本帖最後由 soforlee 於 2021-3-23 01:40 AM 編輯
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, ]; w8 K# b$ e4 I1 R2 d* U青瓜的卡路里很低，每一碗只有15卡路里。加上青瓜放便處理、清洗簡單，既可直接添加在沙律或三明治等各種食品中新鮮食用、亦可以作為小炒，加入肉食中。適合因忙碌而蔬菜量攝取不足的繁忙都市人。
g$ K V; M2 X公仔箱論壇改善便秘 i0 v& _! W( U3 m4 {
0 ~ ~, z% I) Z$ otvb now,tvbnow,bttvb青瓜中的水分含量高達96％的，而且除了高含水量外，亦含有可溶性纖維——果膠，有助改善便秘、滋潤腸道、並清除宿便。
8 D' {3 U) J3 C+ L! i9 }tvb now,tvbnow,bttvb抗癌
; ?. Z1 d4 l# V" d, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |. n- l1 }7 _$ I! `( v T- [0 Q
而青瓜中的微微苦味來源——葫蘆素(cucurbitacins)，被證實有助抑壓癌症組織增生作用，並能夠殺死癌細胞，因此能夠幫助對抗包括乳腺癌、前列腺癌、子宮頸癌、肝癌及皮膚癌等腫瘤。/ R% R0 Z8 i \ `3 E0 W' c+ U
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去水腫 公仔箱論壇1 x) Z1 E. P: e5 D/ e
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青瓜作為高鉀質食物，亦可以幫助去水腫。一條中型青瓜（約300克）含有600毫克的鉀，有助排走日常攝取多餘的鹽份。因此傳統中醫藥上亦指有青瓜有「利水、消腫」效用。9 H8 E0 H/ G; U8 l; y, n
抗糖尿
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作為低碳水化合物及高纖維蔬菜，青瓜的升糖指數只有15。因此糖尿病人亦可以放心食用，而且研究亦發現進食青瓜，尤其是青瓜皮中的植物營養素有助控制血糖上升、改善血糖異常。
0 h/ x( c' _- t/ J% n1 k但由於青瓜維他命K含量較高，進食華法林抗凝血藥物的人士需避免突然大量增加進食量，以免影響藥物反應。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l# j6 Z+ A7 O7 v3 R7 q8 }$ s! q
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發表於 2021-3-23 01:38 AM
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