 | | 猪肝：1副 |
 | | 甜玉米：两根 |
 | | 番茄：4个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 水：5碗 |
有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。tvb now,tvbnow,bttvb j; N7 m% Z# }7 D0 N; b
调味料：公仔箱論壇7 L: F, g ^( i% Z, D5 i A- C
淀粉：1汤匙公仔箱論壇6 d0 S: i0 r4 q2 z* Z
料酒：1汤匙
- w2 R0 D' r' a! F. u% R 生抽：1汤匙
4 F5 v b5 L, e2 h* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 盐：适量
) V8 o/ `" f4 H) T8 @公仔箱論壇
0 x) D0 J; _4 z9 d) z+ B: C 做法：
! e" I p; f) j9 O& W" }$ otvb now,tvbnow,bttvb 1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t! P4 n/ f9 B6 @% ^
2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；
$ A- a% y* {! `3 [5 h" U2 g- j 3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；5.39.217.76" n9 N& I, ^$ _8 J" F" u. s/ }
4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。2 I( J3 g v4 c
C! l% ] ~9 w( @ V. T* x公仔箱論壇 功效：
4 M2 g" J% ?. B! b) \ 补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。% Z( Z* X8 \; F) b4 b: |
( M) |7 k- V0 ~" |tvb now,tvbnow,bttvb ●靓汤心水
6 ^+ j. M7 R) P8 E4 D2 L- Z5.39.217.76 1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M0 H, J" Q y; R6 x8 g
2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。 |
發表於 2009-1-7 10:35 AM
| 
