本帖最後由 soforlee 於 2021-5-7 01:51 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }% H8 R$ E F( u
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【早安健康編輯部】「（間歇性）斷食，每個人每天都在做，時間不夠長而已；生酮，每個人每天都可能經歷，你不知道而已。」陽明大學解剖學暨細胞生物學研究所教授、家庭醫學科宋晏仁醫師這樣說。這種看起來好像是家常便飯的形容，竟然可以減重，又不會對身體造成傷害，原理究竟是什麼？
" J+ T6 @& m* C宋晏仁醫師說，過往減少卡路里以減去脂肪的概念，之所以在動物實驗成功，在人類身上卻失敗，這是因為動物實驗中，在給一次食物後，動物吃到滿足，接下來長時間都沒有進食，而人類部份卻是吃三餐，但每餐都吃很少，整天處於饑餓狀態。
7 F6 P z Q$ z/ K; I/ [. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。你我每天都斷食 12 小時，但更長一點才有效也就是說，兩者的進食型態不同。動物實驗兩餐之間的間隔時間長，其實就是間歇性斷食的概念；人類三餐間隔時間短，雖然最長的一段大約 12 小時，但是畢竟這段時間內都沒有進食，所以說「這就是斷食」其實也不為過，只不過因為時間較短，間歇性斷食的效果不明顯而已，這就是為什麼一般都以一天斷食 16 小時為基礎的原因。
, {) D5 W9 W. M* X i人每天都有機會「生理性生酮」在斷食的時間夠長後，身體就會開始產生「生理性生酮反應」。宋晏仁醫師指出，由於長時間未進食，血糖漸漸平穩，不需要太多胰島素來協助身體細胞運用血糖，胰島素濃度就開始降低，到了一個程度，血糖與肝臟裡的肝醣都快消耗完後，「升糖素」就登場，指揮身體將脂肪分解。
+ M N5 I+ e4 v; c% S瞭解到間歇性斷食的生理反應是讓胰島素降低，從而降低胰島素阻抗，改善了胰島素過多分泌造成的負面問題，包括肥胖、高血壓、高血脂、痛風等，現在宋晏仁醫師的門診做法完全不同，糖尿病患朝減少用藥來做。有效運用減醣飲食例如211餐盤、間歇斷食等，「可大幅改善糖尿病病情，減少用藥，甚至可能脫離用藥。」史考特醫師也表示，間歇性斷食可降低三酸甘油酯及發炎指數。公仔箱論壇3 t( |7 v( e% G R# T( e
原來我早就斷食過了《新英格蘭醫學期刊》的文獻，給了宋晏仁醫師很大啟發。加上大量閱讀其他文獻，以及自己多年來所學與臨床經驗，他突然恍然大悟，原來他早就斷食過了。「我記得上大學時睡得很晚，常常都起得太晚，匆匆忙忙趕去上課，我也沒吃早餐，然後我就吃午餐，就是 12 點....然後下了課 6 點吃晚餐，再晚也沒有別的東西可以吃。我大學的時候真的是覺得怎麼樣都不會胖，原來我整個大學都在做 186 斷食法，我都不知道。」公仔箱論壇/ {! S) g9 ]/ m( \# m' y2 X1 |
間歇性斷食，循序漸進最妥當《新英格蘭醫學期刊》不是建議大家馬上就要開始一般常聽到的168、186間歇性斷食，而是循序漸進，以四個月為期，連續不進食的時間拉長，進食的時段漸漸縮短，逐步達到目標。這四個月的階段規畫分別是：公仔箱論壇' y3 I1 d! F" O7 ?4 ^7 W. E
$ a$ I- h" x0 m- a間歇性斷食4階段規劃+ L, b( \: `' X7 I
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發表於 2021-5-7 01:48 AM
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