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面坯原料：
6 r$ t! j- w1 d4 D. e& Y% P( a公仔箱論壇自发粉200g、温水100ml、黄油10g、盐1/4茶匙、糖1/2茶匙。如果食用普通面粉，则面粉200g，发酵粉1茶匙，先将发酵粉在温水中静置10分钟再和面。
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( D0 {$ X$ [- q- t4 C% Hpizza酱原料：' i' d7 h% k1 Y5 V& Q& Y
西红柿一个、洋葱半个、橄榄油20ml、黑胡椒1/4茶匙、紫苏末1/4茶匙、盐1/4茶匙。
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馅原料：公仔箱論壇: A( S L9 c3 r( E8 \4 M
马苏里拉奶酪100g、新鲜虾仁8个左右、香肠20片（我用的是萨拉米，也可以用培根)、青红椒各一个、pizza草适量。
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过程：
, G. U' ~9 I! z, I1、将面坯中的所有原料揉到一起成光滑的面团，醒发大约50分钟左右，发至原来的两倍大tvb now,tvbnow,bttvb# b9 z& d3 U5 t9 \
2、西红柿和洋葱切丁，用橄榄油在平底锅中翻炒，加黑胡椒、紫苏末、盐，大火收干之后放凉备用；
/ a3 g6 {- |) k; j: [5 Q( _6 \0 T3、面发好后，擀成pizza盘大小，放入烤pizaa所用的盘中，用牙签在饼面上扎一些小洞防止发胀；tvb now,tvbnow,bttvb/ Z Z( ?6 Z K* ]8 _. S1 P* O4 y3 I
4、面饼上铺一层炒好的pizza酱，撒一层马苏里拉丝，依次放上香肠、虾、青红椒圈，再撒一层马苏里拉，撒适量pizza草，放在烤架上烤箱中层200度15分钟即可。公仔箱論壇4 D8 h" `! {* b0 `3 K8 \2 @2 |
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* M1 v( S3 ^5 r& Z5.39.217.76备注：
7 N6 s' h6 K6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果用发酵粉，水温不可太高，温度太高容易烫死酵母，太低则不能发酵。手指伸进去，略感发烫即可 |
發表於 2009-1-3 04:57 PM
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