Facebook、Mewe都出現大量不同食物關注組，只要你能說出的食物，也有網民關注，其中當然少不了腸粉，2018年於九龍城開業的Very Good Eat，腸粉就獲得不少街坊青睞，在附近上班的陳小姐就常來買腸粉當早餐及午餐﹕「腸粉很美味，跟其他店比較，這兒更惹味。」5.39.217.76; A/ Z3 T [: m8 I+ s- \
+ i0 O8 O4 N7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小店由80後老闆小潘打理，賣麻辣燙、燒賣、撈麵、腸粉等近三十款小食，因腸粉$11/4條質素好，基本人人都會點。小潘指美味腸粉有幾個元素，首先腸粉質素要好：「因為腸粉蒸的時候是一層皮再捲，腸粉要夠薄，捲的時候不能太實，人手比較好，機器會太結實」，口感要爽、滑、不黏牙。
. N2 X) H) u: L- W公仔箱論壇5.39.217.76& c7 I$ u. u3 Z
蒸的火候及時間控制亦重要，腸粉蒸久一點變老了，就只能扔。最講究還是醬料，是小店鎮店之寶，特別是麻醬，以芝麻醬、花生醬、麻油和花生油炒成，質地稠稀適中，入口不會過份油膩，入口香噴噴，撒在表面的芝麻，也是每天炒香﹕「因為我試過用現成的 ，味道不夠香，所以一定要自己炒。」
& P! A8 |' t/ H) [5.39.217.76$ C1 T4 G1 K. S) G4 g0 W
Very Good Eat
: }$ e: U1 i; I2 V! Y- M0 a公仔箱論壇地址：九龍城侯王道97號置金閣地下10號舖
" k% D0 }8 U6 I* B" e P! n. T6 Q電話：6360 8125
1 m2 t# v7 T+ ?& F營業時間：星期二至日11:30am-7:30pmtvb now,tvbnow,bttvb2 W9 Q$ s/ u) X( n. s7 G2 L
採訪、攝影：《飲食男女》
1 K4 i+ V5 x% u5 ~( etvb now,tvbnow,bttvb
5 v# Z2 j0 V$ N2 k+ b0 T7 p" h$ v/ x# E
" W6 d) H5 ~$ B8 u5.39.217.76/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/PXI43ZZ4PJBKTHIEZDZCPKY6EQ.JPG) tvb now,tvbnow,bttvb6 D! ~. Q4 j8 h/ w
2 X# @6 D& w8 F% I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @ [3 d% i& ^8 p$ l
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/KRJGRD36G5CF5GEN5IN6RUQU4U.JPG) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u4 G! |5 S" V1 m4 E4 [5 v
9 \# N" L/ u; a3 r" _# n5.39.217.76公仔箱論壇# R$ D2 @, ]+ U# O
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/OQ4CCM5EVVH3DBWQA6WS5DPQRA.JPG) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x4 H$ b/ ]% j& X7 A( [
! D5 O4 c6 _8 t; d( i% X0 `公仔箱論壇
2 w7 u& T' T- o. L9 W' [: Q" k/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/LFB33B72G5FILJGF2SIDGMJCUY.JPG)
Y$ A7 M1 F4 |5 T6 P5.39.217.76" K9 C7 i! C7 u6 ~5 h
5 p3 i8 H2 x% t% ~5 ]4 d
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/NPCOHQEODBBOFLJNATQYXDQ4EM.JPG) 1 G7 O$ f& n* d& ^8 i) B
: I, z; m# \/ J3 f. M& a5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb* U' X! d4 d) J: l3 y( G
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/EGUJD36CJVBU5JPS7KG7S3VSSE.jpg) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v9 G& X9 l) y6 ?+ m2 o) u8 ?/ q
$ f* d3 p/ n+ h: f# y
e1 m# s+ V# s+ s5.39.217.76/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/GGGDS47V7NEVNBVJDECKINMB6Q.jpg)
8 ^+ c* C2 w9 Q! Q5.39.217.76
$ q4 x! W \: q5.39.217.76
0 K7 X4 }; N& p5 ~' H1 _" D" f) @5.39.217.76/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/GDXEL2DVNZCQVC76XRI64UWDZE.jpg) |
發表於 2021-3-21 06:29 PM
| 