本帖最後由 soforlee 於 2021-4-21 03:55 AM 編輯 5.39.217.76; f$ M; p) R# t0 X
~ a& A; T" a
8 a1 Y W+ ^& C! Z& g公仔箱論壇用雞胸肉來享受減重吧！隨著大眾對健康與減重的日益關注，詢問雞胸肉的人們也忽然間多了起來。因為雞胸肉是低脂肪、高蛋白質的代表性食物，不僅卡路里低，且含有大量的必需營養素之外，還能預防可能因減重而引起的落髮與肌肉量減少。此外，其長時間維持飽足感的特性，更使雞胸肉成為減重菜單裡不可或缺的一項食材。再加上，雞胸肉比起牛肉和豬肉來說價格相對便宜且味道清淡，相當適合闔家享用。4 e$ \& W4 N/ w+ T, ?' p
大家在減重時最常犯的錯誤就是一股腦地斷食或節食。但利用雞胸肉減重就不需要那麼做。因為雞胸肉不僅低卡路里，還能長時間維持飽足感。只要拿其他減重法做比較，就能知道雞胸肉減重法的可貴。
3 x; v+ n ^* |$ }2 t" \" z ftvb now,tvbnow,bttvb但就算是再美味，對身體再好的食物，經常吃同一種食材總是會感到厭煩吧？由於雞胸肉口味清淡，所以與各種食材搭配相當合適，所以只要變換食材以及料理方式，便能兼顧口味與營養。以煎烤、燉煮或水煮等料理方法做變化，再利用各種醬汁與調味醬增添風味的話，就算每天吃也不會膩。
" d& c6 {4 ] N6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。編按：雞胸肉，增肌減脂的優秀食材王！
( G4 ?% H) }1 w5 S1 P: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。․擁有優質蛋白質，幾乎不含脂肪，還富含微量營養素。5.39.217.76% Y2 [5 E r" w- n6 T
․處理方便又可冷凍保存，相較於其他肉類便宜經濟。# j9 V }1 Z S4 J
․掌握適當的熟度，就能鎖住內部的肉汁與軟嫩。
6 m' w: a* j) y W+ ]- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。․就算懶得自己烹調，用市售即食雞胸肉也可以輕鬆變化不同的料理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f& S8 k% D$ w9 ?
8 b9 i+ V- f7 P, W e
豆腐雞胸肉排漢堡 511kcal / 1人份一定要試試看這道將手工厚打雞胸肉排以醬油與糖漿調製過後，再做成的漢堡，是速食店無法比擬的美味與營養。
8 ~0 |: i/ g% Z) x8 I" |材料（1人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C( \+ M! {3 S
醬油、水飴、水．各 1 大匙' W+ }0 \6 V/ Y7 U. F- s
食用油．1 小匙5 b8 f9 T7 p- [: C, r1 I( [% p
漢堡麵包．1 個
) Z: m- U! w6 e" c美乃滋．1/2大匙- {3 @. y- {" d; E, O0 ~6 w( q
萵苣．1 片
. m2 M0 R$ ]) j C& [! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切片洋蔥．1 片
2 ~5 q2 d0 @8 j5 S DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸黃瓜．2 片
- [4 O9 F+ k( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切片番茄．1 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }" l" T' ^' ^) J+ O' \
雞胸肉．50g
, z( F" b. T& d/ Q& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐．100gtvb now,tvbnow,bttvb! P# Y; q" G, `2 t ]/ E; E
乾燥香菇．2 朵 R& D: u7 `' C* n' Y( F
洋蔥末．2 大匙5.39.217.767 K. [$ |: C9 n) A- ~7 Y D
白酒．1 大匙6 ?8 T3 }: w: Z* x3 F V
羅勒、鹽、胡椒粉．各少許
/ V+ ?4 d p1 V: s4 H( M- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 製作肉排。把製作的肉排材料全部放入食物處理機，細細磨碎之後拍成圓餅狀。5.39.217.76) J" a- b3 V2 u- h! R: s3 A
2 煎肉排。在鍋中倒入食用油後放入肉排上下煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb4 }6 j( O% m8 J: U
3 調味。將醬油、水飴和水混合後淋在步驟2的肉排上，並用小火燒煮至呈現光澤感。公仔箱論壇( [% ?" a0 t; I* C. Y- q5 n- I
4 切開麵包塗上美乃滋。將漢堡麵包剖半後，下半部抹上美乃滋。& a4 T$ n" N4 @( ]
5 製作漢堡。在抹上美乃滋的麵包依序放上萵苣、洋蔥、酸黃瓜、番茄、肉排、萵苣，最後將另一片麵包蓋上即完成。
0 t/ T. Q2 g( ?3 x5 C: L5 g公仔箱論壇TIP
& ?' d+ f9 X" i' W# m6 h3 n- }5.39.217.76在肉排中加入豆腐可以避免吃起來乾柴並增添軟嫩的口感。可以一次做大量" w# a9 I9 p: T2 [0 p
的肉排，並以一人份為單位包裝起來放入冷凍庫保存，方便後續使用。公仔箱論壇) t4 m, O' H# c7 j
! s+ t/ i- x* @% P) K4 o公仔箱論壇香草烤雞胸 222 kcal / 1人份多種不同香料除了可以去除雞肉腥味，更能增添香氣與口感。將雞胸肉與番茄、洋蔥一起放入烤箱，風味更加絕倫。5.39.217.762 _* L( i' N1 t6 C! P2 J/ f
材料（1人份）
7 x2 R+ u, \# V% `. \, ?( n雞胸肉．100g
5 U5 B' I* ` A% l5 X# C公仔箱論壇番茄．2 顆
0 @3 l1 y8 b( D$ G" k0 K+ Ktvb now,tvbnow,bttvb洋蔥．1 顆公仔箱論壇. a3 v @$ [* D* Q3 t2 |
鹽與胡椒粉．各少許
2 }. C* a, H2 ]: W, u$ ]+ a3 Ztvb now,tvbnow,bttvb橄欖油．1/2大匙
9 U1 z* G& g/ a) Z雞胸肉醃料5 M$ E W4 l! y! P2 g4 p7 {4 U
白酒．1 大匙公仔箱論壇3 h/ A* P& Y: n
綜合西式香料．2大匙公仔箱論壇6 g- s0 h* N8 S; T8 |# H5 \
1 醃雞胸肉。將白酒淋在在雞胸肉上，並用香料均勻塗抹覆蓋後靜置一晚。
* X6 t1 Y( s8 ^6 v0 m公仔箱論壇2 用料理紙包覆後放入烤箱。將醃漬完成的雞胸肉和整顆番茄與洋蔥一起用料理紙包覆後，放入烤箱用170°C烤約30分鐘。
3 T, ]. l9 _# u& l3 切雞胸肉。將烤好的雞胸肉切成適合入口的大小。
. b% v, O1 z5 g1 u8 E! G# u4 擺盤。將番茄與洋蔥灑上鹽、胡椒粉、橄欖油後，和雞胸肉一起盛盤。8 M# Y) q) r' l9 m9 b
TIP
/ o; N5 t g/ v2 _4 m' d5.39.217.76可事先將雞胸肉用香料醃漬後放入冷凍庫保存，等到有需要時再退冰切成適當大小放入烤箱烤熟，便能輕鬆享用美味的料理。 |
發表於 2021-4-21 03:53 AM
| 