[美食介紹] 茶香五花肉

以茶入馔，除了取其清香之味外，不同的茶还有不同的特点。tvb now,tvbnow,bttvb: E6 R: ?8 R5 C' ?7 A' o# v

用红茶来烹调肉类，可起到消脂除腻的作用；用绿茶来烹调海鲜，则有除腥提鲜的作用。

做的茶菜，是将红茶汤与五花肉一同烹煮而成，红茶口感醇厚不苦涩，一来可使五花肉红润诱人，二来可消除五花肉的肥腻感。4 N9 p5 {$ ^- ]
5.39.217.761 M, `* r: u Y/ f4 C
　

　

　　烹制材料(两人份)
9 b1 o2 s0 p- m/ y) m7 ~
　　材料：五花肉(200克)、红茶包(2袋)
& N" a% R8 l4 r. c' T3 K, y5.39.217.76/ v. O( W! Z1 o! z
　　调料：油(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)
- A. c7 F: c3 z8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S+ ?. M# u( H* v  o# q0 a
　　5 h& U4 M1 g6 [: S, D$ {
5.39.217.76" K9 V  H9 O4 w4 R& R# Z
　　1 五花肉去毛洗净，切成厚块；红茶用2杯开水冲泡，泡出茶汤，茶包弃之。5.39.217.76/ i* |% A6 V: Y) r

　　
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }0 l- K4 k. s5 f- F! m
　　2 烧热1汤匙油，倒入五花肉块大火煸炒至出油，待其呈微黄色，倒出锅内的余油。; }9 h% v9 ]8 j

6 ^4 }0 W4 P+ u. g; e8 E公仔箱論壇　　
; x' l3 G( \' Y# etvb now,tvbnow,bttvb( R7 L, R. N1 H6 Z
　　3 注入2杯红茶汤，与五花肉一同搅拌均匀。5.39.217.76  q7 W/ o" S/ z3 S+ j

% S; m0 Y' ~2 l2 L4 m, }　　
. v( Z' ^: R; I. ?0 \/ F
( }7 Q: C- J( s* ]公仔箱論壇　　4 加入1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖调味，加盖以大火煮沸，改小火炖煮25分钟。
! k- F& [+ j$ E0 r4 a9 ]
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t2 [( @) W' {$ i  t2 I6 Y( I  z

　　5 煮至汤汁变浓肉熟烂，即可出锅。