煮，冰糖後溶化即可。
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( `" D" M1 ~& H4 R% {1 H' b0 E 【功效】補肝滋腎，益血明目。
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/ K9 j2 `) M: ^% u* A% c7 v4 }tvb now,tvbnow,bttvb 【用法】每日一次，常食。
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【應用】適用于肝腎陰虛所致的視力減退、耳鳴等。tvb now,tvbnow,bttvb) @ Q$ J, g& M5 s) R
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03︰榛子杞子粥
0 e, m9 g# p# V% F: @* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e6 H% W; I/ \1 c
【原料】榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。tvb now,tvbnow,bttvb: v5 T0 F% D8 T% n* a3 N
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【制法】先將榛子仁搗碎，然後與枸杞子一同加水煎汁，去渣後與粳米一同用文火熬成
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$ |6 E U; M& |+ h. e5 q) {tvb now,tvbnow,bttvb 粥即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 f: M7 w" p7 O+ M
+ @3 B( D3 v6 Y+ z" Y# u公仔箱論壇 【功效】養肝益腎，明目豐肌。
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【用法】每日1劑，早晚空腹服食。
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【應用】適用于體虛、視昏等。
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( D" k4 U; m& I# t& s/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% E, V$ v0 j5 r) H 04︰杞子粳米粥5.39.217.76, z, s8 L2 r% a" ?
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【原料】粳米60克，菟絲子、枸杞子各20克，白糖適量。
( ?: Q9 D+ j+ b; v! p3 B5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q' k" D' e0 M. g( W
【制法】/ ]* Z! A' x6 K% s
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1、將粳米、枸杞子洗淨備用；
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2、菟絲子洗淨後搗碎，並先加水煎煮，煮滾後取汁去渣備用；
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4 y# b' o, Z, y6 O2 c6 D 3、將枸杞子、粳米加入菟絲子汁中同煮，直至米熟軟，再加入白糖，稍煮片刻即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ ?! z5 J. p, e
9 U9 Z# S, a0 y oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【功效】補腎益精，養肝明目。
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【用法】每日食用1次。
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【應用】適用于肝腎虧虛引起的視力下降，兩眼昏花。: ?6 K j, z7 A' F8 K( ?3 x1 P9 T8 M
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05︰豬肝陳米綠豆粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u5 Q& B( j+ E& @$ D
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【原料】豬肝、陳大米各100克，綠豆50克。公仔箱論壇! Q0 W: S7 W% x) T ~
1 c) u9 m$ m/ ?; B5 h& W公仔箱論壇 【制法】綠豆、大米淘淨，加水適量，煮粥，快熟爛時，加入洗淨、切碎的鮮豬肝，豬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |+ h: e# r, ~' M
肝熟透即可食用。不宜加鹽。
2 }5 v- e8 G2 Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y) A9 }! W# r$ o" v1 }1 h
【功效】益肝明目，消腫。
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! T& W7 M6 l& F% E公仔箱論壇 【用法】可早餐食用。
' f" V0 c+ Z1 T" M' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# r0 q( H# }0 d- i: y
【應用】適用于視力下降，兩眼昏花。
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" U! ? N f1 A. l1 n/ | G 06︰蒼術豬肝粥
1 `1 c4 v& g* `9 G公仔箱論壇 【原料】豬肝100克，蒼術9克，小米150克。
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【制法】將蒼術焙干為末，將豬肝切成兩片相連，摻藥在內，用麻線扎定，與小米加水
