要食優質滷水鵝，不一定要去老牌潮州菜館，最近太古新開的超市內，就有一間滷水鵝外賣店，由超過三十年經驗的潮州滷水師傅蘇青做顧問，店內八成食物都跟鵝有關——滷水鵝片、滷水鵝紅、滷水鵝掌等。
& b8 A& v/ [$ ?2 ~- g! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ~5 p% _' v9 V1 V# H- u# @5.39.217.76滷水鵝全於店內製作，跟傳統用大火將滷水逼入鵝肉的做法不同，這裏是用浸滷的方法，用中火邊煮滷水邊浸獅頭鵝，足足花兩小時浸煮，雖然所花的時間比傳統做法長，但鵝肉更入味。
- k: I+ ~ S6 R( Z( e( d8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 I0 o6 @1 n+ N5 s% f
滷水亦經過改良，除了用上基本的草果、季皮、八角、香葉外，亦再加入放了南薑、蒜頭、芫荽、中芹等材料的蔬菜包，減低了滷水的鹹度及香料的味道，更能突出鵝鮮味。招牌滷水鵝，每斤$128，鵝肉鮮嫩，滷水夠入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {" n" P' j W S4 Z6 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^- f9 R3 I" v6 f1 O
台灣鴨血近年大受歡迎，這裏就有坊間少見的鵝紅（$20/件），比起平日吃到的豬紅，口感更嫩滑。另外還有鵝肝（$28/個）及特大鵝翼（$35/隻），鵝肝細緻嫩滑，鵝翼切成單骨，食得夠方便。
2 Q% Z! R1 }6 Q& F O% D7 {. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。採訪、攝影：《飲食男女》
! F" A1 c' p' g) C# a( [, z公仔箱論壇金獅鵝滷水專門店
! O5 W5 q. |0 [% t地址：鰂魚涌康山道1號康怡廣場北座M樓FRESH新鮮生活" k6 m5 l3 O0 W
電話：從缺
# v7 T- X. M# f7 y9 s. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：8am-11pm
8 ?- W0 f! B5 a' ~0 l) {人均消費：$51-$100
; h4 O: L' x) a1 L- p( g, a5.39.217.76
9 m' f: T' C$ ^; h6 ?4 E) L, f5.39.217.76/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/IZRONLN4MBF2XMHGUVE4DTPHTU.jpg)
1 ^1 I! ?: J' s5.39.217.762 A7 |& \4 q u+ S% S
! P. H% g3 v" u! `+ z7 b6 q; d7 B
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/MAO6SDRDC5BEJERNTYOB4HC5VE.jpg) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F1 b( K1 @& ]# }& \
5.39.217.766 ~; ]% k' x; t
2 S6 j) t. G( h; f a7 g; e/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/MSRH5MXPUNG75HGPSYMSQWZJOM.jpg)
5 @# S, g' B" Y8 I: ^; L! i8 J' y# ` f1 u7 Y/ h" v) y
' S4 l x% }. g# ?
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/FHKLA4TJCFFVFN7FQXEIRI4FEA.jpg)
' o' n) @! d W. y. ~( a0 r: o. f, N) U \
公仔箱論壇1 T3 p" ~8 @! B# e! `; w- P
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/H32MAONUVNCD3CJO22RKGQPWZE.jpg)
+ [ F7 w3 A7 T% C; u* r7 Y
" Y' ]' X* _% X; S8 h' I% u/ b" j ]6 X" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~3 o. A5 Z8 y2 m
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/WJEFUUESRFEAXCXO2HUG4FV6JY.jpg) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z; ]; Y* R# |5 h: l5 r& }; F
# i5 Y' I/ X* i! t4 z& T
! x7 o' V1 S5 g! q+ ltvb now,tvbnow,bttvb/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/OBHRRRI4GRBATHDMRI6XGGE3HM.jpg) |
發表於 2021-3-21 06:28 PM
| 