說到龍島這個品牌，若是朱古力愛好者，經過大大小小商場時總會見到，但基本上只能外賣回家享用。不過品牌最近於荔枝角D2 Place ONE開了首家品牌概念店，提供一系到的堂食，最特別是餐廳使用四款不同國家出產的單品朱古力，分別是馬達加斯加、秘魯、厄瓜多爾及泰國的朱古力去製作甜品。店內的甜品師Angel有來頭，雖然年紀輕輕，只有22歲，但曾於米芝蓮三星廚Paul Bocuse，於法國所開的學校修讀法式甜品課程。5.39.217.76$ I/ M& ^) h, H! |( j
所謂的單品朱古力，即是只用了單一產地的可可去提煉而成，坊間普通品牌的朱古力，一般都是用了好幾種不同產地去提煉及混合出來，味道較大路。而單品朱古力的味道，其可可會根據氣候、環境、土壤等各種因素，而賦予獨特風味。
: S. Z- Z0 G5 V7 r9 f% ~+ o公仔箱論壇Angel指三重特濃朱古力蛋糕( $52)最值得一試，雖然這款蛋糕在龍島其他門市也有售，但這家概念店卻用上泰國朱古力製作，味道帶有葡萄乾的果酸味，入口不像一般朱古力蛋糕甜膩，再加上表面的橙皮，味道富層次。
" E/ t1 S4 L8 b0 u; t, ?0 r+ M店內亦有多款現製的食物，如想一次大包圍嚐到四款單品朱古力，可以考慮Single Origin Chocolate Flight($118)，共有四款甜品，每款都用上不同國家的單品朱古力。如朱古力泡芙，用了72%秘魯朱古力製作吉士忌廉內餡，香滑並散發淡淡花香。烤棉花糖朱古力撻，則用上自家手工製作的棉花糖，以及62%厄瓜多爾朱古力醬，輕輕烤過後，在表面撒上海鹽，鹹甜交集。
4 Q# n4 u8 v1 [2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當然也有朱古力以外的選擇，如近期流行的牛角包窩夫CACAO 酥皮窩夫（$88），就是用牛角包麵糰放在窩夫機烤烘製成，口感比牛角包紮實，再配上特濃朱古力醬、水果及鮮忌廉，別有一番風味。店內亦有一些外賣精品，朱古力迷不要錯過。
$ k+ f, X1 w9 b/ r% _. L; u0 [公仔箱論壇採訪、攝影：《飲食男女》
2 c+ v4 ^% w( W3 O/ @公仔箱論壇LUCULLUS CACAO
' _( S% f1 l9 @ I* v公仔箱論壇地址：荔枝角長義街9號D2 Place ONE一期地下V1號舖
+ }9 r) ]" }* \) ?- P( q' ]tvb now,tvbnow,bttvb電話：3481 7750: M: [/ `) S4 f$ X% n( s4 Z
營業時間：星期一至日 11:30am-8:30pm' `6 S: v- A( I5 k
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/2BMI5MOXBZBCFOB2DDL5J22TGU.jpg) 公仔箱論壇) m- k2 H3 N) V3 W- c' x) G( W5 t
# R) B/ o- `+ ?5 A3 n; U2 r5.39.217.76
' Z5 u' t. s, A* `5.39.217.76/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/KMMUKPPGSJDAVKR4PHIKO3ABBA.jpg)
- D- ]$ S1 C* ^& R4 U$ y. i5.39.217.76* S7 ^+ H# [( j" b
tvb now,tvbnow,bttvb- k9 o) x8 Z9 U; z/ ^) a
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/VA5G5RMQQVATPLUUDZF22543FE.jpg) G) r2 o2 B# [) s5 J
# A. e8 c; V: r. r- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 i& a" f4 }4 m$ k3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/NAXVJ6FE7RGYVD2ENVVE4EFLHI.jpg) 4 i" M3 E6 X* G4 B/ n1 j3 {
! b! E0 J' S" D5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ f$ @3 @8 |0 q- K7 i
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/YGT74CMECJBG7HAEVDBIP6QW5U.jpg) tvb now,tvbnow,bttvb) \" U4 I F! x
, X# F: b3 e" g0 J2 m公仔箱論壇
& t3 l" x5 d% ]1 h# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/GVWXS5H4ERHHBH34MQ2DCLBFDM.jpg)
+ }% [ A& A1 ~& Q q# c: @- T" {: n
/ M! N) t& b9 q" M) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R- ^, L! K: \3 i' ]; H) I
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/2PONQ3W44VG2NJZMLZWMSJH2R4.jpg)
! `5 @+ Z9 R; O6 D/ ~7 g& h公仔箱論壇公仔箱論壇1 k6 u1 c& s* I; o
8 y2 W# s3 V5 ]9 Q5 q1 f. [
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/7HWIT6Y7N5GILHFUKG2ASOFHCE.jpg)
* e, @9 [. B) I/ D4 V [; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W$ ~( O" k% p1 _& L8 i
& W- S" o- D" Y3 r3 K( t5.39.217.76/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/FUJFM77I4BD2NPLUILKSXXXNWQ.jpg)
7 V3 Y. X& E3 A5.39.217.76, J( p5 z- l. C! @# e! ^+ X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v+ S4 u' Y7 k' {
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/4PMIQZN5MZC5DHCPCKWO6QK6HQ.jpg) : O* t4 I: G# G0 j9 g) T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `, X) z" _) a8 g% q' K- @( ^
1 m9 b- g' X& B4 K5 c5.39.217.76/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/P3PMN6WYKZDABDBPA6X3U5WHHE.jpg) |
發表於 2021-4-4 03:36 PM
| 