材料：鸡柳250g，四川泡椒30g，干辣椒150g，花椒50g，葱姜少许
& L) T, p2 Z. p8 Rtvb now,tvbnow,bttvb 腌料：酱油1汤匙，料酒1汤匙，鸡粉1/3汤匙，盐1/5汤匙，花椒1汤匙，姜2片1 A P7 Q) j2 B: x0 V
调料：油1碗，四川麻辣酱30g
( _+ v; c% T+ K- h9 C 烹制方法(两人份)：
+ ]* s( \4 v: ~* k; X2 h5.39.217.76 1、鸡柳洗净，切成小块；姜切成片，葱切成丝，干辣椒切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G6 W, W& O3 N8 t
2、鸡肉置入碗内，加入1汤匙酱油、1汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙盐、1汤匙花椒和姜片拌匀，腌制25分钟。tvb now,tvbnow,bttvb; X. V4 I& ~; v$ V5 \' { f* H+ p
3、烧热锅内1碗油，放入鸡块炸至呈金黄色后，捞起鸡块静置15秒，再下锅油炸30秒，捞起沥干油待用。
# ^! J2 V9 a+ X公仔箱論壇 4、烧热锅内少许油，爆香葱丝和姜片，放入四川泡椒、干辣椒、花椒和麻辣酱炒匀，倒入炸好的鸡块拌炒3分钟，即可出锅。 |
發表於 2009-1-4 10:45 AM
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