原料：土豆(2个)、芝士(2片)、鸡翼(6个)、青红菜椒各(1个)、面粉(5汤匙)公仔箱論壇4 z* N5 ^6 F% O) ]9 _) v" E
5.39.217.76/ I3 Q8 b# g6 T4 l4 u- X
调料：孜然(1/2汤匙)、盐(2汤匙)、油(5碗)、水(3汤匙)
3 D0 A! {) Z. r, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) P1 T, u2 n$ Z7 V6 h5.39.217.76 做法：tvb now,tvbnow,bttvb. T' K p2 P0 Z% l$ x' s9 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @. _ j7 S9 y& k5 {2 Z$ }
 公仔箱論壇5 X5 r% a' c5 q0 `, z
0 e' k0 u9 g- D1 f# @6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、腌鸡翼。洗净鸡翼，将1/2汤匙盐、1/2汤匙孜然洒在鸡翼上，涂抹均匀后腌10分钟。tvb now,tvbnow,bttvb7 l- c# U# y; R& P: i) x2 A
2 t- \# K3 e* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L+ }& u+ X( w6 f
" }6 Q7 T& C/ m- S# c 2、做土豆丸子。土豆洗干净，切成小块，放入微波炉中火加热3～4分钟，取出摊凉。- j# V2 l$ Z' K: p5 h; F6 o
: ^3 I. `5 b0 L F( d5.39.217.76 
- e) H* O7 r# h* [6 G3 G6 u7 e5 m9 qtvb now,tvbnow,bttvb
* O) ^4 F4 D1 H9 L& y0 P公仔箱論壇 3、将土豆块放进保鲜袋里，用刀压成泥状，加1汤匙盐挤压数下，让土豆泥中的盐入味。5.39.217.764 |5 F* [6 C) w2 ]+ c! X# W) }. X
tvb now,tvbnow,bttvb3 e, b! U G3 X( A. Y D% u4 I
: Y% b% V/ U3 s0 h# L+ u" m& _. ^7 [
$ b; N" f; @! R: G6 s. H4 h8 t5.39.217.76 4、把芝士片切成小块，将双手放在清水里浸一下，抓一小团土豆泥，用拇指在中间按一个洞，放入几块芝士做馅料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q; v1 Q! {8 Y3 u# k1 n t% h0 |1 y
+ t! Z, p P* y9 y  . n, U4 F1 g) t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U4 |! h+ _- j( U: L
5、将手中的土豆泥搓成小丸子(汤圆状)，再把剩下的土豆泥都以芝士块做馅，一一搓成小丸子。
* J$ p( h3 f6 n# o: A U! G公仔箱論壇6 p4 y' A+ h( s- I4 q3 G
( ~5 e, e+ z6 b
; ~. S" y" [9 F% w; H5.39.217.76 6、调面糊。在小碗里倒5汤匙面粉和3汤匙清水，轻轻搅拌做成稠面糊；将土豆丸子放进碗里，让它们在面糊里打滚，裹上一层黏稠的面糊。
6 ]) }+ g! u1 X/ W" C2 jtvb now,tvbnow,bttvb1 |& L+ r) f3 ]2 K: ~% v9 W
( y6 b& O' l) y sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [2 m* l! A; F$ [% e/ m
7、炸丸子。热锅后再烧2分钟，倒入5碗油大火烧热，将6个裹了面糊的土豆丸子放进油锅里炸一下，立即转小火，将土豆丸子炸至呈金黄色，便可起锅。接着再放进其他土豆丸子，炸好后捞起沥干油装盘。
* z$ B0 I: [. r X. N5.39.217.76
/ L- \/ g5 S2 d( j! L公仔箱論壇 
n" y; d1 s2 @9 B, H0 X* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, v9 o% B1 U6 g2 r. K& j2 a" \5.39.217.76 8、煎鸡翼。用清水冲掉鸡翼上的孜然，加1/3汤匙盐调味；捞去油里的剩余物，开火烧热油后，将鸡翼放进油锅里，用小火煎8分钟左右，沥干油后装盘。7 P" k, |& y4 F( D4 f- i6 C' r9 h
5.39.217.76' e. U- |% }, ^/ g, f3 | J
 4 ^+ f! L9 ?: s& s1 t9 A8 D2 K/ E
u4 u3 Q# [* n
9、洗净青、红菜椒，去掉头尾切成圈，放在盘边作装饰(也可食用)；将沥干油的鸡翼、土豆丸子摆进盘里，即可开动咯！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a+ c: r7 c1 ]
小贴士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {% A# C% P& m8 K
/ }. a4 K& k8 A& n z2 y
1、炸土豆丸子技巧：一是调的面糊要黏稠一点，太稀的话，丸子炸的时候容易散掉，面糊的黏稠度以捞起一点面糊往下倒，面糊不会断掉为准。 二是油温的控制，将土豆丸子放入进去热油里，将油泼在丸子上，让表层的面糊锁住丸子，再调小火慢慢炸至金黄色即可。2 y5 T5 Y8 ?0 \, C- S
7 S* f' @+ k) b1 B6 P8 L. U8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、煎鸡翼时，要用小火慢煎8分钟，如果鸡翼较为“厚身”会比较难熟，可放进微波炉叮1分钟即可。 | 
發表於 2009-1-7 10:24 AM
| 