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|  | 辣汁滑雞卷 公仔箱論壇) f5 g! J- P7 e
| 可供 | 4 | 做法
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材料( C5 T- G( B+ |, S; _. b
- V$ h/ J l1 i. T: Q8 T& U雞柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切薄片]，西芹 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切絲]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切絲]
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醃料
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辣椒豉油 2 湯匙6 ^& a. q# o7 Q& @: L0 ~# B
2 x3 U$ c& z# i+ k6 f$ z芝麻油 1 茶匙，糖 2 茶匙公仔箱論壇) c8 C/ Q) u2 A0 _8 r( Q6 o
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芡汁
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7 z" A# ]0 l- }5.39.217.76糖 1 湯匙，粟粉 1 茶匙5.39.217.766 K: r+ u2 k" o6 e+ q6 n; k8 o
/ p( z: I, c5 I# S% A; B8 O. q辣椒豉油 2 湯匙，水 6 湯匙
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做法1. 雞片與醃料拌勻。2. 將適量西芹及甘筍放在雞片上，捲成卷狀，排放碟上，用大火蒸10分鐘或至熟，倒去多餘汁液。3. 燒1/2熱湯匙油，煮熱芡汁，淋在雞卷上。 |
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發表於 2009-1-3 12:52 AM
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