如果胃总是感冒，闹情绪，请远离那些生冷、甜腻、高蛋白、肉类和油脂。清清淡淡、温和适口的菜肴是秋冬保胃战的关键武器。# t4 g: i* F) i" } d3 h3 H
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南瓜火腿
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% S; h8 ~4 b3 ]; g. e% s6 C5.39.217.76简单易做的这道菜，只需要把南瓜切片，和火腿肉一起蒸制即可。方便易学，却是养胃的好菜。5.39.217.76) o& h& H5 y7 w$ S/ G6 ?! I- `+ A
: b2 e, ?$ y0 m4 e) Jtvb now,tvbnow,bttvb养胃原理5.39.217.76+ c0 z, v1 L: l( E9 L, R* G
4 Q6 \0 i& e! C- z) C. ]公仔箱論壇南瓜：排毒护胃8 }% F+ g) M" h0 }$ r2 ^1 B+ q7 X: A9 x
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因盛传吃南瓜有减肥美容功效，近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜做菜，可以滋养肠胃，让胃一直处于温热状态。
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茴香豆
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典型的绍兴小食。茴香豆用干蚕豆做原料，拣去变色虫蛀的劣豆，在水中浸泡沥干。入锅后加适量的水，用急火约煮15分钟。掀开锅盖，见豆皮周缘皱凸，中间凹陷，就马上加入茴香、桂皮、食盐(或用酱油)和食用山萘，再用文火慢煮，使调味品从表皮渗透至豆肉中， 待水分基本煮干后，离火揭盖冷却即成。
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& o4 j1 z d4 @5 A5.39.217.76养胃原理TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R% S3 s0 L' I! D2 t/ q" @5 G2 j
2 @7 N& v: K' T; n0 itvb now,tvbnow,bttvb茴香豆：可以入肚暖胃。胃寒容易导致胃痛，保持胃一直处于温热状态，是保护胃的最好方式。在零食的选择上，也应该选择一些养胃、暖胃的食品。
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9 W# }0 t5 d* c' Z7 [7 i山药、百合、胡萝卜素炒
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蔬菜，不仅容易消化，而且能提供足够多的碱性来中和胃酸。蔬菜的炒制，简单、方便，即使工作再忙，也应该抽出时间和心情来享用。
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在油的选择上，尽量选择橄榄油。橄榄油也可以对胃起到保护膜的作用。tvb now,tvbnow,bttvb6 g. \6 I0 n+ S
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百合可以治疗胃痛，缓解郁热型胃脘痛，还可以清心安神。& Z$ D' v2 u3 v
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山药则是出了名的养胃佳品。山药味甘性平，其补脾养胃的功效特别显著，而且它不寒不热、作用温和，非常适合胃功能不强，脾虚食少、消化不良、腹泻的人食用。
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胡萝卜可以提高人体免疫力，适合胃溃疡患者。6 X8 H2 s/ C# j% E2 r$ P
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莲子红枣羹
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这道简单的甜品，是家常小点。却没想到，这道普普通通的甜品有很大的养胃功效。只需要把莲子、红枣放入水中煲够时间即可。3 z+ D* f- j+ f2 N% `% B# V/ ?3 l
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莲子可以健脾促消化，莲子性甘、涩，平。归脾、肾、心经。% l+ H- B- F! B+ U+ J! X
8 X9 `$ z$ k$ ]+ ^+ s# o. d# b& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红枣味甘,性温,归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。常吃红枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l% k5 y( X( F5 Z" [, \
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土豆沙拉tvb now,tvbnow,bttvb; X# |+ n# c5 d3 \( H
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简单的土豆沙拉也是很好的健胃食品，在家制作，方便快捷。只需要将土豆煮熟，即可按照自己喜欢的办法来拌制。+ k. j9 o* @6 w8 i: A& D( I, a
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' S1 I; o; K" ^公仔箱論壇土豆有着神奇的药用价值。土豆泥是治疗胃溃疡患者的食疗秘方。得了胃溃疡，胃上就多了很多小窟窿，而土豆泥犹如小膏药一样，把这些小窟窿牢牢封上。每天空腹时吃两次，20天到一个月左右，病情会明显好转。
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3 i. V2 d r4 I" w$ @; \* w公仔箱論壇素炒青豆莲藕2 f! y0 H# B, A* v u% x
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这道常常在江南小馆里出现的，美名为“荷塘月色”的家常小炒，只需要用热橄榄油快炒即可。口味上乘，制作简易。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L4 x6 t4 J- E) f% y, p/ M/ [
, p$ g! h' S) E1 m/ D7 T养胃原理
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8 \* C" v" l! i6 J公仔箱論壇青豆不仅抗癌，还含有不饱和脂肪酸和大豆磷脂，可以保护血管弹性，其中含有的膳食纤维，可以帮助胃蠕动，促进消化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C$ R3 C- ^0 t" y
' k6 g7 c5 @- U1 ]8 a- vtvb now,tvbnow,bttvb莲藕：除含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，民间有“新菜嫩藕胜太医”之说。但如想让藕成为养胃滋阴、健脾益气的食补佳品，必须把它做熟再吃。熟藕其性由凉变温，虽然失去消瘀、清热之功，却变为对脾胃有益，有养胃滋阴、益 血、止泻之功效。 |
發表於 2009-1-3 03:14 PM
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