本帖最後由 soforlee 於 2021-4-25 01:11 AM 編輯 5 c9 U& R8 ^1 {! z7 i4 e
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. {: ]! \/ V" `8 x8 p▲吃素不等於健康!營養師高敏敏分享「吃素卻越吃越胖」的5原因,提醒民眾避開地雷。(示意圖/翻攝自《pexels》 )
/ u0 u6 g2 b: g9 T* ~/ W {近年吹起一股茹素飲食的風潮,越來越多人因為宗教、環境等因素開始提倡吃素,且一般咸認為吃素也對身體比較健康。但正妹營養師高敏敏就指出,其實吃素不等於健康減肥,若吃得不對,吃素反而會越吃越胖,更分享了吃素容易誤踩的「5大地雷」。公仔箱論壇) @) y: q7 G ^
高敏敏表示,吃素越吃越胖的5大原因如下:tvb now,tvbnow,bttvb# o$ u9 m% B9 Z( [
1.素肉加工過度tvb now,tvbnow,bttvb* }4 f) a) x& R; a& _
素肉常用黃豆、蒟蒻、穀類等再加工製成。5.39.217.76/ t* g5 M8 @ Q( Y7 y B) ?
2.蔬菜炒太油
m* v& U `- G( J+ C% c為口感好吃,常用油炒、油炸、勾芡、淋醬等。
! L$ C# c6 |; j5.39.217.763.蛋白質品質差
$ ?7 I% C( L& [5.39.217.76蛋白質是身體主原料,動物、植物的必需胺基酸種類不同,若吃素沒有注意蛋白質間的搭配互補,很容易讓胺基酸不全面讓身體無法健康運作!5.39.217.764 y6 M1 N) F2 r/ r6 K
4.脂肪酸不平衡
+ S; {- R5 X d6 t$ i0 P' f! wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長期好油壞油比例失衡,身體易發炎更容易肥胖、水腫。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o% A* T0 L+ K+ X3 r( N J/ _* J
5.重鹹重甜熱量高tvb now,tvbnow,bttvb* s* @# i$ N" c! A# A+ Z
常用糖醋、紅燒、醬料來調味,高糖會轉化成脂肪囤積、高鈉易水腫!5.39.217.76; P# T% p* h% L3 e7 m

) b. P' @5 ]& _, _. w! Y0 g* y3 w+ y5.39.217.76▲高敏敏分享吃素越吃越胖的5地雷。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T+ q+ V' l c2 M7 E) u0 [
另外高敏敏也分享了健康吃素的必學小撇步:
! F; R0 q; ^: t$ p#深色蔬菜+菇藻,維生素更充足。
8 K3 E7 d$ J* Z4 g, E9 k+ k2 [#豆類+穀類,蛋白質更均衡。
: A$ Q2 w! N0 h0 }' bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。#多原型、少加工,避免加工素肉食品。
% {& u& Y$ B+ ?( R. W7 T* Y公仔箱論壇#多食材種類,增加獲取各營養素及植化素機會。
: ?' p- X$ `3 O; Y. y5.39.217.76#用油常變化,烹調油應視烹調方式交替使用。
3 \6 \, i( ]( s3 Z5.39.217.76#適量補充核果類,豐富油脂可以補充人體所需熱量,像是腰果、杏仁等核果類都很不錯。 |