本帖最後由 soforlee 於 2021-4-21 03:55 AM 編輯
4 e3 d- T! {8 }: g4 F# S公仔箱論壇: e' G$ W* A5 ]! k) V: F
 公仔箱論壇# w8 q l" W) ?+ i" H1 }4 R
用雞胸肉來享受減重吧！隨著大眾對健康與減重的日益關注，詢問雞胸肉的人們也忽然間多了起來。因為雞胸肉是低脂肪、高蛋白質的代表性食物，不僅卡路里低，且含有大量的必需營養素之外，還能預防可能因減重而引起的落髮與肌肉量減少。此外，其長時間維持飽足感的特性，更使雞胸肉成為減重菜單裡不可或缺的一項食材。再加上，雞胸肉比起牛肉和豬肉來說價格相對便宜且味道清淡，相當適合闔家享用。
- A! _3 }: h9 I+ u公仔箱論壇大家在減重時最常犯的錯誤就是一股腦地斷食或節食。但利用雞胸肉減重就不需要那麼做。因為雞胸肉不僅低卡路里，還能長時間維持飽足感。只要拿其他減重法做比較，就能知道雞胸肉減重法的可貴。
5 c) e% I9 s& E$ c5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但就算是再美味，對身體再好的食物，經常吃同一種食材總是會感到厭煩吧？由於雞胸肉口味清淡，所以與各種食材搭配相當合適，所以只要變換食材以及料理方式，便能兼顧口味與營養。以煎烤、燉煮或水煮等料理方法做變化，再利用各種醬汁與調味醬增添風味的話，就算每天吃也不會膩。tvb now,tvbnow,bttvb3 L4 f, {9 H& c
編按：雞胸肉，增肌減脂的優秀食材王！
( ~1 w8 ?/ a# R7 h E/ [3 k" y9 O․擁有優質蛋白質，幾乎不含脂肪，還富含微量營養素。tvb now,tvbnow,bttvb3 u1 j4 c: K+ ]
․處理方便又可冷凍保存，相較於其他肉類便宜經濟。
# E- }0 W% K7 [․掌握適當的熟度，就能鎖住內部的肉汁與軟嫩。
) }& o( ]6 z! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。․就算懶得自己烹調，用市售即食雞胸肉也可以輕鬆變化不同的料理。
: i7 q* E! {. p& L9 {$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76$ c% @9 x0 d( Q- K
豆腐雞胸肉排漢堡 511kcal / 1人份一定要試試看這道將手工厚打雞胸肉排以醬油與糖漿調製過後，再做成的漢堡，是速食店無法比擬的美味與營養。2 y& E% e b& s# _5 S- p
材料（1人份）tvb now,tvbnow,bttvb5 K, c) d( Q2 q9 @) ^& Z* B
醬油、水飴、水．各 1 大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M4 V' g. v' X3 ~9 W: Z# @: L
食用油．1 小匙
4 R$ T8 C, { v$ ?公仔箱論壇漢堡麵包．1 個5 @% z* d+ U6 p
美乃滋．1/2大匙
/ [. \) U$ L5 v% b3 n) w5.39.217.76萵苣．1 片
& o& | g% w* [) \tvb now,tvbnow,bttvb切片洋蔥．1 片
" H) p8 x1 m8 M/ x: |! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸黃瓜．2 片
/ D: B9 e6 {( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切片番茄．1 片公仔箱論壇) a) A5 l; E. F9 O! g. [
雞胸肉．50g
6 M5 y' |# }; n" }# m' p" u公仔箱論壇豆腐．100g
+ V* D' F8 F8 S" g) d4 T9 C: d1 Utvb now,tvbnow,bttvb乾燥香菇．2 朵
1 u, y6 }/ l" s+ Q7 F$ x洋蔥末．2 大匙, G4 F8 u: q* H( O0 E7 l# r y
白酒．1 大匙
* m6 h C) G4 Y羅勒、鹽、胡椒粉．各少許
d9 L& }, H, `5 S$ u公仔箱論壇1 製作肉排。把製作的肉排材料全部放入食物處理機，細細磨碎之後拍成圓餅狀。% ?. R' d# w R) Y9 d: t5 s
2 煎肉排。在鍋中倒入食用油後放入肉排上下煎熟。
1 Z- G K6 _$ i8 c; {) v- Y3 調味。將醬油、水飴和水混合後淋在步驟2的肉排上，並用小火燒煮至呈現光澤感。
$ q- f0 t& {2 K( o4 i( [/ Stvb now,tvbnow,bttvb4 切開麵包塗上美乃滋。將漢堡麵包剖半後，下半部抹上美乃滋。( D& N5 u. g. B+ w1 J
5 製作漢堡。在抹上美乃滋的麵包依序放上萵苣、洋蔥、酸黃瓜、番茄、肉排、萵苣，最後將另一片麵包蓋上即完成。公仔箱論壇! u, J8 A3 l; o
TIPTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {; `. S, I8 K. }. [( l
在肉排中加入豆腐可以避免吃起來乾柴並增添軟嫩的口感。可以一次做大量tvb now,tvbnow,bttvb8 G1 a% k2 _& |7 [9 {
的肉排，並以一人份為單位包裝起來放入冷凍庫保存，方便後續使用。公仔箱論壇' g; z. y4 \+ j6 P0 U
. v" L+ ^0 R4 W3 `0 q# E, |香草烤雞胸 222 kcal / 1人份多種不同香料除了可以去除雞肉腥味，更能增添香氣與口感。將雞胸肉與番茄、洋蔥一起放入烤箱，風味更加絕倫。5.39.217.769 F4 }, j3 p* }7 i" h2 y
材料（1人份）公仔箱論壇3 `0 c! Z2 p3 j1 d# {. ^
雞胸肉．100g
$ b1 w! {% g( ?, ?番茄．2 顆5.39.217.769 k' O$ T3 i7 x) a
洋蔥．1 顆3 p8 x0 a' E3 k' r; K
鹽與胡椒粉．各少許
6 ^4 W9 ? j- q* P公仔箱論壇橄欖油．1/2大匙
/ g9 z1 ?' ~1 d雞胸肉醃料
\% {1 _! w% f3 J/ J5 l# j/ R& ~公仔箱論壇白酒．1 大匙
4 r# q4 o, E7 O8 j# P$ n n公仔箱論壇綜合西式香料．2大匙
2 R( M7 l* G% Y1 G3 H" S& c& rtvb now,tvbnow,bttvb1 醃雞胸肉。將白酒淋在在雞胸肉上，並用香料均勻塗抹覆蓋後靜置一晚。
; d" J. K/ R f1 t8 P) a2 用料理紙包覆後放入烤箱。將醃漬完成的雞胸肉和整顆番茄與洋蔥一起用料理紙包覆後，放入烤箱用170°C烤約30分鐘。
1 M6 n' @5 D1 w) Q, R/ }8 {tvb now,tvbnow,bttvb3 切雞胸肉。將烤好的雞胸肉切成適合入口的大小。
+ M. o- H1 n4 p4 擺盤。將番茄與洋蔥灑上鹽、胡椒粉、橄欖油後，和雞胸肉一起盛盤。
$ Z' Q$ e- A/ q, l1 a/ I7 ]' M. T0 gTIP' b0 `, V# B$ P) Y
可事先將雞胸肉用香料醃漬後放入冷凍庫保存，等到有需要時再退冰切成適當大小放入烤箱烤熟，便能輕鬆享用美味的料理。 |
發表於 2021-4-21 03:53 AM
| 