材料：鸡柳250g，四川泡椒30g，干辣椒150g，花椒50g，葱姜少许
! x2 _- @ o% @ 腌料：酱油1汤匙，料酒1汤匙，鸡粉1/3汤匙，盐1/5汤匙，花椒1汤匙，姜2片
& }3 [: G; ?* I6 n& ^ 调料：油1碗，四川麻辣酱30g2 U8 o$ W1 n- C* K* J) b( a0 r/ ~
烹制方法(两人份)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u3 |$ _/ [# G1 Z% u0 z
1、鸡柳洗净，切成小块；姜切成片，葱切成丝，干辣椒切碎。
+ d9 ` N8 ^0 C3 ntvb now,tvbnow,bttvb 2、鸡肉置入碗内，加入1汤匙酱油、1汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙盐、1汤匙花椒和姜片拌匀，腌制25分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l3 U- H2 A# a' ^' W& h @) p( u' T0 ^1 c
3、烧热锅内1碗油，放入鸡块炸至呈金黄色后，捞起鸡块静置15秒，再下锅油炸30秒，捞起沥干油待用。# G- @- z8 n N# `4 R
4、烧热锅内少许油，爆香葱丝和姜片，放入四川泡椒、干辣椒、花椒和麻辣酱炒匀，倒入炸好的鸡块拌炒3分钟，即可出锅。 |
發表於 2009-1-4 10:45 AM
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