 | | 猪肝：1副 |
 | | 甜玉米：两根 |
 | | 番茄：4个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 水：5碗 |
有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。
( I0 A5 H1 G9 I5.39.217.76 调味料：
& S0 }1 ~. i8 i( I4 Htvb now,tvbnow,bttvb 淀粉：1汤匙$ X! R/ M/ @& w8 \ s# P3 Y
料酒：1汤匙tvb now,tvbnow,bttvb# q! r; Q6 [; j) k6 O2 g
生抽：1汤匙公仔箱論壇' ^6 {9 _' ~2 Y! R
盐：适量" N; n4 V6 X. U! ^0 u
: E+ G7 e- I: S) A( L1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \0 b r1 q1 ^' z
1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K. Q" X, m" w; ^' U7 {1 P1 m K
2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；
( E7 y4 |! g: e# ^6 N$ _0 h 3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；
/ q8 C1 X6 H" Q5 X; \2 P; }" a 4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C& `+ O/ E1 s; N A
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功效：/ h+ t* q# A. V% j! |6 Q
补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。
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1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。, G1 y( f% c) d* g6 v! t
2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。 |
發表於 2009-1-7 10:35 AM
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