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惡化中的直腸癌8 E( h- ~, V7 c2 m: B/ Q: g* i. ~
6.3公分的惡性腫瘤消失了！（55歲家庭主婦）・發病到痊癒：6個月
+ ?8 U# v2 e6 J0 c3 S3 @2 }& I7 a- e6 o. e因為骨盆浸潤而無法開刀的直腸癌，靠著化療與飲食療法，就此好轉！這名患者在2010年7月被診斷出患有直腸癌時，腫瘤已擴張到6.3公分，且因伴隨骨盆浸潤，沒有辦法進行開刀，而患者對放射性治療又難以適應，最後演變成只能依靠化療的局面。
c% ?- I% |+ P2 B' ]她轉診到我們醫院來時差不多是11月，當時已接受化學治療兩個月左右，從PET（正子電腦斷層掃描）中也看得出腫瘤已經縮小約四公分。但話雖如此，還是不能掉以輕心！我建議這位患者在化療的同時，也能夠一併進行飲食療法，並給了她許多包含食材在內的詳盡建議。
# F; g2 j+ J0 ^$ F! X回想11月到我們醫院來時，這位病患的CEA（癌胚抗原）指數為51，但等到12月時卻已降到12.7，2月後甚至達到標準值內的2.4。而且，不管是MRI（核磁共振）、CT（電腦斷層）、PET、內視鏡或細針穿刺切片，都不再診斷出癌症的跡象。雖然她在2012年時因CEA指數稍稍上升而施行了腹腔鏡手術，但現在依然持續進行著飲食療法，復原情況十分良好。公仔箱論壇; ^/ J6 g7 A$ a( r3 ?3 o
每天的鹽分控制在2～3g內，挑戰幾乎無鹽的生活①魩仔魚要先去鹽處理5.39.217.76* \+ a( O! X( z* @' c C
一般市面上常見的魩仔魚，都會額外添加鹽巴來延長鮮度， 以利保存。因此，食用前請務必先用沸騰的水快速汆燙一下，去除多餘的鹽分
1 U" f y. I. M) R# f6 i6 T②減鹽醬油和醋搭配使用公仔箱論壇8 {6 D+ I; z! E5 f7 X- U: I l, }
無法接受完全不使用醬油的人，建議可以混合1：1的減鹽醬油與醋來調味，如此一來就可以降低一半的鹽分。另外，也可以依照口味喜好擠上萊姆汁。
% D+ `3 C( ?9 {- F& Y% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。③動手做無鹽高湯5.39.217.76. U! p' ~) W+ ]) C. R2 C8 [
利用高湯烹調各式料理，是減鹽生活中不可或缺的技巧。不過，市售高湯都含有大量鹽分，最好能自己在家製作！只要在1公升的水中，放入適量的昆布、乾香菇，浸泡一晚，料理前再另外添加柴魚片或蝦米熬製，非常好用的「濟陽式無鹽高湯」就完成了。
" O& v! t9 V4 }4 D& N8 }! H6 ctvb now,tvbnow,bttvb④使用一次只能倒出一點點的醬油容器0 @; A' b4 P$ q: r& S: u2 x
5 ~! y3 X, q: C% c7 @6 N8 V7 `# x5.39.217.765.39.217.768 [/ W. v8 M% D2 O; H d8 f9 {
吃涼拌豆腐這一類需要醬油提味的料理時，可以在市售的醬油容器裡，倒入用醬油和醋調製成的減鹽醬油。雖然已經減少了一半的鹽量，但還是要斟酌使用。這種每按一下大約是0.1毫升的噴霧容器，可以避免不小心使用過量的情形。
# [4 W/ }7 G( o- w& o, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆讓生活減鹽又不乏味的抗癌食材・萊姆（醋）
$ V! V. l0 G; o8 J9 y4 ^1 |; w8 ?( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。萊姆中豐富的維生素C是抗氧化的重要成分，基本上一天要攝取兩顆。選擇有機產品或徹底去除農藥後，連同營養豐富的果皮一同食用是最好不過的！
; c# `' F; R2 J0 ?$ A" Y1 {" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。・山葵、辣椒、生薑
0 M$ t5 o* Y9 ?+ a' l% b4 `公仔箱論壇它們都具有非常強烈的味道，很適合積極運用在料理中。不但可以添無鹽料理的口味，還有殺菌及抑制癌細胞的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W# Z$ o; {- w8 E# ?
