精品咖啡越來越普及，元朗最近新開一間咖啡店，主打精品咖啡，元朗街坊不需要跨區，也可以喝一杯有質素的咖啡。公仔箱論壇) v; \% j; @( \( g4 ]
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咖啡由咖啡師Chirsty主理，「我們用上拼配豆，是炒豆師為我們特別製造，是洪都拉斯拼巴西，味道方面有少少青蘋果味及朱古力味焦糖味，結尾會重煙燻，我想會配合元朗街坊口味。」想玩味一些，可以試試有冰火感覺的Dirty($40)，凍奶加上雙份濃縮咖啡，第一時間會飲到咖啡的香濃，凍奶隨後慢慢散發在口中。而手沖咖啡則會不時轉豆款，如今期就有埃塞俄比亞及巴西的咖啡豆。1 K# U1 v) L3 `
1 K. l3 I2 V# E/ X4 {除了咖啡，還有不少特色食物，店主Henry說：「我想元朗不是太多有慢煮的地方，主打雞和牛兩款都是慢煮。如我們的慢煮牛肩胛肉三文治配粗薯條 ($128)用牛肩肉慢煮至少10小時，吃罷不會有筋和不會嚡口，而是很腍和很有肉香。」至於慢煮雞胸肉墨西哥卷($88)，墨西哥卷不用焗爐加熱，而是以烘熱方式代替，外皮更脆。他表示店內由咖啡至食物都不會有太多款式選擇，寧願多花心思在質素上。5.39.217.76 h, [* l# T" X' H$ D6 A$ `
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) V% J9 O R* J4 k7 R0 T- z, g3 G地址：元朗鳳攸北街11-15號益發大廈地下19-20號舖tvb now,tvbnow,bttvb9 L! |# b! ~$ Q7 p
電話︰從缺5 w* u8 O: W* a+ z
營業時間︰10am-6pm
7 m* ?' q' o7 O0 b3 Mtvb now,tvbnow,bttvb採訪、攝影：《飲食男女》0 r. {6 c4 ?9 b# |* ]
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發表於 2021-4-4 03:41 PM
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