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發表於 2009-1-7 10:53 PM
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這次由香港新起點烹飪導師胡楊珍用設計的「住家炒飯」，更不用上一滴油。材料只是簡單的小棠菜與鮮冬菇，還有與飯香結合得恰到好處的薑米，我吃過，簡直愛死了。
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˙材料 tvb now,tvbnow,bttvb& z, a- m2 X2 P) s( u; d
糙米飯…3杯
: K1 K; V+ @4 _5 F) l+ _tvb now,tvbnow,bttvb小棠菜…3杯 ; K& S5 j$ H$ K% S- A
薑米…2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 Z, `" s0 D6 o; m
甘筍碎…1/4杯
8 f2 v( [- a1 m1 Wtvb now,tvbnow,bttvb新鮮冬菇…10粒 5.39.217.767 E. X) Z8 k7 @9 \3 e
˙調味料
@' V" r% p- d; B7 l天然醬油…2茶匙 2 J' [( [. R5 b. `" l
鹽……3/4茶匙
& H9 ?: q' u/ t. ?: W6 qtvb now,tvbnow,bttvb水……1/4杯 5.39.217.76, W; C4 [2 s+ ?0 l* N: ~
˙製法
- A! [# \. W6 |( ^. d1、小棠菜和新鮮冬菇分別洗淨及切碎 公仔箱論壇5 X2 `2 {. I4 }4 E
2、鍋內放進水把薑煮香，加入甘筍、小棠菜及冬菇拌炒至菜軟後，加入天然醬油及鹽調味
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3、加入糙米飯，拌炒均勻便成 5.39.217.76/ b, I' G* a- r7 @8 M2 H+ Q( l& o( V
■「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜 |
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