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= 排骨，土豆。
+ K B! H9 i9 x, R, J0 L+ D= 老抽（上色）、生抽（上味）、砂糖：适量、姜片：适量、料酒：15ML。公仔箱論壇# _1 `' {1 [" W+ e; ?+ \
= 喜欢辣的，就用老干妈火锅料吧， 我加了一调羹，用豆瓣酱也行。或者干脆不加辣味，味道就是酱排骨的味道了。
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煮法： ]$ S1 @+ k* t& ^- G- b
1. 小排骨，适量，剁成小段。
; o2 y% m/ m Z0 H7 k, H公仔箱論壇2. 土豆削皮切小快，和排骨差不多大小
/ ^# Q: s# Y: ^2 ~* ^3. 锅上火，热锅凉油，等油热了，放入姜片，爆香。
9 c* j, N8 l% u5 H$ f6 \2 _, a公仔箱論壇4. 爆炒排骨，炒干水分和腥气。
# u1 \# G, H/ T4 C) N" }5. 放入生抽，老抽，白砂糖和酒，翻炒几下，再加一点水。公仔箱論壇( K( O9 ^- |+ M, B
6. 小排骨，适量，剁成小段。
+ Y+ b3 L, P* N) A$ t7. 放入土豆，可以先盖上锅盖焖一会儿
5 X. w% t/ w N" ^& t. ftvb now,tvbnow,bttvb8. 放入适量辣酱，拌匀，加点水，然后就焖吧！等土豆烂了，大概是20到25分钟的样子就可以了。 土豆不要先过油，味道容易进去。
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發表於 2009-1-7 03:17 PM
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