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【材 料】
0 k! M+ N. M+ B5.39.217.76奶油 200公克
0 c) q" ]7 P% `$ S! W2 E7 f2 q細砂糖 200公克公仔箱論壇+ X8 r! R; e, M+ ]. J8 L* N
鹽 3公克
* |! E2 Q ~ {* n( v5.39.217.76蛋 200公克公仔箱論壇& q5 O7 ~6 X! A0 a. j0 n+ d% d
低筋麵粉280公克
: b) o) h4 w) A公仔箱論壇發粉 4公克
J$ ~5 l/ D, G奶水 80公克
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【做 法】公仔箱論壇5 d! c. G& O/ D2 q
1. 奶油中加入細砂糖和鹽後，使用電動打蛋器一起打發。公仔箱論壇. S4 h- l1 u4 ^
8 U+ i) j, N3 A, ?+ N8 b- Z$ B2. 蛋打散成蛋液後，分2~3次加入步驟1中攪打。
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! @" e4 G, {: o5.39.217.763. 加入過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻。/ V; C2 o/ @) V9 v* u! K
8 j3 d; a4 S0 x4 u/ r4. 視麵糊的軟硬度，慢慢加入奶水拌勻。
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5. 將步驟4的麵糊倒入舖有烤焙紙的長型烤模中，放入烤箱下層以180℃烤約30分鐘。
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2 }8 N7 h4 T0 T" [# V ]5.39.217.766. 將烤焙好的蛋糕體連同模型取出，先由一端將烤焙紙慢慢拉起。
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# u ^; C) h6 [/ |0 u9 S7. 再拉起另一端的烤焙紙，直到蛋糕體可完全脫模取出 |
發表於 2009-1-7 03:06 PM
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