本帖最後由 soforlee 於 2021-4-25 01:11 AM 編輯
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▲吃素不等於健康！營養師高敏敏分享「吃素卻越吃越胖」的5原因，提醒民眾避開地雷。（示意圖／翻攝自《pexels》 ）
$ u0 h* K7 [$ ` E# r5 q: I: A近年吹起一股茹素飲食的風潮，越來越多人因為宗教、環境等因素開始提倡吃素，且一般咸認為吃素也對身體比較健康。但正妹營養師高敏敏就指出，其實吃素不等於健康減肥，若吃得不對，吃素反而會越吃越胖，更分享了吃素容易誤踩的「5大地雷」。
6 d9 k' ?4 H# C( o( ^- }, ~ y$ R高敏敏表示，吃素越吃越胖的5大原因如下：
. l9 h* @' S1 h& J7 \% utvb now,tvbnow,bttvb1.素肉加工過度
; J# \# D% p, o" y8 Z zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素肉常用黃豆、蒟蒻、穀類等再加工製成。5.39.217.760 m& P) Q( I' p" j6 i6 d
2.蔬菜炒太油
2 u( ~4 v/ O& Y為口感好吃，常用油炒、油炸、勾芡、淋醬等。5.39.217.76) V4 \2 i7 H5 H5 c7 [ B
3.蛋白質品質差
2 ~* x" d1 j) }5 f6 Dtvb now,tvbnow,bttvb蛋白質是身體主原料，動物、植物的必需胺基酸種類不同，若吃素沒有注意蛋白質間的搭配互補，很容易讓胺基酸不全面讓身體無法健康運作！5.39.217.762 q8 T- u( p& o
4.脂肪酸不平衡
, ~/ {# {$ R) w; {$ v' q6 ^8 l# H公仔箱論壇長期好油壞油比例失衡，身體易發炎更容易肥胖、水腫。
& s0 u9 l2 Q/ A' H: B/ u3 c2 W5.39.217.765.重鹹重甜熱量高
/ Q; F3 R! ~/ f/ M) n; o5 ~1 |1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。常用糖醋、紅燒、醬料來調味，高糖會轉化成脂肪囤積、高鈉易水腫！
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. k1 _* v9 J- u' B0 v6 p# g9 i# u* J4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。▲高敏敏分享吃素越吃越胖的5地雷。5.39.217.76% R+ s. s: `+ E4 b+ d
另外高敏敏也分享了健康吃素的必學小撇步：公仔箱論壇) a9 W$ y& l3 A9 Q1 F
＃深色蔬菜＋菇藻，維生素更充足。
( n3 }! w7 c, k$ {8 F＃豆類＋穀類，蛋白質更均衡。
5 i, D2 {) E" v$ H$ h, c5.39.217.76＃多原型、少加工，避免加工素肉食品。tvb now,tvbnow,bttvb' P0 e% f7 r, g
＃多食材種類，增加獲取各營養素及植化素機會。公仔箱論壇! F% Z) @% N1 ]; \
＃用油常變化，烹調油應視烹調方式交替使用。
4 H N t; L( {; x4 C/ ctvb now,tvbnow,bttvb＃適量補充核果類，豐富油脂可以補充人體所需熱量，像是腰果、杏仁等核果類都很不錯。 |
發表於 2021-4-25 01:09 AM
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