・柴魚片
/ f+ D- s& u. b. L. y, J公仔箱論壇含有些許鹽分，但分量不多，假如是以灑在蘿蔔泥上食用的量來說，並不需要擔心會有鹽分過高的問題。
* u. Y- x) o6 e# Y, s* t! V・乾香菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y8 r, g# x* m- k. X. q
經過日照的乾香菇，含有豐富的維生素D，以及濃縮的營養素，無論是用來熬煮高湯或加進菜餚中，都能增加味道的醇厚度，可說是無鹽生活的調味好幫手！
: |& z( @+ `# l. Z; ^# R◆實踐無鹽生活絕不能食用的NG食材・濃湯塊、高湯粉
* [# p8 ?* T" m6 htvb now,tvbnow,bttvb濃縮高湯塊中含有動物性脂肪，基本上應避免食用。高湯粉要選擇無鹽、無添加的產品。5.39.217.76. P* X0 `* x$ f9 V0 ]# I+ y2 H
・鹽巴、醬油、味噌
. f! w5 W- k/ ?; R! p- s, g5.39.217.76再次強調，濟陽式飲食療法的重點，便是極力減少鹽分的攝取。不使用這些調味料就覺得沒有味道的人，也必須將使用量控制在最低限度內。& g& \) S" O1 Q5 U! f8 X' ?
・市售的各式小菜5 C3 [ w; c& |5 G
看起來雖然很美味可口，但有未徹底清潔、殘留農藥的疑慮。而且為顧及大眾口味，大多使用較多食鹽或調味料。盡可能避免食用傳統市場、超市、小吃店裡販售的小菜。公仔箱論壇+ @/ o1 ]* @0 p4 u
濟陽式抗癌食材・明日葉：黃色的汁液能夠預防癌症，查耳酮強大的抗氧化作用備受矚目; _( f! c( D u9 Z/ o
切開明日葉的莖之後， 會流出黃色的汁液。這種黃色汁液裡含有查耳酮及三萜類物質，具有抑制肺癌、皮膚癌、大腸癌的作用。料理時可以汆燙、做成涼拌菜，或加到味噌湯裡，記得在日常生活中多多攝取！公仔箱論壇7 ?3 I" D+ e C4 t/ k: c
・紅豆：具有安定血壓的效果！提升抗氧化力的祕訣―「煮過的水不要浪費」tvb now,tvbnow,bttvb% j( l% x7 Q$ G4 ^3 J
除了抗氧化力強的皂苷及花青素外，紅豆還含有豐富的維生素B群、維生素E， 以及鈣、鎂等等，營養非常均衡。紅豆的澀味是因為含有皂素的關係，煮過的水不要倒掉，一起喝下去效果更好。
; w4 c8 @: C0 d* W; X4 ~& Dtvb now,tvbnow,bttvb・黃豆：異黃酮能對抗荷爾蒙異常引發的癌症，優良蛋白質豐富
) s, q' c$ \ H9 ]5 n) |3 O; j8 d最受人矚目的大豆異黃酮，具有抑制荷爾蒙的作用，能有效預防前列腺癌、乳癌等；大豆皂素成分也有抗氧化及提升免疫的效用。同時包含多種維生素及礦物質，是營養相當完整的植物性食物。5.39.217.76+ d3 q( l6 x# e6 A( o6 _
・糙米：被留下的胚芽，能抑制癌細胞生長公仔箱論壇' I2 \8 V# Z! }) _, Q
被留下的胚芽（白米僅剩胚乳，不含胚芽），除了豐富的維生素、礦物質和膳食纖維外，還有很多可以抗氧化的木酚素與植酸。另外也含有大量的維生素B群，只要在每天的主食裡添加糙米，就可以達到預防、抑制癌症的效果。! j4 J- O0 w- z5 O# R. v# g
・雞肉：優質蛋白來源。放山雞蛋比養殖雞蛋更能增強免疫，有助體力恢復5.39.217.76% Q- ?8 S' M/ L2 b# e5 Y
雞胸肉的優質蛋白是身體形成免疫細胞的材料，適度攝取對身體好處多多。蛋白質中的必須胺基酸比例與人體相近，有助吸收利用。由於蛋白質需要維生素C的協同，才能生成膠原蛋白，所以搭配蔬果一同食用的效果比較好。但要小心高脂肪的雞皮屬於禁止食材！5.39.217.76& \' H8 _3 F5 G( ~3 {4 N; C; d2 c
・烏賊：豐富牛磺酸，協助肝功能運作；墨汁中的黏多醣體，有抗癌效果
' e, Z, N* M9 C# y: K8 x) `3 Z* q$ }北魷、槍烏賊、螢烏賊等烏賊的種類十分眾多，但無論哪一種都含有豐富的牛磺酸，既屬於優質蛋白，又是低脂、低卡的食物。就連烏賊墨汁所含有的黏多醣，都具有預防癌症的功效，優點非常多。但別忘了，務必要挑選新鮮的食材！5.39.217.763 p) D0 s, t1 T% r. j
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發表於 2021-4-11 09:11 AM
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