 | | 猪肝：1副 |
 | | 甜玉米：两根 |
 | | 番茄：4个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 水：5碗 |
有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。
6 I2 I7 x' g! x1 y) |; o 调味料：
2 _2 O# N5 a1 v8 ]- [& d6 m* Q% y 淀粉：1汤匙tvb now,tvbnow,bttvb' n7 h+ x$ U; h: a& ?
料酒：1汤匙公仔箱論壇6 k2 v7 `- m4 B/ ]- T
生抽：1汤匙
M" R0 T) p \7 `8 ]/ O3 P2 y" I公仔箱論壇 盐：适量公仔箱論壇4 I4 k7 b3 r8 i
6 x% \4 Q7 Z, |; j5.39.217.76 做法：
) L8 K2 w4 Z1 X8 b! n% R, C! Q$ y" }公仔箱論壇 1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；
8 _6 E& H1 C! `; m0 h' A5.39.217.76 2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；
9 B- w2 k/ `; J0 ~+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；
5 g. ?2 K0 M/ c4 {* a* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。
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5 V1 e7 R9 E: b4 b+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功效：
: b2 B' G! w3 {8 g! q3 W 补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。公仔箱論壇0 O4 k' b' H r$ g6 n- }) B ?( c
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●靓汤心水
& n+ z5 e6 X$ C) H. Y1 @8 y% S( { 1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。
9 t- R2 b3 E9 `5 N) H5.39.217.76 2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。 |
發表於 2009-1-7 10:35 AM
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