M4 n: n. a* h( T 適量，放入沙鍋內煮熟即可。+ y+ C9 G2 t: m( x, K8 I
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【功效】養肝明目。
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( ?; F: c J( F& y# D8 a3 }公仔箱論壇 【用法】食肝飲粥，每日1次，連服1周。
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【應用】適用于兩眼昏花。
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5 Q6 B2 g& I5 ~- `# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* i8 G8 [& S# p. t- N* R( d9 I 07︰雞肝粟米粥tvb now,tvbnow,bttvb- H8 Z- T R5 p, y
# i* n+ K7 T/ g0 s( q+ C# mtvb now,tvbnow,bttvb 【原料】雞肝2個，糯粟米（小米）60克，鹽、水適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |$ F3 t/ b% }
?/ M T9 q1 _; ^6 K1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【制法】雞肝洗淨切碎，糯粟米（小米）淘洗干淨，兩者一同入鍋共煮粥，粥熟，調味tvb now,tvbnow,bttvb# `0 M; H. V9 H7 D. m# |- `
即可。
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X. |; ?- P9 stvb now,tvbnow,bttvb 【功效】益肝明目，滋陰養血。
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【用法】食肝飲粥，每日1次，連服1周。
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/ |5 L( M2 L$ ?% f' d. F" c公仔箱論壇 【應用】對視力不佳或視力減退者常服有益。
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* }7 t0 W" j( I a* K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y# i; r9 G, k+ a
08︰大米決明子粥
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* w+ N! H* H- R F% Y 【原料】炒決明子10克，大米60克，冰糖少量。
: P1 U4 z1 L& E. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y8 E* E4 v" C
【制法】先將決明子炒至微黃，取出待冷卻後熬汁。然後，用其汁和大米同煮，熟後加
* C& K9 y2 q+ @; \( ^: ^1 B5.39.217.76 入冰糖，即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T/ Z( ^5 n% k
+ n, V* g( v: `) X公仔箱論壇 【功效】清肝明目、通便。公仔箱論壇, u2 g, I- K0 L. e
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【用法】每日1次，連服2周。
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【應用】對于目赤紅腫、怕光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等癥，效果明顯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z+ f, |1 ~0 q
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09︰皮蛋瘦肉粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q' K9 B8 c X5 r7 b2 u: I
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煮粥用料︰瘦肉1塊（豬腱肉最好），皮蛋2個（無鉛皮蛋，一則健康些，二則石灰5.39.217.76, R. m, l |% J4 w% G# v; r, r
味沒那麼大），姜1塊，水足量，油鹽適量
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要煮出一鍋綿香好味的皮蛋咸瘦肉粥，要訣如下︰tvb now,tvbnow,bttvb& r* O% g1 |0 s! @" `; j, Q
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1、挑米︰煮粥用的米最好用東北大米，就是圓圓短短的珍珠米，煮出的粥特別綿
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6 L5 d* Q! {& ?9 b' e/ M- \, |5.39.217.76 2、煮粥的米要預先腌︰約半碗米淘洗干淨後，要用2湯匙的油、1個半茶匙的鹽和TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R7 I: }9 W2 L( q- B/ h0 i
少許水（2茶匙）拌勻，腌至少半小時，放心，雖然用了很多油，但是油會在煮粥的過5.39.217.76# w1 m: ]. P3 S" Y' I
程中揮發，令米綿爛，所以並不油膩的；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A& Z& r+ [2 K- z
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3、煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉︰煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，不必太考
