如果胃总是感冒，闹情绪，请远离那些生冷、甜腻、高蛋白、肉类和油脂。清清淡淡、温和适口的菜肴是秋冬保胃战的关键武器。
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2 e* K2 O& P: _tvb now,tvbnow,bttvb南瓜火腿
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# B" \7 {( {0 j3 a, E l公仔箱論壇简单易做的这道菜，只需要把南瓜切片，和火腿肉一起蒸制即可。方便易学，却是养胃的好菜。
) v/ {* I5 f( }8 s9 p' O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v+ t: y Z, N$ \6 h: u6 `, @
养胃原理4 z. ^/ X. g7 P5 H
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南瓜：排毒护胃
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因盛传吃南瓜有减肥美容功效，近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜做菜，可以滋养肠胃，让胃一直处于温热状态。
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) w; `: H9 W, f1 t; L" O& s+ S r8 [茴香豆7 R/ Z$ c9 P" l- ^
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典型的绍兴小食。茴香豆用干蚕豆做原料，拣去变色虫蛀的劣豆，在水中浸泡沥干。入锅后加适量的水，用急火约煮15分钟。掀开锅盖，见豆皮周缘皱凸，中间凹陷，就马上加入茴香、桂皮、食盐(或用酱油)和食用山萘，再用文火慢煮，使调味品从表皮渗透至豆肉中， 待水分基本煮干后，离火揭盖冷却即成。3 t; R3 h& j8 q6 A! e* U
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养胃原理
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, ^' H, A; L5 A公仔箱論壇茴香豆：可以入肚暖胃。胃寒容易导致胃痛，保持胃一直处于温热状态，是保护胃的最好方式。在零食的选择上，也应该选择一些养胃、暖胃的食品。公仔箱論壇9 d* c/ b4 d, `: B2 V
8 O8 X* B* J" ~. a公仔箱論壇山药、百合、胡萝卜素炒tvb now,tvbnow,bttvb. H8 ?3 i, `, a: d+ ^. t
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蔬菜，不仅容易消化，而且能提供足够多的碱性来中和胃酸。蔬菜的炒制，简单、方便，即使工作再忙，也应该抽出时间和心情来享用。
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在油的选择上，尽量选择橄榄油。橄榄油也可以对胃起到保护膜的作用。公仔箱論壇; c: f' z8 s$ ~2 a) S3 e7 i# N( N
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养胃原理tvb now,tvbnow,bttvb4 [# e0 ?/ |5 Q2 V4 O7 D
% |; |1 l# ^- ?! ]3 z5 K( i- u8 V百合可以治疗胃痛，缓解郁热型胃脘痛，还可以清心安神。
% n, v+ ^4 {8 V6 j/ m9 ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W4 H6 D& b+ {2 j' t
山药则是出了名的养胃佳品。山药味甘性平，其补脾养胃的功效特别显著，而且它不寒不热、作用温和，非常适合胃功能不强，脾虚食少、消化不良、腹泻的人食用。* ?8 F3 B! s# S
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胡萝卜可以提高人体免疫力，适合胃溃疡患者。
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; G+ K3 @) P6 f; ^$ T# n0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莲子红枣羹
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这道简单的甜品，是家常小点。却没想到，这道普普通通的甜品有很大的养胃功效。只需要把莲子、红枣放入水中煲够时间即可。- d/ N5 s8 P: g2 S/ X% O
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; @: `' q9 _) y7 k4 ?0 K. q3 q公仔箱論壇莲子可以健脾促消化，莲子性甘、涩，平。归脾、肾、心经。公仔箱論壇. {- n" x& i6 V( T1 O/ V8 x
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红枣味甘,性温,归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。常吃红枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦。/ F+ G1 y; h/ a+ z$ ]
% [3 W' S) R* b4 e1 C0 utvb now,tvbnow,bttvb土豆沙拉6 c4 W+ U2 V3 Q: ^9 n8 [. _$ C& }5 u
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简单的土豆沙拉也是很好的健胃食品，在家制作，方便快捷。只需要将土豆煮熟，即可按照自己喜欢的办法来拌制。5.39.217.761 t" G4 w7 X& q
, s" Y& _9 A7 R# W( d/ ^公仔箱論壇养胃原理TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l3 O, d5 h' H7 n
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土豆有着神奇的药用价值。土豆泥是治疗胃溃疡患者的食疗秘方。得了胃溃疡，胃上就多了很多小窟窿，而土豆泥犹如小膏药一样，把这些小窟窿牢牢封上。每天空腹时吃两次，20天到一个月左右，病情会明显好转。tvb now,tvbnow,bttvb; z# I3 C: r) v& E
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0 P- Z6 k4 I2 w! }2 f, f' ^这道常常在江南小馆里出现的，美名为“荷塘月色”的家常小炒，只需要用热橄榄油快炒即可。口味上乘，制作简易。
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养胃原理
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青豆不仅抗癌，还含有不饱和脂肪酸和大豆磷脂，可以保护血管弹性，其中含有的膳食纤维，可以帮助胃蠕动，促进消化。1 U5 C U8 ?- q; t
6 P- M5 U# N4 A0 s9 T3 m公仔箱論壇莲藕：除含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，民间有“新菜嫩藕胜太医”之说。但如想让藕成为养胃滋阴、健脾益气的食补佳品，必须把它做熟再吃。熟藕其性由凉变温，虽然失去消瘀、清热之功，却变为对脾胃有益，有养胃滋阴、益 血、止泻之功效。 |
發表於 2009-1-3 03:14 PM
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