本帖最後由 soforlee 於 2021-4-3 06:29 AM 編輯
; G# Q5 S7 ~/ O9 w公仔箱論壇9 k* v2 `' p8 k: P
" q S" E0 F. M' i有毒的綠褶菇白色菌傘平展，表面具有褐色鱗片，菌褶為灰綠色。
) b# L7 T! i7 n- K/ f9 w; e5 M5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb3 h2 l0 t5 Q- t. G4 y3 d- L/ v
雞肉絲菇是與白蟻絕對共生的可食用菇菌，褐色菌傘中央尖硬突起，民眾常於野外採食，卻將毒菇榜首──綠褶菇（Chlorophyllum molybdites）與其混淆誤認。# Q' |. c q# h) ^' `1 x
路邊野菇別亂採 避免誤食有毒綠褶菇
5 k1 F x1 q; k, {公仔箱論壇「綠褶菇」屬中至大型菇菌，菌蓋呈半球形平展可至寬20公分，為一種有毒不可食用的菇類，其外表顏色淺不鮮豔，與可食用之白色雨傘菇及雞肉絲菇相似，常被混淆。不同點在於綠褶菇菌褶初期為白色，成熟後逐漸轉為灰綠色，誤食後1～3小時會有噁心、嘔吐、腹痛、血便及脫水等腸胃炎型中毒症狀。
( K$ o3 x6 _3 K5 Y特有生物研究保育中心（以下簡稱特生中心）說明，若比較綠褶菇和雞肉絲菇的形態特徵，綠褶菇的白色菌傘平展，表面具有褐色鱗片，菌褶灰綠色。雞肉絲菇則是觀似斗笠，菌褶白色，菌柄基部有假根延伸與地下白蟻巢上的菌圃（fungus comb）相連。公仔箱論壇: V3 a& ?% S& Y7 w8 G
- N2 K9 ]/ ~ M; F5.39.217.76雞肉絲菇菌傘中央斗笠狀尖突。（圖片來源：特生中心提供）tvb now,tvbnow,bttvb* h: u; }' _' V0 F1 z
如何正確辨識可食用的雞肉絲菇？9字口訣「頭兒尖尖，腳踏白蟻窩！」
! q8 s3 h4 D* u, H: ntvb now,tvbnow,bttvb特生中心表示，雞肉絲菇又被稱為「雷公菇」或「雞㙡菌」，是老一輩台灣人夏秋季雨後鄉野間常採食的食用野菇。雞肉絲菇學術上的名稱為蟻巢菌，故名思義為白蟻栽培的食用菇菌，白蟻與雞肉絲菇2者間為絕對共生關係，親密如同農民與其所栽種的農作物間共生共榮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c' f0 @2 s0 ~# `) g% `
全世界只有大白蟻亞科 （Macrotermitinae）的330種白蟻，會栽培雞肉絲菇，目前在台灣僅發現1種白蟻，會栽培雞肉絲菇，即俗稱大水蟻的台灣土白蟻（Odontotermes formosanus）。
5 ~8 ~, o6 a! \. I( |9 T公仔箱論壇特生中心呼籲，若要確認是否為雞肉絲菇，則須把握辨識2大特徵：
- T. s4 F4 u7 ^! V' T公仔箱論壇1、褐色菌傘中央斗笠狀尖突。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K; L {8 y( j8 q3 f
2、延菌柄基部向地下挖，一定可挖到白蟻窩，再配合易記的「頭兒尖尖，腳踏白蟻窩！」9字口訣，讓你辨識雞肉絲菇輕鬆上手！tvb now,tvbnow,bttvb. J* }0 I0 v4 t+ t6 @' T
食藥署呼籲 勿採摘與食用來路不明菇類
0 c2 _0 {, m1 l# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但因為近年來常有民眾誤食菇類中毒事件，食品藥物管理署（簡稱食藥署）仍提醒民眾，看到路邊生長出來之野生不明菇類，應遵守「不採不食」的原則，避免因誤食中毒而影響出遊愉快的心情，甚至危害身體健康。但若民眾真的因食用不明菇類出現生理不適的症狀時，應儘速就醫並保留食餘檢體，以利正確診斷與治療。# j' d5 G, U* l8 o/ K
+ W% x. {- L6 w公仔箱論壇雞肉絲菇與地下白蟻巢相連。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P0 F$ X9 w* o' v* @0 ?; S, \
|
發表於 2021-4-3 06:27 AM
| 