 | | 猪肝：1副 |
 | | 甜玉米：两根 |
 | | 番茄：4个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 水：5碗 |
有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。* K$ b7 |7 V7 W ~& L' a
调味料：
. v2 S E* q N! n0 ^0 Z5.39.217.76 淀粉：1汤匙
^5 z( r$ q9 Y& b/ j( A+ M: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 料酒：1汤匙
8 k' Y9 u# J2 M 生抽：1汤匙5.39.217.76$ X1 T& |+ K+ ]( @% r* s4 X/ |& L9 ?
盐：适量tvb now,tvbnow,bttvb& f$ G: o& b: y6 B' k1 Q
公仔箱論壇4 J- ?+ h; B' L
做法：5.39.217.767 N- S5 ~' f& L! u r" Y
1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；
/ z( F+ N7 o, `& g* c( k% Z* q. j' t 2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；
( N ]$ B" r; {- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；3 o$ d+ ?+ J2 _. J$ I
4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb- n# A4 e, j& c- ]
9 E$ v/ V7 N7 f+ M4 _ 功效：
5 u7 a- [. n: T3 W, e( P7 Q1 I* L h, ?$ r公仔箱論壇 补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。5.39.217.76. T* F' T$ _0 i6 y* I* h
5 M4 O4 K( o% b' X ●靓汤心水
- ^2 K" Z' r/ G( Y( f公仔箱論壇 1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。5.39.217.769 R/ ^+ t0 U. }/ I1 h0 I
2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。 |
發表於 2009-1-7 10:35 AM
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