本帖最後由 soforlee 於 2021-4-21 03:55 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb1 f% W! F2 Y6 X* }
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1 v. w' X, _* f0 Z6 `, ]用雞胸肉來享受減重吧！隨著大眾對健康與減重的日益關注，詢問雞胸肉的人們也忽然間多了起來。因為雞胸肉是低脂肪、高蛋白質的代表性食物，不僅卡路里低，且含有大量的必需營養素之外，還能預防可能因減重而引起的落髮與肌肉量減少。此外，其長時間維持飽足感的特性，更使雞胸肉成為減重菜單裡不可或缺的一項食材。再加上，雞胸肉比起牛肉和豬肉來說價格相對便宜且味道清淡，相當適合闔家享用。% }; O& d3 ?8 f0 g+ b4 s
大家在減重時最常犯的錯誤就是一股腦地斷食或節食。但利用雞胸肉減重就不需要那麼做。因為雞胸肉不僅低卡路里，還能長時間維持飽足感。只要拿其他減重法做比較，就能知道雞胸肉減重法的可貴。+ j1 Y3 W: t1 N* F1 c3 O
但就算是再美味，對身體再好的食物，經常吃同一種食材總是會感到厭煩吧？由於雞胸肉口味清淡，所以與各種食材搭配相當合適，所以只要變換食材以及料理方式，便能兼顧口味與營養。以煎烤、燉煮或水煮等料理方法做變化，再利用各種醬汁與調味醬增添風味的話，就算每天吃也不會膩。
# K3 g" u4 V& _7 L: Atvb now,tvbnow,bttvb編按：雞胸肉，增肌減脂的優秀食材王！5.39.217.76% c5 v# v& T, j6 }' L. x8 @
․擁有優質蛋白質，幾乎不含脂肪，還富含微量營養素。
% g+ I. A/ H6 h- s; l3 A6 [5.39.217.76․處理方便又可冷凍保存，相較於其他肉類便宜經濟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k3 ? i( d5 K
․掌握適當的熟度，就能鎖住內部的肉汁與軟嫩。
3 {$ E& Y: d7 O: `: f․就算懶得自己烹調，用市售即食雞胸肉也可以輕鬆變化不同的料理。5 b, H& ]% s% R1 Z( W( K" _* f
1 n ?9 `" ~2 L$ y$ }tvb now,tvbnow,bttvb豆腐雞胸肉排漢堡 511kcal / 1人份一定要試試看這道將手工厚打雞胸肉排以醬油與糖漿調製過後，再做成的漢堡，是速食店無法比擬的美味與營養。
8 ~2 Z, U$ @6 {& n) dtvb now,tvbnow,bttvb材料（1人份）
3 x1 M$ q3 c" n/ f9 l D9 x" I" V* L$ V醬油、水飴、水．各 1 大匙
- c1 g! I4 v/ R% K o食用油．1 小匙公仔箱論壇5 K1 ~ j6 v0 G& c% C: S0 k! W
漢堡麵包．1 個
5 B& _2 z3 O. b* btvb now,tvbnow,bttvb美乃滋．1/2大匙
6 V6 Z" j! g% k8 I/ K1 Htvb now,tvbnow,bttvb萵苣．1 片
0 ?( H1 }* Z- e& }% U, p& Z% v* r( I公仔箱論壇切片洋蔥．1 片
' e- [: d) _4 `% |" m% k5.39.217.76酸黃瓜．2 片公仔箱論壇- r* w. N4 T8 t+ q
切片番茄．1 片
$ c6 `/ U$ h+ V) d: |& A$ f5.39.217.76雞胸肉．50g
: u7 h3 T0 j% \% e豆腐．100g
6 C4 r( c! q5 U) m乾燥香菇．2 朵
; }. R2 v1 _# d& l1 |" Q! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末．2 大匙
1 {* Z2 D9 K0 i; b( K, U白酒．1 大匙
7 {& j- |3 V9 j: Y羅勒、鹽、胡椒粉．各少許
$ O0 [ ~: C. t7 J5.39.217.761 製作肉排。把製作的肉排材料全部放入食物處理機，細細磨碎之後拍成圓餅狀。
3 }$ ]% [, G- Q$ Q+ t5.39.217.762 煎肉排。在鍋中倒入食用油後放入肉排上下煎熟。
' ?: S# a: A7 x+ t/ ?3 調味。將醬油、水飴和水混合後淋在步驟2的肉排上，並用小火燒煮至呈現光澤感。+ D) v# ]5 ?1 }0 H7 E
4 切開麵包塗上美乃滋。將漢堡麵包剖半後，下半部抹上美乃滋。
1 w/ S( P. y/ o( d9 o* U5.39.217.765 製作漢堡。在抹上美乃滋的麵包依序放上萵苣、洋蔥、酸黃瓜、番茄、肉排、萵苣，最後將另一片麵包蓋上即完成。tvb now,tvbnow,bttvb. l0 W1 D) p. I" J
TIP
+ ?* A( s6 B7 f2 G6 V3 d5.39.217.76在肉排中加入豆腐可以避免吃起來乾柴並增添軟嫩的口感。可以一次做大量
3 v o3 l! ~$ y7 B$ M Q; r, i6 S的肉排，並以一人份為單位包裝起來放入冷凍庫保存，方便後續使用。
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香草烤雞胸 222 kcal / 1人份多種不同香料除了可以去除雞肉腥味，更能增添香氣與口感。將雞胸肉與番茄、洋蔥一起放入烤箱，風味更加絕倫。tvb now,tvbnow,bttvb8 \: [2 e5 R8 F
材料（1人份）
Y* w/ F( x" x$ |7 P% xtvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉．100g% `- j( J. W% C' I# { J+ h1 `
番茄．2 顆9 g3 B M* F* J! q0 b
洋蔥．1 顆
( q3 c& S+ @( l9 @3 b5.39.217.76鹽與胡椒粉．各少許! ^: I% i4 j* F
橄欖油．1/2大匙4 D2 h- R7 r- p
雞胸肉醃料$ K) w( L6 O& d$ z; Q3 t6 V
白酒．1 大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ u9 e; I$ y, p
綜合西式香料．2大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ Y% a$ j, |0 m9 a$ H1 e0 Y1 J
1 醃雞胸肉。將白酒淋在在雞胸肉上，並用香料均勻塗抹覆蓋後靜置一晚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?2 N8 _# \2 S G
2 用料理紙包覆後放入烤箱。將醃漬完成的雞胸肉和整顆番茄與洋蔥一起用料理紙包覆後，放入烤箱用170°C烤約30分鐘。5.39.217.76# q, g4 r0 d E7 D# Y
3 切雞胸肉。將烤好的雞胸肉切成適合入口的大小。
' l/ F" e: ~0 ]& f# x4 擺盤。將番茄與洋蔥灑上鹽、胡椒粉、橄欖油後，和雞胸肉一起盛盤。
5 [' k* U. G6 V* C& ~8 X/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TIP公仔箱論壇) I, C# u% w! C1 X
可事先將雞胸肉用香料醃漬後放入冷凍庫保存，等到有需要時再退冰切成適當大小放入烤箱烤熟，便能輕鬆享用美味的料理。 |
發表於 2021-4-21 03:53 AM
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