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材料：) |1 F; y' f+ W5 G
牛肉排、柠檬一个、土豆一个、紫皮洋葱一个、德式熏肉（也可用熏腊肠代替^_^我自己就没买到是用腊肉饼切条替代的）、面包糠少许、鸡蛋2个、面粉少许，小香葱末少许) `+ l. ] O4 R/ X& M' }; U+ n
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$ Y( S7 C8 G7 n+ {6 E6 z1 x; rtvb now,tvbnow,bttvb做法：
6 F+ c0 [6 A' [1 t/ S2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、牛肉排切成薄片用点白兰地和少许盐抓匀后腌上15分钟，洋葱切丝5.39.217.768 v& z1 W7 S3 W5 o
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2、土豆洗净削皮煮熟后切片
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- y% [; g2 z4 V8 X3、熏肉切块5.39.217.76+ b% E: A z6 w& M/ \4 G( s( N
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4、将面包糠和少许面粉用鸡蛋活成糊状，均匀涂于牛肉排表面。
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5、把食用油倒入平底煎锅烧热，牛肉排放入煎锅，煎制的熟度可按口味自己掌握。取出入盘。然后将洋葱切丝、土豆片，熏肉块待煎锅烧热后放入炒至金黄，与煎好的小牛肉拼盘，最后点缀上柠檬片，在土豆上撒点小香葱末即成。 5 X6 T' _, {. h7 t* D: X
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注：牛肉排可以切的稍薄点，容易入味和煎熟；煎牛排前用厨房纸巾先吸干水份，以免煎牛排时溅油！吃的事候可以均匀撒上点细盐。挤点柠檬汁在牛排上味道会更好。 |
發表於 2009-1-3 04:47 PM
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