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' [2 \# W0 ~. e* q: e% zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料5.39.217.764 w* n4 y8 B0 U! i" |. e; _
鵝 肝 100 克 、 沙 律 菜 30 克 、 粉 適 量 、 鹽 / 黑 胡 椒 碎 各 少 許 ) U1 m6 U* p, Q. ?
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汁 料
6 v- [* I0 j" J8 p; U& c; D牛 油 / 蜜 糖 各 1 湯 匙 、 覆 盆 子 60 克 、 覆 盆 子 醋 2 湯 匙 、 清 雞 湯 80 毫 升
& W a- q$ S& z0 s2 v0 b$ x5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i% r- g: I. D. u
做 法
. l5 D( [0 G. E( |5 F q1 a1. 先 放 牛 油 在 小 煲 中 以 細 火 煮 溶 , 然 後 加 蜜 糖 煮 勻 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B3 w- P0 Y6 B* L$ [/ ^+ e4 X
+ |5 A- z, r( q4 C$ G2. 加 入 覆 盆 子 , 輕 輕 壓 爛 成 醬 , 再 加 入 覆 盆 子 醋 及 清 雞 湯 , 用 大 火 煮 至 滾 起 , 然 後 轉 中 火 煮 至 汁 收 一 半 , 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e7 v0 E# i- m2 V/ r7 e7 |4 t" D; J
8 h. z2 c3 o8 X, z5 ^3. 鵝 肝 兩 面 用 鹽 及 黑 胡 椒 碎 略 醃 , 然 後 拍 上 粉 。 tvb now,tvbnow,bttvb! c( A% M6 ~+ T
8 c% I9 L E3 O8 j& y1 W8 W5.39.217.764. 起 鑊 加 油 , 用 大 火 燒 熱 , 然 後 放 入 鵝 肝 將 兩 邊 煎 至 金 黃 脆 口 , 盛 起 放 碟 上 , 配 上 沙 律 菜 及 覆 盆 子 汁 即 成 。
9 s9 t2 I# F- s3 ^+ A( q+ Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]/ N( W" N0 g; m

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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb5 H: y% Y5 u% `! E. ?
煎 鵝 肝 一 定 要 用 猛 火 , 才 能 把 表 面 封 住 , 不 會 越 煮 越 縮 水 。
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