 | | 芦笋:300克 |
 | | 莲藕:500克 |
 | | 排骨:400克 |
 | | 姜:3片 |
 | | 水:8碗 | 公仔箱論壇 B, Z# S G q4 ^! o" @7 i
芦笋被国际公认为十大名菜之首,是一种营养价值和药用价值极高的蔬菜。我们家常食用时多炒制,其实芦笋也很适合用来煮汤,因为它味淡回甘,在不影响其他食材味道之余,给汤品增添了营养、丰富了口味和色彩。
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1. 排骨洗净切块,汆水捞起冲净,沥干水待用;7 w- H- K! g, E2 o
2. 莲藕洗净去节,切成段;
' N. e+ J9 f1 N6 O, H% _2 Itvb now,tvbnow,bttvb 3. 芦笋洗净,切去硬根,斜切成约半厘米的薄片;
9 Q, j! ]. H2 [" `5 S ?5.39.217.76 4. 煮沸清水,放入排骨、莲藕、姜片,武火煮20分钟,转小火煲一个半小时,放入芦笋片,至熟微软即可下盐调味食用。
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功效:
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1. 现在是冬天,煲汤时可放10粒花椒,有温中散寒、增加食欲之效。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O6 J3 `: Y* F, n1 x% Y
2. 芦笋中的叶酸很容易被破坏,所以不宜久煮。 |