材料：鸡柳250g，四川泡椒30g，干辣椒150g，花椒50g，葱姜少许
7 i2 R0 l" Y- }/ U: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 腌料：酱油1汤匙，料酒1汤匙，鸡粉1/3汤匙，盐1/5汤匙，花椒1汤匙，姜2片& I2 R, s% ?2 [
调料：油1碗，四川麻辣酱30g公仔箱論壇; T$ h' p" ~+ r+ g9 z9 y( t
烹制方法(两人份)：0 a! w* u2 J0 ~, e1 W4 ~
1、鸡柳洗净，切成小块；姜切成片，葱切成丝，干辣椒切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T$ }% G$ }$ m5 b& Y) c
2、鸡肉置入碗内，加入1汤匙酱油、1汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙盐、1汤匙花椒和姜片拌匀，腌制25分钟。tvb now,tvbnow,bttvb) {4 F: h& j- T1 k' e
3、烧热锅内1碗油，放入鸡块炸至呈金黄色后，捞起鸡块静置15秒，再下锅油炸30秒，捞起沥干油待用。8 {2 `3 }& }; x% q# B# I W
4、烧热锅内少许油，爆香葱丝和姜片，放入四川泡椒、干辣椒、花椒和麻辣酱炒匀，倒入炸好的鸡块拌炒3分钟，即可出锅。 |
發表於 2009-1-4 10:45 AM
| 