又到櫻花季節，北角這家日法餐廳，最近就推出四層木盒櫻花主題下午茶，讓大家沒辦法飛日本賞櫻，留港也可過過癮！5.39.217.768 R+ A+ p' O# b# e1 ^9 _" p
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下午茶一共有5款鹹食、6款甜食，甜食全以食用鹽漬櫻花入饌，甜品師阿池指，希望令甜品不只有甜味，鹽漬櫻花能增添少許鹹香。必試法式榛子蛋糕，用上日式小丸子造型，頂部加了自家製櫻花無花果醬，還插上紙傘子，仿照櫻花樹下氣氛。日式最中餅（monaka）內夾了白朱古力慕絲，內裏加上鹽漬櫻花以及紅豆蓉，香脆不甜膩。
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瑞士卷看似普通，但是次用上櫻花蜜糖忌廉口味，十分香滑；乳酪布甸外形精緻，面層鋪了一層櫻花啫喱，呈漂亮粉紅色，滑溜得來，酸酸甜甜很開胃，玫瑰花形狀的蘋果批十分吸睛，在撻中加入櫻花，烘焗至香脆，十分有驚喜。5.39.217.76; J# _2 A) C5 c' v1 G* C
% J2 J1 d! }5 `! _2 vtvb now,tvbnow,bttvb鹹點雖沒櫻花入饌，卻也不馬虎，迷你芝士漢堡包選用自家製的手打漢堡扒，絕不欺場，煙三文魚三文治鹹香軟熟，好吃！下午茶包2杯咖啡或茶，加$30可轉成冰凍士多啤梨乳酪特飲。雖然非酒店級數，但下午餐定價$388/2位，還能對着大海景享受，算是超值！tvb now,tvbnow,bttvb0 G( s& g; p$ R
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地址：北角匯2期2樓206號舖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B, I j! p& ]1 h6 K% I2 H
電話： 5505 1115tvb now,tvbnow,bttvb! F4 |. J5 F; H; z* @; j/ M
櫻花下午茶5.39.217.76! N% h1 f/ A. @7 i! V2 [7 r
供應日期：3月31日至4月30日(逢星期二至日及公眾假期供應）
- i: _ W& x- ^7 _9 w; m. q價錢：$388/兩位 (滙豐卡有八五折）
" x) C7 Z& x N1 ~- s m" h採訪、攝影：《飲食男女》
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1 D/ |& D5 q$ R5 |9 B3 p0 |# ~7 m& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# d J/ _2 c8 L: M% K
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發表於 2021-4-10 09:07 PM
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