 | | 光鸡：一只 |
 | | 玉竹：40克 |
 | | 枸杞子：10克 |
“冬天吃什么既营养又补身？”你问10个人，可能会有8个人回答是鸡。的确，因为天气寒冷，人体在冬季对能量和营养的需求都较高，而鸡肉不仅美味营养丰富，药用价值也很大，多喝些鸡汤可提高人体免疫力，因此人们有“逢九一只鸡，来年好身体”的说法。而现在天气干燥，用鸡肉配滋润养颜的淮山玉竹煲汤就最合适不过了。4 }! j; v! T* q; l1 Z0 F/ k
做法：$ p+ T; P# B0 K# [
1. 洗净宰好的光鸡，斩件，汆水捞起冲净；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~8 H5 k4 K+ y @
2. 洗净淮山、玉竹和红枣，红枣拍扁去核；
D$ i6 _) O- g \# _& x5.39.217.76 3. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可食用。
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+ k2 T$ G$ V. e8 G# J) D# {5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功效：滋阴养颜，生津止渴，益气补脾。! ]% v" o' n9 n) b% w
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1. 鸡肉的营养和口感以走地鸡为优。如怕鸡汤太肥腻，可把鸡皮剥去。公仔箱論壇7 A2 H; d4 ]) L2 t" Z" n% o
2. 玉竹以透明呈白色的为佳，带黄色的玉竹一般带酸味，质地略逊。把玉竹稍加浸泡再煲汤，味道更佳。 |
發表於 2009-1-6 10:17 AM
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