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% L: l) m/ \6 J M: o) b+ f A( }tvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u; w8 W& Y: j( z, r% |6 D4 P
花蟹，青豆，面粉，鸡蛋5.39.217.76% B' J& B0 o1 f7 f' {0 b/ R
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做法：1、将花蟹洗净，用剪刀从中间一剪为二，去掉蟹胃，用绍酒、盐、拌匀腌入味，蟹盖里面的蟹黄用勺子刮出来备用（那两大爪子一定要用刀背拍一下，这样吃起来方便也容易入味）。
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5 g" z2 R! u3 |* Y9 ]# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、将面粉和一个鸡蛋用少量水拌匀成面糊。tvb now,tvbnow,bttvb0 S2 e# R; n8 s. }5 |* c
! n1 j# B1 X4 `/ l6 B* {, Ntvb now,tvbnow,bttvb3、锅中放油烧至六成热，放入葱姜末爆香，将蟹的断口处蘸上少许面粉，入油锅烹炸后淋入料酒，和蟹盖中的蟹黄，青豆，再加生抽，少许糖和少量开水烧沸，最后将面粉糊加入锅中，烧成稠糊状，就OK啦！tvb now,tvbnow,bttvb d) j. Q" n1 [: @ c: W& Q1 L3 x
% Y; E2 z' g! g3 V2 C& u/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 @9 [ e4 i) T( Z' R A5.39.217.76呵呵，偶觉得蟹糊较蟹块好吃的多，因为蟹膏的滋味已经融入面糊中了，一般吃面拖蟹我都是猛吃面糊的。
3 c+ W( O; W4 D. ], o这蟹是做完后被我重新组装起来的哈，不是整个烧的。 |
發表於 2009-1-7 03:40 PM
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