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材料：
7 g+ \! E! a' r1 D# `1 Q. ^, f牛肉排、柠檬一个、土豆一个、紫皮洋葱一个、德式熏肉（也可用熏腊肠代替^_^我自己就没买到是用腊肉饼切条替代的）、面包糠少许、鸡蛋2个、面粉少许，小香葱末少许9 `1 N5 V. {; s k! W2 F
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8 U4 k% }$ E' C8 k& c# Q( B. ztvb now,tvbnow,bttvb做法：
" a; Z5 ]* k4 E7 K; |1、牛肉排切成薄片用点白兰地和少许盐抓匀后腌上15分钟，洋葱切丝tvb now,tvbnow,bttvb0 Y$ j6 m# V$ \$ K4 a* U" |: W0 P
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2、土豆洗净削皮煮熟后切片! s0 v) `( W2 H0 x
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3、熏肉切块5 i5 G$ j* c( f! f; T( {( y) W1 G; V
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4、将面包糠和少许面粉用鸡蛋活成糊状，均匀涂于牛肉排表面。8 z; l2 ]% D( H' s' d7 i+ _
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4 T+ A- E4 |6 E( g. t1 h+ M- M5.39.217.765、把食用油倒入平底煎锅烧热，牛肉排放入煎锅，煎制的熟度可按口味自己掌握。取出入盘。然后将洋葱切丝、土豆片，熏肉块待煎锅烧热后放入炒至金黄，与煎好的小牛肉拼盘，最后点缀上柠檬片，在土豆上撒点小香葱末即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X+ F. }0 U7 U$ t ]6 r
+ C# c- z' n. |6 d, C* O. G公仔箱論壇注：牛肉排可以切的稍薄点，容易入味和煎熟；煎牛排前用厨房纸巾先吸干水份，以免煎牛排时溅油！吃的事候可以均匀撒上点细盐。挤点柠檬汁在牛排上味道会更好。 |
發表於 2009-1-3 04:47 PM
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