本帖最後由 soforlee 於 2021-4-21 03:55 AM 編輯
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) v, z& M7 c- x' ]: b7 I9 E9 q" p5.39.217.76用雞胸肉來享受減重吧！隨著大眾對健康與減重的日益關注，詢問雞胸肉的人們也忽然間多了起來。因為雞胸肉是低脂肪、高蛋白質的代表性食物，不僅卡路里低，且含有大量的必需營養素之外，還能預防可能因減重而引起的落髮與肌肉量減少。此外，其長時間維持飽足感的特性，更使雞胸肉成為減重菜單裡不可或缺的一項食材。再加上，雞胸肉比起牛肉和豬肉來說價格相對便宜且味道清淡，相當適合闔家享用。5.39.217.767 o: r" g r- N: }6 e, N4 A# t, x
大家在減重時最常犯的錯誤就是一股腦地斷食或節食。但利用雞胸肉減重就不需要那麼做。因為雞胸肉不僅低卡路里，還能長時間維持飽足感。只要拿其他減重法做比較，就能知道雞胸肉減重法的可貴。
' A R& J/ _% R, T5.39.217.76但就算是再美味，對身體再好的食物，經常吃同一種食材總是會感到厭煩吧？由於雞胸肉口味清淡，所以與各種食材搭配相當合適，所以只要變換食材以及料理方式，便能兼顧口味與營養。以煎烤、燉煮或水煮等料理方法做變化，再利用各種醬汁與調味醬增添風味的話，就算每天吃也不會膩。
4 E# D& G8 a2 o; |4 N) p `5.39.217.76編按：雞胸肉，增肌減脂的優秀食材王！5.39.217.76, [% I- ^3 z P$ Y
․擁有優質蛋白質，幾乎不含脂肪，還富含微量營養素。
- b* H" Y5 B R․處理方便又可冷凍保存，相較於其他肉類便宜經濟。
2 \. Q( b* j0 Wtvb now,tvbnow,bttvb․掌握適當的熟度，就能鎖住內部的肉汁與軟嫩。
3 F; r. ~6 Q, E# Y! w/ f7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。․就算懶得自己烹調，用市售即食雞胸肉也可以輕鬆變化不同的料理。公仔箱論壇6 P: ^5 h2 W5 C2 J4 H0 n" O, d
$ c& S3 V5 h6 f+ M; wtvb now,tvbnow,bttvb豆腐雞胸肉排漢堡 511kcal / 1人份一定要試試看這道將手工厚打雞胸肉排以醬油與糖漿調製過後，再做成的漢堡，是速食店無法比擬的美味與營養。5.39.217.76) h) ]% @, T. X) M7 D8 `, n
材料（1人份）
- _ d+ @* {& |% g( g4 M6 @# G醬油、水飴、水．各 1 大匙
6 O9 r! `; u4 h0 Q' C- z$ Z- W6 v) c5.39.217.76食用油．1 小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~( K- ^6 S/ n' d7 Z8 \2 R2 U
漢堡麵包．1 個4 z% c, o F% ]$ v0 \7 e3 z# |7 X" M
美乃滋．1/2大匙
" R' @8 \8 e, G- p( mtvb now,tvbnow,bttvb萵苣．1 片
@- w$ g: v4 r! e! F4 ]% M公仔箱論壇切片洋蔥．1 片公仔箱論壇1 R8 _5 Z2 V8 m3 _
酸黃瓜．2 片
$ g: \2 I( a g, f: q' X! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切片番茄．1 片: ?0 t' w: I( [# a
雞胸肉．50g5.39.217.76+ u" `3 A- B8 u$ a( n( [% i
豆腐．100g公仔箱論壇$ ?& f5 v$ N- J* r. x4 e, ]
乾燥香菇．2 朵: d$ M/ Y0 D7 D" J
洋蔥末．2 大匙
% c9 f6 f, A- e* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒．1 大匙
J, Y* I+ A3 S* |! G( y' Z* D) q# e6 @公仔箱論壇羅勒、鹽、胡椒粉．各少許tvb now,tvbnow,bttvb" h1 i/ ^" ~+ E! X C
1 製作肉排。把製作的肉排材料全部放入食物處理機，細細磨碎之後拍成圓餅狀。
9 v0 D1 w/ W% B/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 煎肉排。在鍋中倒入食用油後放入肉排上下煎熟。3 @! m' Q/ I* S9 J
3 調味。將醬油、水飴和水混合後淋在步驟2的肉排上，並用小火燒煮至呈現光澤感。
& A- d2 w4 h% F( m- v( ^2 k0 b4 切開麵包塗上美乃滋。將漢堡麵包剖半後，下半部抹上美乃滋。4 a8 d/ s0 ]( }7 U- q# g) w
5 製作漢堡。在抹上美乃滋的麵包依序放上萵苣、洋蔥、酸黃瓜、番茄、肉排、萵苣，最後將另一片麵包蓋上即完成。
+ L( E& I# Y' N( g% |3 L" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TIP
T- D6 q0 v ^5.39.217.76在肉排中加入豆腐可以避免吃起來乾柴並增添軟嫩的口感。可以一次做大量
. G. q- n: A0 u. u9 M的肉排，並以一人份為單位包裝起來放入冷凍庫保存，方便後續使用。
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1 K2 N- s T2 _9 v5.39.217.76香草烤雞胸 222 kcal / 1人份多種不同香料除了可以去除雞肉腥味，更能增添香氣與口感。將雞胸肉與番茄、洋蔥一起放入烤箱，風味更加絕倫。7 k, r; I+ R- |) P' \, ?, ~
材料（1人份）
; k" U, G' T. Wtvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉．100g5.39.217.76* u! p& z7 B* C, M
番茄．2 顆
& N0 \( d0 ]7 y. C2 A$ x7 ]+ q: [; K7 Ptvb now,tvbnow,bttvb洋蔥．1 顆
1 Y7 K3 o; w$ E% M T+ c5 ~鹽與胡椒粉．各少許2 a2 y* ?- x B# e' w* q
橄欖油．1/2大匙
; n: @' [) l: Y9 ?. G: @$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉醃料
3 P: i1 m+ l) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒．1 大匙
: I* t z) w2 ?4 y; ]! I+ f綜合西式香料．2大匙公仔箱論壇6 M2 ]2 B0 V- |7 T2 N e
1 醃雞胸肉。將白酒淋在在雞胸肉上，並用香料均勻塗抹覆蓋後靜置一晚。
; N! x5 j' g+ R% G6 u6 Q. L5.39.217.762 用料理紙包覆後放入烤箱。將醃漬完成的雞胸肉和整顆番茄與洋蔥一起用料理紙包覆後，放入烤箱用170°C烤約30分鐘。
5 Y q. M2 U% t5.39.217.763 切雞胸肉。將烤好的雞胸肉切成適合入口的大小。
7 M! @. j( I7 v* @: E8 }) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 擺盤。將番茄與洋蔥灑上鹽、胡椒粉、橄欖油後，和雞胸肉一起盛盤。
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可事先將雞胸肉用香料醃漬後放入冷凍庫保存，等到有需要時再退冰切成適當大小放入烤箱烤熟，便能輕鬆享用美味的料理。 |
發表於 2021-4-21 03:53 AM
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