 | | 芦笋：300克 |
 | | 莲藕：500克 |
 | | 排骨：400克 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
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芦笋被国际公认为十大名菜之首，是一种营养价值和药用价值极高的蔬菜。我们家常食用时多炒制，其实芦笋也很适合用来煮汤，因为它味淡回甘，在不影响其他食材味道之余，给汤品增添了营养、丰富了口味和色彩。tvb now,tvbnow,bttvb) {4 o) Y# P8 K) Q1 m& Z8 K# \$ S
做法：公仔箱論壇( }. s0 H0 |* {3 r
1. 排骨洗净切块，汆水捞起冲净，沥干水待用；( h% z3 G' k2 O, [
2. 莲藕洗净去节，切成段；
/ T& I9 ^ ~ i5 P% m4 ? 3. 芦笋洗净，切去硬根，斜切成约半厘米的薄片；
; E$ M" n4 j- k/ f! l0 o _$ L 4. 煮沸清水，放入排骨、莲藕、姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，放入芦笋片，至熟微软即可下盐调味食用。1 ^' a; j- m; R
5.39.217.76" Q5 `$ q" B/ \+ p% h2 v; Q
功效：5.39.217.769 A, u0 {3 G4 \ `$ `; Z
养胃滋阴，健脾益气，活血润肤。; e& \% l3 O+ S9 O4 l8 i
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●靓汤心水
1 H8 v" G" k+ m! o% i 1. 现在是冬天，煲汤时可放10粒花椒，有温中散寒、增加食欲之效。公仔箱論壇& g% N* h- A0 b+ Y: j
2. 芦笋中的叶酸很容易被破坏，所以不宜久煮。 |
發表於 2009-1-8 10:21 AM
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