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材料：
" v/ a0 C3 l* P, I5.39.217.76牛肉排、柠檬一个、土豆一个、紫皮洋葱一个、德式熏肉（也可用熏腊肠代替^_^我自己就没买到是用腊肉饼切条替代的）、面包糠少许、鸡蛋2个、面粉少许，小香葱末少许tvb now,tvbnow,bttvb+ Y- O" x; o% M' M
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3 T3 y7 a7 ]( {% W4 a8 P公仔箱論壇做法：
$ j% n7 q" s; u' |0 d2 a9 y1、牛肉排切成薄片用点白兰地和少许盐抓匀后腌上15分钟，洋葱切丝
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( w1 P" w8 q P2、土豆洗净削皮煮熟后切片tvb now,tvbnow,bttvb X& Z! A- l6 |6 Y2 A
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3、熏肉切块5.39.217.76: m, U1 x5 A6 `! J$ s/ j# o
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* Y9 j, i9 `, u4 i9 G* Z0 S4、将面包糠和少许面粉用鸡蛋活成糊状，均匀涂于牛肉排表面。
1 w4 N' P |4 D- x! T3 D5 H" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.768 D0 R2 ^$ B% G# t8 \4 w
% ?; b" D. d2 d$ s/ c+ G# N% j7 s5、把食用油倒入平底煎锅烧热，牛肉排放入煎锅，煎制的熟度可按口味自己掌握。取出入盘。然后将洋葱切丝、土豆片，熏肉块待煎锅烧热后放入炒至金黄，与煎好的小牛肉拼盘，最后点缀上柠檬片，在土豆上撒点小香葱末即成。 . E% U4 \5 ?# Q ^9 c3 t
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注：牛肉排可以切的稍薄点，容易入味和煎熟；煎牛排前用厨房纸巾先吸干水份，以免煎牛排时溅油！吃的事候可以均匀撒上点细盐。挤点柠檬汁在牛排上味道会更好。 |
發表於 2009-1-3 04:47 PM
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