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缺鐵是相當常見的營養不良問題，其中又以女性較為常見。當身體出現缺鐵的情況，不僅容易掉髮，身體也容易生病。想要補鐵，可從日常生活中的食材補充，搭配對的食材煮成湯，也更有助於吸收！
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* r" Q& ^5 h4 O) L4 z, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。缺鐵不僅易掉髮，免疫下降易生病！! L- k) D$ E# G: y
6 h% o( R% N0 N& [) y! ] d嫚嫚營養師指出，一般成年男性一天至少需補充10毫克的鐵，女性則為15毫克。當身體出現缺鐵的情況時，容易影響氣色，身體也容易疲倦，且也會出現掉髮的情況，甚至也會使得免疫力下降變差，容易遭受病菌感染或出現感冒的情況。提醒民眾平時就應均衡補充營養，若有自覺缺鐵，更應適度補充，特別是停經前、懷孕、哺乳期的女性，以及吃素的朋友更要多加留意。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]0 h1 C2 p! R" m3 X+ W
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喝湯補鐵去疲勞，食材搭配吸收好！* F! c x* ~4 }4 ~: ~
' X6 ^2 J" e4 M1 S) X日常生活中其實有不少食材都有助於補鐵，嫚嫚營養師也分享幾道常見容易入手或製作的湯品，有助補鐵同時去除疲勞，搭配對的食材更有助吸收。5.39.217.76" P" H" J9 E0 b0 q1 p3 v! w' j
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豬血湯公仔箱論壇2 M2 Z) z5 D4 B% B
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常見補鐵的湯品如豬血湯，一碗就可吃到約50g的豬血，其含有14mg的血基質鐵，熱量卻僅有約15大卡左右，是個有助補鐵又少負擔的選擇。
" s8 n+ e3 u J4 t5 z& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _9 D1 i5 M1 m& ^
蛤蜊湯! z9 C1 J z/ |3 {
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魚貝類也是個血基質鐵相當好的攝取來源，其和豬肉、牛肉等紅肉相比，飽和脂肪酸含量更低，以魚貝類攝取，有助在補鐵的同時兼顧防範慢性病發生的風險，像是蛤蜊湯就是個相當不錯的選擇。公仔箱論壇4 g9 d1 G* n2 J( F8 W/ j
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紫菜蛋花湯! p% ~$ Y9 B: w# v7 z' S: R6 `
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: n [' b. s# \2 w' e- A, W& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想要補鐵，日常常見的雞蛋也是個很好的選擇，其也能提供血基質鐵，和含有非血基質鐵的紫菜搭配在一起，不僅有助補鐵，雞蛋的所含有的半胱胺酸，更可幫助促進紫菜的非血基質鐵吸收，因此也相當推薦可以將兩食材做成紫菜蛋花湯。' s3 w) \3 \+ h1 t1 T6 [
# t! X! D1 R% K" B7 ?紅豆地瓜湯4 C+ O. z1 C$ v& |1 K0 m. W* D
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. O! Q/ q; R! x; Z8 D& ^紅豆也有非血基質鐵，嫚嫚營養師推薦可和地瓜一起煮成紅豆地瓜湯，因為地瓜含有非常豐富的維生素C，在有澱粉包覆的情況下，煮後保留度更高，更有助紅豆的非血基鐵吸收。tvb now,tvbnow,bttvb9 S6 F5 I7 g1 E( `0 W4 ^7 F1 Z4 D
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紅莧菜番茄豆腐湯
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4 x `0 j+ b: P& s0 }: p7 c公仔箱論壇紅莧菜和豆腐也都是有助提供非血基質鐵的食材，嫚嫚營養師建議，可將兩者與番茄一起煮成湯，番茄也含有非常豐富的維生素C，在起鍋前加入番茄更有助促進鐵質吸收。
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避免干擾鐵吸收，相關飲品先別喝！
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) D w6 {5 S# w3 w適當的從天然食材中攝取營養，並搭配對的食物幫助吸收，有助補充鐵質，不過也要注意日常生活中也有不少食物會干擾鐵質吸收。嫚嫚營養師指出，像是咖啡、茶飲、牛奶等都是容易干擾鐵吸收的食物，因此不論前後，都建議最好間隔兩小時為佳。5.39.217.76. |1 Q; V; T% G
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發表於 2021-5-7 01:26 AM
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