本帖最後由 soforlee 於 2021-5-1 01:09 AM 編輯 ) x; i' H1 V# P/ u6 Z4 O5 J. O# e& p
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忙碌的上班族、銀髮族保養、病後調理、孕婦或正在進行月子調理與哺乳的產婦，都會飲用滴雞精來補充體力，或當作日常保養。除了自己DIY製作，市售產品種類繁多，光是雞的種類、營養的不同，也是一門大學問。5.39.217.769 [* U3 R# V& ^. z" P. m
( z3 S% J! e- C公仔箱論壇市面上的老母雞、紅羽土雞、黑羽土雞，有何不同？
6 Z7 Y9 x9 Y' g& Z. O ]- @+ ~tvb now,tvbnow,bttvb老母雞通常為燉湯常用雞種，脂肪含量高，來源有可能是淘汰蛋雞。而紅羽土雞富含多種胺基酸、不僅低脂肪，肉質相較於其他雞種，更扎實有彈性。與市面上常見的黑羽土雞、老母雞相比，紅羽土雞體型除了較重，蛋白質與膠原蛋白含量高20%。9 d9 F0 E. M; s7 o8 v/ ^# W
在經過溫火燉煮、10小時純煉，紅羽土雞的營養與甘甜能完整釋放，但為了保留初釀精華，通常不會重覆萃取，更保有色澤、鮮度，喝起來濃稠度適中，也因為不含油脂又低熱量的優點，讓喝的人輕鬆無負擔。
3 I+ W3 Z, M! Q7 v0 Y5.39.217.76人體必需的「支鏈胺基酸」，能減少中樞神經疲勞% n& R2 W( F7 s, L" I9 X- [- I
滴雞精分解出來的胺基酸，大多為必需的支鏈胺基酸（BCAA）。現代人優質蛋白質攝取量普遍不足，容易造成營養不均衡和健康耗損，在壓力指數爆表的社會環境，精神更顯得容易疲勞。
$ D$ @3 u3 p7 o0 N" ]8 }' i胺基酸是人體運作重要的有機化合物，其中有9種胺基酸是人體無法自行合成，得藉由飲食中取得。滴雞精透過高溫與高壓方式，將蛋白質變成小分子胺基酸，喝進體內更能快速補充人體必需胺基酸。
& L1 }( Z+ R( l7 x0 @有超過20篇以上的國際期刊論文證實，雞精萃取物能幫助抗壓力與抗疲勞、提升新陳代謝與調節免疫力，產婦坐月子期間飲用，能提升母乳量與母乳品質，對於體力的恢復，更是首選。5.39.217.762 W7 |- |& l1 b
滴雞精添加「黃金蟲草」中藥材，讓營養更多元！9 f4 J! @, A. L: q
蛹蟲草，又名北冬蟲夏草、黃金蟲草。中醫文獻指出，黃金蟲草營養成分高於人參，富含蟲草素、蟲草多醣、蟲草腺苷、蟲草酸、胺基酸以及微量元素等成分，能夠綜合調理體內環境平衡，滋補強身、增加體力。9 Z f6 \1 j6 e# a# J; r6 i m
中醫理論更記載，食用黃金蟲草抗老防衰、滋陰補陽。當黃金蟲草與雞汁精華經過融合，淬鍊出提升免疫，對營養更是加分。tvb now,tvbnow,bttvb z$ v% O# g0 I( U& C
此外，並不是所有人都適合喝滴雞精。若是腎臟病患者、嬰幼兒、糖尿病以及痛風患者想飲用滴雞精補充體力與營養，則建議與專科醫師討論自己的體質是否適合飲用，以免補身不成反而增加身體負擔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f! t/ R# m( L( j7 T
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發表於 2021-5-1 01:01 AM
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