. Y# p( m E8 n公仔箱論壇$ C9 k* B3 [# k& Y, L) E) I
4 d$ a p$ l# x/ b# G7 ^0 A# |2 p3 E
" ^* x R+ E \; w4 i公仔箱論壇面坯原料：
' c, p0 [3 }3 D5 c自发粉200g、温水100ml、黄油10g、盐1/4茶匙、糖1/2茶匙。如果食用普通面粉，则面粉200g，发酵粉1茶匙，先将发酵粉在温水中静置10分钟再和面。
- t# v1 }. p4 C9 B
1 N2 b) C% @( `0 c5.39.217.76$ u. {) v" f5 W( Y9 E
pizza酱原料：
0 G9 g* ~9 j3 v4 @西红柿一个、洋葱半个、橄榄油20ml、黑胡椒1/4茶匙、紫苏末1/4茶匙、盐1/4茶匙。5.39.217.76# s7 a7 ?9 V! J& `" o" D# g% _ U8 Y
. a/ G- V1 r' V' z. g
5.39.217.76+ x9 ~2 g/ a! W+ j: p( }
馅原料：
0 Z* L( E' b! x" w1 I7 m公仔箱論壇马苏里拉奶酪100g、新鲜虾仁8个左右、香肠20片（我用的是萨拉米，也可以用培根)、青红椒各一个、pizza草适量。
, w1 I# q* x) ]4 Q+ W( ], Ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76! C$ V& Q+ p# p' h" G6 ~
# q3 i7 |/ E2 a+ H( J0 j5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb4 \8 z s, b1 C0 Y6 M2 E
过程：
; W% @: T+ _% E# T& O9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、将面坯中的所有原料揉到一起成光滑的面团，醒发大约50分钟左右，发至原来的两倍大tvb now,tvbnow,bttvb+ w' P$ H% Y3 A
2、西红柿和洋葱切丁，用橄榄油在平底锅中翻炒，加黑胡椒、紫苏末、盐，大火收干之后放凉备用；% x/ d( `4 f- n9 B% }
3、面发好后，擀成pizza盘大小，放入烤pizaa所用的盘中，用牙签在饼面上扎一些小洞防止发胀；
. b8 G% L+ Y' F; C+ g) ?tvb now,tvbnow,bttvb4、面饼上铺一层炒好的pizza酱，撒一层马苏里拉丝，依次放上香肠、虾、青红椒圈，再撒一层马苏里拉，撒适量pizza草，放在烤架上烤箱中层200度15分钟即可。& h+ ^/ L6 N+ q/ I: \! W* j
3 V$ H2 p3 @+ S, L+ q! H2 O公仔箱論壇公仔箱論壇: _5 o0 p8 `# U0 o N+ a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r' I# ?8 O+ S, r- l2 o9 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }8 \9 S& e: K: r7 Q3 @/ e7 q" n
备注：公仔箱論壇/ Y0 p" d9 ^5 L+ V5 _) p, R1 J
如果用发酵粉，水温不可太高，温度太高容易烫死酵母，太低则不能发酵。手指伸进去，略感发烫即可 |
發表於 2009-1-3 04:57 PM
| 