 | | 猪肝：1副 |
 | | 甜玉米：两根 |
 | | 番茄：4个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 水：5碗 |
有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。
+ Z; ~( n% i' ]4 b8 H5 A/ V$ h 调味料：
* C, M6 P) q, g8 E- Y: s 淀粉：1汤匙5.39.217.766 M! G l H- x/ P, P$ }) G
料酒：1汤匙
3 P( g3 u3 N) R: Z* R6 J) K( L 生抽：1汤匙
( O: R& Q& v, @( ^0 T4 k 盐：适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {' q1 h/ g) y$ Z2 ?
5.39.217.765 Q; s( U3 j' g: c
做法：
1 @3 Y. y2 b) u1 J \" [( l- b! ntvb now,tvbnow,bttvb 1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；+ q% ` E* l* {/ U1 X" ?
2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；
3 Q q+ P1 ~2 c# {tvb now,tvbnow,bttvb 3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P0 \( L. [' a
4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。公仔箱論壇5 M1 ~6 N: j* g0 v+ c3 J# U- L7 `
公仔箱論壇, [8 y+ B1 ~' _
功效：
% Z7 k! _+ w( E7 t* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。5.39.217.76) A4 X3 ]4 v) h4 x
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●靓汤心水5.39.217.767 Y& A+ v! J9 d) U* t0 @4 g# O
1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。公仔箱論壇7 v0 n5 e5 T/ v: b. N5 X" N
2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。 |
發表於 2009-1-7 10:35 AM
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