本帖最後由 soforlee 於 2021-4-21 03:55 AM 編輯
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用雞胸肉來享受減重吧！隨著大眾對健康與減重的日益關注，詢問雞胸肉的人們也忽然間多了起來。因為雞胸肉是低脂肪、高蛋白質的代表性食物，不僅卡路里低，且含有大量的必需營養素之外，還能預防可能因減重而引起的落髮與肌肉量減少。此外，其長時間維持飽足感的特性，更使雞胸肉成為減重菜單裡不可或缺的一項食材。再加上，雞胸肉比起牛肉和豬肉來說價格相對便宜且味道清淡，相當適合闔家享用。
% [+ ]( y1 F# K- Q& v大家在減重時最常犯的錯誤就是一股腦地斷食或節食。但利用雞胸肉減重就不需要那麼做。因為雞胸肉不僅低卡路里，還能長時間維持飽足感。只要拿其他減重法做比較，就能知道雞胸肉減重法的可貴。# L8 d/ D% C% |6 a: l: z; ]& E5 d
但就算是再美味，對身體再好的食物，經常吃同一種食材總是會感到厭煩吧？由於雞胸肉口味清淡，所以與各種食材搭配相當合適，所以只要變換食材以及料理方式，便能兼顧口味與營養。以煎烤、燉煮或水煮等料理方法做變化，再利用各種醬汁與調味醬增添風味的話，就算每天吃也不會膩。
Q+ ], |/ ^1 k( J' y* [tvb now,tvbnow,bttvb編按：雞胸肉，增肌減脂的優秀食材王！
5 |. h7 f$ c+ m; h( K. J" W& Z* u5.39.217.76․擁有優質蛋白質，幾乎不含脂肪，還富含微量營養素。# C9 B5 n' J. @+ p
․處理方便又可冷凍保存，相較於其他肉類便宜經濟。
+ x. P5 V2 z8 _) t公仔箱論壇․掌握適當的熟度，就能鎖住內部的肉汁與軟嫩。
6 N2 |, o- F S! \․就算懶得自己烹調，用市售即食雞胸肉也可以輕鬆變化不同的料理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |/ \# P& {; U5 ?" J @
$ v' I* H, }+ o4 c/ ?tvb now,tvbnow,bttvb豆腐雞胸肉排漢堡 511kcal / 1人份一定要試試看這道將手工厚打雞胸肉排以醬油與糖漿調製過後，再做成的漢堡，是速食店無法比擬的美味與營養。+ B1 c. v# v# L' U5 }5 j* F, K+ J
材料（1人份）
" x9 \; |: X! d0 ]tvb now,tvbnow,bttvb醬油、水飴、水．各 1 大匙tvb now,tvbnow,bttvb* }1 ], l" O# E5 f) i! L
食用油．1 小匙
4 T. ?0 T1 B- E5 A% C1 @漢堡麵包．1 個! Y' F8 {# z+ D1 ^7 P
美乃滋．1/2大匙公仔箱論壇& J4 S8 s7 t/ p0 E7 J
萵苣．1 片
' ^8 Q: {8 j0 B$ f/ |3 w3 k9 V切片洋蔥．1 片
, d* E1 J! a! p+ A6 I! ]7 K$ @tvb now,tvbnow,bttvb酸黃瓜．2 片
* \0 s0 z/ [+ m% D e4 P5.39.217.76切片番茄．1 片5.39.217.76& z; s0 |$ N6 ?+ }/ a' `
雞胸肉．50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P5 ~- s) _* G c. v P
豆腐．100g
% g/ V* k/ L/ U/ k5 [乾燥香菇．2 朵公仔箱論壇9 J/ o6 v& }& w- e
洋蔥末．2 大匙5.39.217.76% }7 j) v9 i( ?" Y, G# t
白酒．1 大匙
& G& E! Q$ E7 [5 u1 o6 K; O4 Q% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅勒、鹽、胡椒粉．各少許tvb now,tvbnow,bttvb! F. R0 T' G' [9 P; I
1 製作肉排。把製作的肉排材料全部放入食物處理機，細細磨碎之後拍成圓餅狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }3 X0 [, C" P0 Q& R- \
2 煎肉排。在鍋中倒入食用油後放入肉排上下煎熟。
/ i0 A2 x6 v6 S" ]3 調味。將醬油、水飴和水混合後淋在步驟2的肉排上，並用小火燒煮至呈現光澤感。
5 T" R% e6 K- _( b' S% A公仔箱論壇4 切開麵包塗上美乃滋。將漢堡麵包剖半後，下半部抹上美乃滋。公仔箱論壇7 a' h7 x2 {2 e z. t9 o; j( [1 H; _
5 製作漢堡。在抹上美乃滋的麵包依序放上萵苣、洋蔥、酸黃瓜、番茄、肉排、萵苣，最後將另一片麵包蓋上即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P2 d9 o" z! o) {4 @! W
TIPTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c! Q0 o g; L$ b$ B# X
在肉排中加入豆腐可以避免吃起來乾柴並增添軟嫩的口感。可以一次做大量$ c) ^3 ^* W0 J; m% }% `) n
的肉排，並以一人份為單位包裝起來放入冷凍庫保存，方便後續使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q3 v7 T7 W# r- `* p/ h b
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香草烤雞胸 222 kcal / 1人份多種不同香料除了可以去除雞肉腥味，更能增添香氣與口感。將雞胸肉與番茄、洋蔥一起放入烤箱，風味更加絕倫。公仔箱論壇! t2 U" t( y( I
材料（1人份）
( L* f& q+ z% A7 w) S& C ^! M; _& r5.39.217.76雞胸肉．100g* c. O$ {, P) ]& l3 @
番茄．2 顆
; W: ~" q, j( r; W" x7 _公仔箱論壇洋蔥．1 顆公仔箱論壇) C, u) e" g- O3 N; U3 o
鹽與胡椒粉．各少許tvb now,tvbnow,bttvb" W1 o1 I1 Q; q
橄欖油．1/2大匙5.39.217.76' I' Z& m/ r- i
雞胸肉醃料
! L0 y8 Y. m4 i+ [. \* K5.39.217.76白酒．1 大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y. o/ M) \: c- Q+ i# S$ e% K
綜合西式香料．2大匙# g6 E$ b3 d. W, |8 H w. J1 T1 ]
1 醃雞胸肉。將白酒淋在在雞胸肉上，並用香料均勻塗抹覆蓋後靜置一晚。
2 V4 w+ y/ u) _' M2 用料理紙包覆後放入烤箱。將醃漬完成的雞胸肉和整顆番茄與洋蔥一起用料理紙包覆後，放入烤箱用170°C烤約30分鐘。: B! L3 N. f+ k7 k" H2 ~
3 切雞胸肉。將烤好的雞胸肉切成適合入口的大小。
! t X1 W0 ?8 N# Y: ?4 擺盤。將番茄與洋蔥灑上鹽、胡椒粉、橄欖油後，和雞胸肉一起盛盤。
/ n0 I* I- ?7 t" |6 L8 n$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TIP
0 h% Q1 O! C$ C5 c- E6 f4 @公仔箱論壇可事先將雞胸肉用香料醃漬後放入冷凍庫保存，等到有需要時再退冰切成適當大小放入烤箱烤熟，便能輕鬆享用美味的料理。 |
發表於 2021-4-21 03:53 AM
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