% x. J; X: Y/ c# Y/ a; F7 S# L% p 究是豬的哪一塊肉，總之要保持一整塊肉塊不要切開（我一般用大約巴掌大，1－2厘米tvb now,tvbnow,bttvb; {* a) w3 c, @& D
厚一塊豬肉，如果條件許可，用豬腱肉更好味）。如果用瘦肉煮粥，那麼要先用沸水把
5 n/ z( U3 i; T: n8 P* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 瘦肉略略煮煮，然後洗淨；如果喜歡用腌的咸豬肉煮粥，那麼要提前一天腌咸豬肉，方法公仔箱論壇, c- G. i% V& V2 _
如下︰豬肉一塊，沖洗干淨，抹干，撒2－3茶匙鹽，均勻涂抹在肉上，放冰箱下5.39.217.760 h$ R, u* M# K1 m
格（就是不會凍成冰的保鮮格）腌12小時或更長時間才可以入味；公仔箱論壇 }4 `) |9 W: [$ S- X7 I: G
2 t- A8 `* {& h4 Mtvb now,tvbnow,bttvb 4、煮粥的水要充分沸騰才下材料︰大湯鍋中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉塊、
! b& m$ q! H$ `/ h d: y/ e5.39.217.76 姜片，火不要關小，肉塊到了沸水中，外面的部分遇熱而熟硬，封住了里面的肉汁，這
! f; o( [/ Z8 L& S; }' N) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 樣肉煮了粥後也不難吃，然後待水再次沸騰時下腌好的米和一個切碎的皮蛋，這第一個tvb now,tvbnow,bttvb' a, N, h4 U$ S* z2 q8 R/ Z/ Q- }
皮蛋切碎下粥與米同煮，皮蛋會融化，融入粥的味道中。
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/ V G- R7 g- H: `9 {( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、先大火，後小火，火候要足︰水沸了，下了材料後，先大火煮20分鐘，然後再
* p- S E" j" i% [0 w公仔箱論壇 轉小火煮1個半小時，火候足，粥就綿軟入味而且容易消化；
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6、粥的質感處理︰在轉小火煮了1個半小時後，把第二個皮蛋也切碎，同時把煮在
5 X0 e$ {8 N" W! u$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 粥中的瘦肉撈出來，用筷子扒拉，撕成絲絲狀，跟第二個皮蛋一起放回粥中，同煮最後5.39.217.76) X0 I L( @5 s: H: O
半小時，然後關火。第二個皮蛋在關火前半小時加入粥中，半小時可將第二個皮蛋煮得
9 A- {% g( @4 I7 l公仔箱論壇 既沒石灰味，同時又變軟滑，吃粥時也能吃到有皮蛋，而肉因為是水沸時下的，還保持
# V3 X( j4 ?" V* o7 c* `2 g& ^ 了一定鮮味，撕成絲後放回粥中，特別好吃。
8 ^9 k* i7 r8 I7 L6 ?# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ e; E& a# S$ i; @tvb now,tvbnow,bttvb 這樣煮出來的粥不必下鹽，好味，而且下火，容易消化。如果粥有點粘底，請千萬
; h' [3 L0 ?9 j# }公仔箱論壇 不要用勺子扒拉鍋底的粘皮，要不粥會有糊味，我們通常會放一個輕的小調羹在鍋底與
9 n1 l' o# C6 H公仔箱論壇 粥同煮，水沸騰過程中，小調羹也被帶動，可以防止粥煮粘底。
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% C" W* c; ~& ^2 X: h# q3 M! d! M公仔箱論壇 10︰玫瑰情人粥
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原料︰白米1杯、新鮮玫瑰花1朵、雞湯8杯
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輔料︰蜂蜜適量
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* E: B2 J1 K2 e9 B 做法︰
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1.白米洗淨瀝干，玫瑰花洗淨剝瓣備用。
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2.雞湯加熱煮沸，放入白米續煮至滾時稍微攪拌，改中小火熬煮30分鐘，加入玫瑰花瓣
( x! Y- t6 r8 @公仔箱論壇 續煮3分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb! L) E0 a: E: d% m" |
. l7 p: G: ]3 {( D) Btvb now,tvbnow,bttvb 3.碗內加入蜂蜜，加入滾燙的稠粥拌勻即可食用。' f; F, I5 B# h& n* m4 g
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Tips︰
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玫瑰無論是泡茶或直接食用花瓣，都具有調經、促進血液循環、預防便秘之功效，進而
p) \5 v. r/ H# }/ [- K1 R! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 使肌膚光滑有彈性，是女性最佳的天然養顏保養品之一。而蜂蜜遇熱，會使蛋白質等營tvb now,tvbnow,bttvb$ j( e5 ~8 K* N) m! r& P
養素轉化成蛋白黴，可使腸胃急速蠕動而減少過度吸收，有助于減肥。
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特色︰5.39.217.760 P9 j) A" P! Y8 ^ F; k/ m
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加速新陳代謝，恢復窈窕身材。 
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發表於 2009-1-8 10:37 AM
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