又到櫻花季節，北角這家日法餐廳，最近就推出四層木盒櫻花主題下午茶，讓大家沒辦法飛日本賞櫻，留港也可過過癮！tvb now,tvbnow,bttvb2 t' W3 U2 ^6 |4 C1 v4 ^! `
5 Z+ x" p+ J: g- ]7 d5.39.217.76下午茶一共有5款鹹食、6款甜食，甜食全以食用鹽漬櫻花入饌，甜品師阿池指，希望令甜品不只有甜味，鹽漬櫻花能增添少許鹹香。必試法式榛子蛋糕，用上日式小丸子造型，頂部加了自家製櫻花無花果醬，還插上紙傘子，仿照櫻花樹下氣氛。日式最中餅（monaka）內夾了白朱古力慕絲，內裏加上鹽漬櫻花以及紅豆蓉，香脆不甜膩。
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瑞士卷看似普通，但是次用上櫻花蜜糖忌廉口味，十分香滑；乳酪布甸外形精緻，面層鋪了一層櫻花啫喱，呈漂亮粉紅色，滑溜得來，酸酸甜甜很開胃，玫瑰花形狀的蘋果批十分吸睛，在撻中加入櫻花，烘焗至香脆，十分有驚喜。
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V1 D" ?" {; `6 |公仔箱論壇鹹點雖沒櫻花入饌，卻也不馬虎，迷你芝士漢堡包選用自家製的手打漢堡扒，絕不欺場，煙三文魚三文治鹹香軟熟，好吃！下午茶包2杯咖啡或茶，加$30可轉成冰凍士多啤梨乳酪特飲。雖然非酒店級數，但下午餐定價$388/2位，還能對着大海景享受，算是超值！
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' q0 J: F. ^1 R/ i/ b- I! itvb now,tvbnow,bttvb地址：北角匯2期2樓206號舖5.39.217.768 W2 }/ c# n3 D- |
電話： 5505 1115
' y( T7 u6 |/ c5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻花下午茶
, q: m3 {2 ^2 M4 R- I供應日期：3月31日至4月30日(逢星期二至日及公眾假期供應）
% p b/ i8 J0 R' Y+ Htvb now,tvbnow,bttvb價錢：$388/兩位 (滙豐卡有八五折）1 J/ w! Y0 X1 _0 s' N
採訪、攝影：《飲食男女》
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發表於 2021-4-10 09:07 PM
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