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|  | 肉蓉鴛鴦丸 5.39.217.76, W' n# ?: ^2 ^* B$ Q$ ]
| 可供 | 4 | 做法
; ~7 z" s4 r- M! e1 P% S: U5.39.217.76 | 蒸 | |
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材料
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免治豬肉 [剁碎豬肉] 350 克 [12 安士/9.5 兩]，糯米 75 克 [2 1/2 安士/2 兩]，冬菇 3 隻 [浸軟、瀝乾及切粒]，馬蹄 3 粒 [去皮及切粒]，蝦米 1 湯匙 [浸軟、瀝乾及切粒]，烤香黑色及白色芝麻 裝飾用0 M% @/ h7 q8 |& c
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醃料 5.39.217.76/ R. j8 r0 t, }& \; h4 \
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蠔油 3 湯匙，胡椒粉 適量' h1 V7 j/ R1 K, W
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芝麻油 (混合) 1 茶匙，粟粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O+ V* P( C6 ~& M- S; H% J$ W$ H
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做法1. 糯米用水浸約3小時，瀝乾。2. 將免治豬肉、冬菇、馬蹄及蝦米與醃料拌勻，分成12份，做成肉丸後沾滿糯米。3. 將糯米肉丸放在已掃油的碟上，用大火蒸25分鐘至熟，取出再沾上黑芝麻及白芝麻做成肉蓉鴛鴦丸。 |
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發表於 2009-1-3 01:04 AM
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